Spalla Bellota 100% Pura iberica (Extremadura) - Pata Negra


La spalla Bellota 100% pura iberica (Extremadura) - Pata Negra  è ottenuto dalle zampe anteriori di maiale iberico sollevata nella libertà, che sono abbastanza grandi e allungata. Questi spalle richiedono uno specifico periodo di maturazione; più di 24 mesi.

Di conseguenza, si ottiene il prodotto di altissima qualità.

Il colore della carne è rosso scuro con striature di grasso bianco luminoso, è succosa e cremoso, ha l'aroma delicato e complesso, penetrante e sottile allo stesso tempo, dal sapore intenso ed elegante con sapore più dolce. Si scioglie in bocca.

Questo è il migliora spalla per assaggiare e gustare!

Origine: Extremadura

Affinamento: 24 mesi

Alimentari: ghiande e pascoli. Vedi i tipi di prosciutto.

Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.

Conservazionevedi qui come preservare la Spalla Bellota 100% Pura iberica (Extremadura) - Pata Negra

167,73 €

  • 5.25Kg
  • 5Kg
  • 4.75Kg

36.9 €/kg

Scheda dati

fonteExtremadura (Espagna)
GaraIbérico 100%
GuarigionePiù di 24 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maialePiede anteriore
AspettoIbérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
Nota di degustazioneSapore intenso, odore avvolgente, colore di polpa rossiccia, con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e regala una morbidezza senza precedenti.
SaluteRicco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, che si traduce in colesterolo "buono". Molto basso contenuto di calorie (95cal per 50gr), membro della dieta mediterranea, 100% sano.
CuriositàIl tocco della parte del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e la strofiniamo, si disintegra facilmente.
Prezzo al chilo36.9 €/kg
FabbricanteJamonarium
ingredientiSpalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
Valori nutrizionaliValore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: Priceless Grasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
Allergeni e coSenza glutine o lattosio
PresentazioneAvvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.
FormatoIntero

Maggiori informazioni

Informazione pratica: Spalla Bellota 100% Pura iberica (Extremadura)

spedizione

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presentazione

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Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

sopra il prosciutto

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conservazione consumo prosciutto iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle




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Recensioni

Anonimo
2021-05-13 16:12:56
Espectacular Pata negra ham!!! We'll repeat for sure
G
GHILAIN
2019-12-20 00:00:00
*****
2019-04-16 00:00:00
Calidad.Llevo tiempo mandando paletas de bellota a mis 5 hijos en Suyecia y sigo con Jamonario porque me da confianza en la calidad de los productos y la formalidad en las entregas.
2018-12-31 00:00:00
De las mejores paletillas ibéricas que he probado..Sabrosa y en su punto, el corte fácil y un sabor delicioso para disfrutarla estas fiestas.
2018-12-17 00:00:00
Leckerer Schinken aber mit viel Fett..Der Schinken kam schnell und pünktlich nach Deutschland. Der Schinken überzeugt durch seine intensive Farbe gut und gute Fettmamoierung. Leider gab es manchen Stellen des Vorderbeins mehr Fett als wirklich zu essenes Fleisch. Vom Geschmack her konnte der Schinken überzeugen! Sehr lecker!
2018-03-02 00:00:00
Amable servicio calidad top.Pedido en Barcelona el lunes, entregado en Copenhague el miercoles. Wuauuuu. El segundo que compro y continuare.
2018-01-10 00:00:00
'Bon goût mais.....Beau produit en terme de goût. Comparé à d''autres produits, la patte était avec une couche de gras très importante et donc le volume de viande assez limité.'
2017-11-03 00:00:00
Best gift.Pata waiting to be eat!
2017-08-30 00:00:00
Delicieux.Divin
2017-07-24 00:00:00
Super.Bon, Livré En temps et En Heure,bon suivi de Jamonarium