Pezzo di Prosciutto Serrano Gran Reserva (disossato)- Parte inferiore, "la punta"

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Il Prosciutto Serrano Gran Reserva disossato, spicca per la comodità a l’ora di tagliarlo e il suo sapore delicato e leggermente salato.

L'elaborazione tradizionale con guarigione superiori ai 15 mesi fa di questo prodotto una delicatezza che risveglia i nostri sensi.

Pezzo di prosciutto disossato e confezionato sottovuoto.

Pezzo della punta del prosciutto, chiamato anche "culata". È un po' più facile da tagliare, con più grasso infiltrato. Consigliamo di tagliare in modo trasversale per avere fette più piccole per fare tapas.

23,92 €

  • 800 gr

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2,50 €

Maggiori informazioni

Prosciutto Serrano "Gran Reserva"
Disossato

Caratteristiche

Orginige: Espagna

Raaza: Maiale bianco

Guarigione: Più di 20 mesi.

Alimentazione: Alimentazione naturali (cereali e legumi).

Elaborazione: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto.

Parte del maiale: Il prosciutto è la zampa da dietro del maiale.

Aspetto esterno: più robusto e meno stilizzata che l'aspetto iberica. La zampa di colore marrone chiaro.

Sapore in bocca: sapore leggermente salato e aroma gradevole. consistenza omogenea e leggermente fibrosa. Rispetto al iberica, il suo aroma, il sapore e la consistenza sono più morbide e intenso di meno.

Salute: Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.

Curiosità: I diversi tipi di Serrano differiscono per il periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la più alta qualità tra Serranos.

Informazione pratica: Disossati

spedizione

Una volta che avete confermato il vostro ordine, questo sarà preparato e inviato tramite corriere. Tempi e costi di spedizione dipendono dalla destinazione e peso. Durante il processo di ricevere informazioni dettagliate sullo stato del tuo ordine.

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presentazione

Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

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TROZO DE JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA (DESHUESADO) -
Alicia M. el día 06/03/201810/10

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