Spalla Iberica Bellota (senza osso)

rating Ver las 9 opiniones
Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 9

Con la spalla iberica Bellota (ghianda) pata negra senza osso, avrai il migliore prodotto Bellota e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facilmente. Guarigione superiore a 24 mesi.

Pezzo tagliato in due parti e confezionato sottovuoto in parti indipendenti. (Guardare foto aggiunta).

139,80 €

  • 2,000 Kg
  • 1,800 Kg

fonteSpagna
GaraIbérico 50%
GuarigionePiù di 24 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
ElaborazioneIbérico: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto.
Parte del maialePiede anteriore
AspettoIl prodotto viene venduto in pezzi disossati e confezionato sottovuoto. Viene venduto al chilo, non per pezzo di prosciutto intero.
Nota di degustazioneSapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
SaluteRicco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
CuriositàIl tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo69,9€/kg
ingredientiSpalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionaliValore energetico: 334 Kcal Acidi grassi saturi: 10,87 g Grassi: 19,85 g Carboidrati: 0,3 g Zuccheri: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Cloruri: 4,82%
Allergeni e coSenza glutine o lattosio

La spalla iberica Bellota (ghianda), è la zampa anteriore del maiale iberico sollevato in libertà e alimentato con ghiande e pascoli. Guarigione superiore a 24 mesi. Sapore intenso, odore involvente, tono rossastro, con piccole infiltrazione di grasso che potenziano il sapore e danno una incomparabile testura. Con il punto giusto di grasso, questa spalla...

138,60 €

Il lombo iberico bellota (ghianda) è la parte più nobile del maiale iberico ghianda, sollevato in libertà in campagna e alimentato con ghiande. Nel campo, questo alimento è uno dei prodotti più stimato della gastronomia spagnola, le sue raffinate strisce sono caratteristiche di un autentico lombo ghianda iberico. Raccomandazione: il lombo ibérico de...

53,64 €

Il chorizo fatto a casa tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Si presenta in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo, per poter prenderli e appenderli per il processo...

6,95 €

Un vino rotondo e saporito. Un grande Rivera del Duero.  Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot   Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano  D.O. Ribera del Duero   14,5%   91 Punti Parker/ 93 Punti Peñin  Arrosti, Cucina Castellana, Maialino arosto, Salumi affumicate, Carni rosse

30,93 €

Maggiori informazioni

Informazione pratica: Disossati

spedizione

Una volta che avete confermato il vostro ordine, questo sarà preparato e inviato tramite corriere. Tempi e costi di spedizione dipendono dalla destinazione e peso. Durante il processo di ricevere informazioni dettagliate sullo stato del tuo ordine.

Più informazioni sui costi di trasporto qui.

presentazione

Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.


Haz clic aquí para dar tu opinión


Excellent quality
András S. el día 17/11/2017For this price, the shoulder is exactly what I was expecting. It would be good to have a bit more fat on it, but this is a shoulder, not a ham.
bon
cyril c. el día 12/05/2017

mais un peu salé ...

Impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact
Helene M. el día 22/02/2013L'épaule pata negra bellota désossée bonne mais moins bonne qu'avec l'os. La dernière fois, l'épaule entière était un délice !Parfait pour la charcuterie et le fromage.Le service impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact
Une qualité des produits excellente
Julien j. el día 07/10/2014Une qualité des produits excellenteLes produits sont conformes aux descriptifs et les livraisons sans problèmes donc oui je recommanderai votre site!
Je le recommande à tous mes amis
Christophe B. el día 16/07/2014Très bon mais moins bon que le jambon bellota avec os. Excellente impression et je le recommande à tous mes amis amateurs de jambon espagnol.
Très bien, je reviendrai
Olivier M. el día 08/04/2014Très bien, je reviendraiTrès bonne,à recommander sans hésitation
Epaule Ibérique Belote
Jean-marie F. el día 17/06/2016Génial, du gout, un pur bonheur. Très recommandable. Livraison rapide et de qualité. TROP BON.MERCI
Conforme a lo esperado
Olivier C. el día 16/01/2014Conforme a lo esperadoMuy buena, les recomendaria con mucho placer y segurire comprando
J'ai beaucoup aimé
Patrice B. el día 30/11/2015J'ai beaucoup aimé. J'ai préféré le belotta qui avait plus de goût mais le cebo était très bien aussi. Très bon service, bonne information et livraison rapide.

Prodotti Correlati