Finca Dofí, Crianza D.O.Qa. Priorat

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Espressivo, complesso ed elegante. Con aromi di erbe di montagna, spezie e dolci.

1.jpg Grenache Tinta 55%, Cabernet Sauvignon 45%, Merlot, Syrah

1.jpg  Invecchiato tra 18 e 20 mesi in botti di rovere francese

1.jpg D.O.Qa. Priorat

1.jpg  14%

1.jpg Parker: 94 / Peñin: 93

1.jpg Stufati, Agnello arrosto, Arrosti, Formaggi, Cinghiale.

93,80 €

  • 2015

La spalla iberica Bellota (ghianda), è la zampa anteriore del maiale iberico sollevato in libertà e alimentato con ghiande e pascoli. Guarigione superiore a 24 mesi. Sapore intenso, odore involvente, tono rossastro, con piccole infiltrazione di grasso che potenziano il sapore e danno una incomparabile testura. Con il punto giusto di grasso, questa spalla...

169,40 €

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