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1/2 Spalla Iberica Bellota disossata (Parte dell’asta)
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Ver las 3 opinionesCon la ½ spalla iberica di bellota (ghianda) pata negra disossata, avrai il miglior prodotto bellota e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo fácilmente. Guarigione superiore a 24 mesi.
Metà spalla della parte di sopra, vicina all’asta. Parte più succosa e grande.
Peso: 1.2 kg.
Scheda dati
| fonte | Espagna |
| Gara | Ibérico 50% |
| Guarigione | Più di 24 mesi |
| Alimentazione | Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna. |
| Elaborazione | Ibérico: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto. |
| Parte del maiale | Piede anteriore |
| Aspetto | Il prodotto è venduto da pezzi disossati e confezionato sottovuoto. Viene venduto al chilo, non per pezzo di prosciutto intero. |
| Nota di degustazione | Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari. |
| Salute | Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano. |
| Curiosità | Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente. |
| Prezzo al chilo | 69,9€/kg |
| ingredienti | Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252). |
| Valori nutrizionali | Valore energetico: 334 Kcal Acidi grassi saturi: 10,87 g Grassi: 19,85 g Carboidrati: 0,3 g Zuccheri: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Cloruri: 4,82% |
| Allergeni e co | Senza glutine o lattosio |
Accessori
Maggiori informazioni
Informazione pratica: Disossati
Una volta che avete confermato il vostro ordine, questo sarà preparato e inviato tramite corriere. Tempi e costi di spedizione dipendono dalla destinazione e peso. Durante il processo di ricevere informazioni dettagliate sullo stato del tuo ordine.
Più informazioni sui costi di trasporto qui.
Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.
Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.
Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.
Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.
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| Vraiment de qualité |
| Jean jacques T. el día 23/05/2018 | Très bon morceau agréable au goût vraiment une merveille . Rarement déçu ???????????????? |
| Impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact |
| Helene M. el día 22/02/2013 | L'épaule pata negra bellota désossée bonne mais moins bonne qu'avec l'os. La dernière fois, l'épaule entière était un délice !Parfait pour la charcuterie et le fromage.Le service impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact |
| I am very satisfied |
| Kim Gregers P. el día 18/11/2013 | Dear Jamonarium.As you can imagine, I have not had the chance to taste all the goodies, I got delivered last week, but so far, I am very satisfied. As you know, this was not my first purchase at Jamonarium, so my expectations are quite high in respect to the quality of the the stuff, I bought from you.Re. the order process, it seemed much more professional than last time, and the idea of the chat-dialogue worked very well, and I felt served in a fast and satisfying way. Being upgraded to UPS without extra cost added to the good experience as well. Best regards |
