½ Spalla iberica Cebo de campo disossata (parte della punta)

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rating Ver las 7 opiniones
Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 7

Con la ½ Spalla iberica Cebo de campo disossata pata nera, avrai il migliore prodotto iberico e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facilmente.

Guarigione tradizionale di più di 18 mesi.

Metà superiore vicino all’asta. Parte più guarita.

Peso: 800 gr.

38,80 €

La spalla iberica Bellota (ghianda), è la zampa anteriore del maiale iberico sollevato in libertà e alimentato con ghiande e pascoli. Guarigione superiore a 24 mesi. Sapore intenso, odore involvente, tono rossastro, con piccole infiltrazione di grasso che potenziano il sapore e danno una incomparabile testura. Con il punto giusto di grasso, questa spalla...

169,40 €

Gli scatti di manzo è il 'prosciutto' di origine bovino tipico de la regione di Leon. Questo prodotto conta conpiù di 7 mesi di guarigione e si elabora esclusivamente con le parte nobile posteriori de bovino, sale e fumo di quercia. Gli scatti di manzo di Leon I.G.P. hanno un sapore intenso, con un colore a ciliegia matura e un punto di affumicato. È un...

29,90 €

Chorizo iberico Bellota (ghianda) elaborato nella stagione de 'macellazione del maiale', un chorizo per soddisfare i palati più esigenti. La carne fresca raggiunge un gusto più saporito e mórbido, parliamo di un chorizo iberico ghianda de la migliore qualità. Il processo di essiccazione si fa mediante un processo tradizionale nella zona di Guijuelo. Magro...

28,70 €

Maggiori informazioni

Spalla Iberico Cebo Disossata 

Caratteristiche

jamon iberico bellota pata negra de extremadurajamon iberico bellota pata negra pieza entera

 

Origine : Extremadura

Razza: Iberica 50%

Guarigione: Più di 18 mesi.

Alimentazione: Sulla base di mangimi naturali (cereali e legumi).

Elaborazione: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto.

Parte del maiale: La zampa davanti del maiale.

Aspetto esterno: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.

Sapore in bocca: Aromatico e intenso al palato. Saporito con toni rosa.

Salute: Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.

Curiosità: L'eccellente qualità di questo iberico sta nella qualità dei maiali iberici, la guarigione tradizionale e il buon lavoro del maestro. Sono apprezzati maggiori differenze di sapore con la stessa etichetta.

Informazione pratica: Disossati

spedizione

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presentazione

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

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Cebo, perfekt
Doris W. el día 13/07/2018Einmaliger Geschmack, Top Qualität Zue
inimitable !!!
Francois B. el día 15/05/2018très bon morceau, peu connu, très gouteux. idéal pour l'apéritif !!!
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Stephane B. el día 07/05/2018Tres bon
maravilhoso!
Friedrich T. el día 10/01/2018parece, que o cebo esta um pouquinho mais saboroso e tenro do que o serrano reserva!
Tendre et goutu
Maxime D. el día 09/11/2017Il ne lui manque rien
Jamon bueno
Erkki J. el día 24/03/2015Todos las compras son agui en buenas conditiones. Hemos pruebado Jamones y tres Quesos-todos son con buena calidad! Compraremos mas durante de este semana.Adios och saludos de Finlandia!
Perfetto
Giuseppe D. el día 24/08/2016Acquisterò ancora

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