Laurel, Crianza D.O.Q. Priorat

Vino fortificato con aromi fruttati intensi e minerali.

1.jpg Grenache (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (10%)

1.jpg  Invecchiato per 15 mesi in botti di secondo anno di Clos Erasmus

1.jpg D.O. Priorat

1.jpg  15%

1.jpg Peñin: 91

1.jpg Tonno alla griglia, Carne rossa alla griglia, Prosciutto iberico.

38,90 €

  • 2014
  • 2015

La spalla iberica Bellota (ghianda), è la zampa anteriore del maiale iberico sollevato in libertà e alimentato con ghiande e pascoli. Guarigione superiore a 24 mesi. Sapore intenso, odore involvente, tono rossastro, con piccole infiltrazione di grasso che potenziano il sapore e danno una incomparabile testura. Con il punto giusto di grasso, questa spalla...

169,40 €

Chorizo iberico ghianda è un miscuglio di carne selezionate accuratamente, dal maiale iberico ghianda, allevato nel campo e alimentato con ghiande. Queste chorizo è condito con sale e peperoncino rosso seguendo la ricetta tradizionale. Si presenta tagliato, fette fine in sacchetti di 100 g, confezionato sottovuoto senza pelle protettiva e si apre facilmente.

2,50 €

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