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Il Prosciutto Serrano Gran Reserva disossato, spicca per la comodità a l’ora di tagliarlo e il suo sapore delicato e leggermente salato.
L'elaborazione tradizionale con guarigione superiori ai 15 mesi fa di questo prodotto una delicatezza che risveglia i nostri sensi.
Pezzo di prosciutto disossato e confezionato sottovuoto.
Pezzo della punta del prosciutto, chiamato anche "culata". È un po' più facile da tagliare, con più grasso infiltrato. Consigliamo di tagliare in modo trasversale per avere fette più piccole per fare tapas.
fonte | Spagna |
Gara | Serrano (Gran Reserva) |
Guarigione | Più di 20 mesi |
Alimentazione | Serrano: Alimentazione naturali (cereali e legumi) |
Elaborazione | Serrano: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto. |
Parte del maiale | Gamba posteriore |
Aspetto | Il prodotto è venduto da pezzi disossati e confezionato sottovuoto. Viene venduto al chilo, non per pezzo di prosciutto intero. |
Nota di degustazione | sapore leggermente salato e aroma gradevole. consistenza omogenea e leggermente fibrosa. Rispetto al iberica, il suo aroma, il sapore e la consistenza sono più morbide e intenso di meno. |
Curiosità | I diversi tipi di Serrano differiscono per il periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la più alta qualità tra Serranos. |
Prezzo al chilo | 29,90€/kg |
ingredienti | Prosciutto di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-311iii) e conservanti (E-250, E-252). |
Valori nutrizionali | Valore energetico: 1322 KJ / 318 Kcal Grasso: 22,5 g di cui saturi: 11 g Carboidrati 0 g Proteine 28,8 g Fibra alimentare: 0 g Sodio: 2130 mg |
Allergeni e co | Senza glutine o lattosio |
La Spalla 'Serrana Gran Reserva', è la zampa anteriore del maiale di gara bianca e alimentato con pascoli naturali. Elaborazione tradizionale e guarigione superiore a 15 mesi. Sapore e consistenza succosa e intenso. Serrano di massima qualità, con il punto giusto di sale, e con un sapore delicato… la spalla 'del paese' di tutta la vita! Vedi tutti i tipi...
Il prosciutto Serrano Gran Reserva tagliato, è la zampa posteriore del maiale di gara bianca e alimentato con pascoli naturali (cereali e legumi).Tagliato e imballato in paccetti di 100gr, giusto dopo di ricevere la sua comanda, per una ottima conservazione. Conserva tutto il suo sapore pronto per consumare in qualsiasi momento e posto.Sacchetti di...
Il chorizo fatto a casa tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Si presenta in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo, per poter prenderli e appenderli per il processo...
Chorizo iberico ghianda è un miscuglio di carne selezionate accuratamente, dal maiale iberico ghianda, allevato nel campo e alimentato con ghiande. Queste chorizo è condito con sale e peperoncino rosso seguendo la ricetta tradizionale. Si presenta tagliato, fette fine in sacchetti di 100 g, confezionato sottovuoto senza pelle protettiva e si apre facilmente.
Una volta che avete confermato il vostro ordine, questo sarà preparato e inviato tramite corriere. Tempi e costi di spedizione dipendono dalla destinazione e peso. Durante il processo di ricevere informazioni dettagliate sullo stato del tuo ordine.
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Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.
Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.
Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.
Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.
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![]() | Delicious ham |
Henning M. el día 17/12/2018 | Superb quality. QuickTime de!overhovedet. |
![]() | TROZO DE JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA (DESHUESADO) - |
Alicia M. el día 06/03/2018 | 10/10 |
Con il prosciutto iberico Bellota (ghianda) pata nera 'Gran riserva' disossato, avrai il migliore prosciutto ghianda e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo fácilmente. Sapore intenso, odore involvente, colore rossastro, con piccole infiltrazioni bianche di grasso che esaltano il sapore e garantiscono un mórbido sapore senza pari. Si presenta in ¾...
Con il pezzo di prosciutto iberico Ghianda "Gran Reserva" Extremadura, disossato, avrai il miglior prosciutto bellota (ghianda) e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente. Un prosciutto eccezionale per i suoi più di 42 mesi di guarigione e per le sue dimensioni, circa. 8 kg. Il risultato è uno spettacolare sapore de prosciutto con infiltrazione di...
Con il prosciutto iberico Bellota senza osso, avrai il meglio prosciutto ghianda e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facilmente. Sapore intenso, odore involvente, tono rossastro, con piccole infiltrazione di grasso di un colore bianco che esaltano il sapore e offrono una testura incomparabile. Si presenta in 3/4 pezzi confezionato sottovuoto in...
Con il pezzo di prosciutto iberico Bellota (ghianda) 'pata negra' disossato, avrai il miglior prosciutto bellota (ghianda) e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente. Sapore intenso, il profumo avvolgente, rossastro, con piccole infiltrazioni di grasso bianche che esaltano e garantiscono un sapore senza pari. Pezzo di prosciutto disossato...
Con il pezzo di prosciutto iberico bellota (ghianda) 'pata negra' disossato, avrai il miglior prosciutto bellota (ghianda) e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente. Sapore intenso, il profumo avvolgente, rossastro, con piccole infiltrazioni di grasso bianche che esaltano e garantiscono un sapore senza pari. Pezzo di prosciutto disossato...
Con il pezzo di prosciutto iberico bellota (ghianda) 'pata negra' disossato, avrai il miglior prosciutto bellota (ghianda) e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente. Sapore intenso, il profumo avvolgente, rossastro, con piccole infiltrazioni di grasso bianche che esaltano e garantiscono un sapore senza pari. Pezzo di prosciutto disossato...
La Prosciutto Iberico Cebo de campo è la zampa anteriore del maiale iberico. Questo tipo di maiale è stato sollevato nel campo in la sua ultima etapa, e alimentato con mangimi naturali e pascoli. Guarigione superiore a 24 mesi. Queste Prosciutto vengono da Salamanca o Extremadura, dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente...
Con il prosciutto iberico cebo pata negra senza osso, avrai il megliore prosciutto iberico e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo senza difficoltà. La elaborazione tradizionale e la guarigione superiore a 24 mesi raggiungono un prodotto eccezionale tra i prosciutti iberici. Si presenta in 3/4 pezzi, confezionato sottovuoto in parti indipendenti.
Con il pezzo di prosciutto iberico Cebo disossato, avrai il miglior prosciutto iberico e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente.Con una elaborazione tradizionale e guarigione superiore a 24 mesi si raggiunge un prodotto eccezionale tra i prosciutti iberici.Pezzo confezionato sottovuoto. Il pezzo del centro del prosciutto. È il pezzo più...
Con il pezzo di prosciutto iberico Cebo disossato, avrai il miglior prosciutto iberico e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente.Con una elaborazione tradizionale e guarigione superiore a 24 mesi si raggiunge un prodotto eccezionale tra i prosciutti iberici.Pezzo confezionato sottovuoto. Pezzo della punta del prosciutto, chiamato anche "culata". È...
Con il pezzo di prosciutto iberico Cebo disossato, avrai il miglior prosciutto iberico e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente.Con una elaborazione tradizionale e guarigione superiore a 24 mesi si raggiunge un prodotto eccezionale tra i prosciutti iberici.Pezzo confezionato sottovuoto. Il pezzo del centro del prosciutto. È il pezzo più...
Il Prosciutto Serrano Gran reserva senza osso, risalta per la sua comodità a l'ora di tagliarlo e il suo sapore soffice e poco salato. La sua elaborazione tradizionale con guarigione superiore a 15 mesi fa di questo prodotto un squisitezza che sveglia tutti i nostri sensi. Si presenta in 3/4 pezzi confezionato sottovuoto in parti indipendenti.
Il Prosciutto Serrano Gran Reserva disossato, spicca per la comodità a l’ora di tagliarlo e il suo sapore delicato e leggermente salato. L'elaborazione tradizionale con guarigione superiori ai 15 mesi fa di questo prodotto una delicatezza che risveglia i nostri sensi. Pezzo di prosciutto disossato e confezionato sottovuoto. Il pezzo del centro del...
Con la spalla ghianda iberica "Gran Reserva" disossata, avrai il miglior prodotto e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente. Guarigione tradizionale superiore a 32 mesi. Presentazione: pezzo tagliato in 2 pezzi e confezionato sottovuoto e individualmente. Peso: 2,5 kg.
Con la spalla iberica Bellota (ghianda) pata negra senza osso, avrai il migliore prodotto Bellota e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facilmente. Guarigione superiore a 24 mesi. Pezzo tagliato in due parti e confezionato sottovuoto in parti indipendenti. (Guardare foto aggiunta).
Con la ½ spalla iberica di bellota (ghianda) pata negra disossata, avrai il miglior prodotto bellota e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo fácilmente. Guarigione superiore a 24 mesi. Metà spalla della parte di sopra, vicina all’asta. Parte più succosa e grande. Peso: 1.2 kg.
Con la ½ spalla iberica di bellota (ghianda) pata negra disossata, avrai il miglior prodotto bellota e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo fácilmente. Guarigione superiore a 24 mesi. Metà spalla della parte di sotto, vicina alla punta. Parte più guarita e piccola. Peso: 0,8 kg
La spalla iberica Cebo de Campo è la zampa anteriore del maiale iberico. Questo tipo di maiale è stato sollevato nel campo in la sua ultima etapa, e alimentato con mangimi naturali e pascoli. Guarigione superiore a 18 mesi. Queste spalle vengono da Salamanca o Extremadura, dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e...
Con la Spalla Iberica Cebo pata negra senza osso, avrai il migliore prodotto iberico e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facimente. Guarigione superiore a 18 mesi. La presentazione è una spalla intera tagliata a metà. I due pezzi si confezionano sottovuoto in parti indipendenti.
Con la ½ Spalla iberica Cebo de campo disossata pata nera, avrai il migliore prodotto iberico e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facilmente. Guarigione tradizionale di più di 18 mesi. Metà superiore vicino all’asta. Parte più succosa, saporita e grande. Peso: 1,2Kg.
Con la ½ Spalla iberica Cebo de campo disossata pata nera, avrai il migliore prodotto iberico e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facilmente. Guarigione tradizionale di più di 18 mesi. Metà superiore vicino all’asta. Parte più guarita. Peso: 800 gr.
Con la Spalla Serrano Gran Reserva negra senza osso, avrai il migliore prodotto del porco bianco e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo facimente. Guarigione superiore a 15 mesi. Di alta qualità, magro e basso in grasso. Sapore delicato e lunga guarigione. 2.5 kg