Pezzo di Prosciutto Serrano Gran Reserva (disossato)- Parte inferiore, "la punta"

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Il Prosciutto Serrano Gran Reserva disossato, spicca per la comodità a l’ora di tagliarlo e il suo sapore delicato e leggermente salato.

L'elaborazione tradizionale con guarigione superiori ai 15 mesi fa di questo prodotto una delicatezza che risveglia i nostri sensi.

Pezzo di prosciutto disossato e confezionato sottovuoto.

Pezzo della punta del prosciutto, chiamato anche "culata". È un po' più facile da tagliare, con più grasso infiltrato. Consigliamo di tagliare in modo trasversale per avere fette più piccole per fare tapas.

21,75 €

  • 800 gr

fonteSpagna
GaraSerrano (Gran Reserva)
GuarigionePiù di 20 mesi
AlimentazioneSerrano: Alimentazione naturali (cereali e legumi)
ElaborazioneSerrano: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto.
Parte del maialeGamba posteriore
AspettoIl prodotto è venduto da pezzi disossati e confezionato sottovuoto. Viene venduto al chilo, non per pezzo di prosciutto intero.
Nota di degustazionesapore leggermente salato e aroma gradevole. consistenza omogenea e leggermente fibrosa. Rispetto al iberica, il suo aroma, il sapore e la consistenza sono più morbide e intenso di meno.
CuriositàI diversi tipi di Serrano differiscono per il periodo di guarigione. Il Gran Reserva è la più alta qualità tra Serranos.
Prezzo al chilo29,90€/kg
ingredientiProsciutto di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-311iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionaliValore energetico: 1322 KJ / 318 Kcal Grasso: 22,5 g di cui saturi: 11 g Carboidrati 0 g Proteine 28,8 g Fibra alimentare: 0 g Sodio: 2130 mg
Allergeni e coSenza glutine o lattosio

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Informazione pratica: Spalla Serrana "Gran Reserva"

spedizione

Una volta che avete confermato il vostro ordine, questo sarà preparato e inviato tramite corriere. Tempi e costi di spedizione dipendono dalla destinazione e peso. Durante il processo di ricevere informazioni dettagliate sullo stato del tuo ordine.

Più informazioni sui costi di trasporto qui.

presentazione

Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

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La Spalla 'Serrana Gran Reserva', è la zampa anteriore del maiale di gara bianca e alimentato con pascoli naturali. Elaborazione tradizionale e guarigione superiore a 15 mesi. Sapore e consistenza succosa e intenso.

Serrano di massima qualità, con il punto giusto di sale, e con un sapore delicato… la spalla 'del paese' di tutta la vita!

Vedi tutti i tipi di prosciutto

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presentazione

Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

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Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

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Il prosciutto Serrano Gran Reserva tagliato, è la zampa posteriore del maiale di gara bianca e alimentato con pascoli naturali (cereali e legumi).
Tagliato e imballato in paccetti, giusto dopo di ricevere la sua comanda, per una ottima conservazione. Conserva tutto il suo sapore pronto per consumare in qualsiasi momento e posto.
Sacchetti di apertura facile.
Ricco di proteine e vitamina B, dieta mediterranea 100%.

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Il chorizo fatto a casa tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Si presenta in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo, per poter prenderli e appenderli per il processo di guarigione.

Presentazione: in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo.

Si presenta confezionato sottovuoto e con un peso aprossimato di 500gr.

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Chorizo iberico ghianda è un miscuglio di carne selezionate accuratamente, dal maiale iberico ghianda, allevato nel campo e alimentato con ghiande. Queste chorizo è condito con sale e peperoncino rosso seguendo la ricetta tradizionale.

Si presenta tagliato, fette fine in sacchetti di 100 g, confezionato sottovuoto senza pelle protettiva e si apre facilmente.

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2,27 €

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Informazione pratica: Disossati

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presentazione

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

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Delicious ham
Henning M. el día 17/12/2018Superb quality. QuickTime de!overhovedet.
TROZO DE JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA (DESHUESADO) -
Alicia M. el día 06/03/201810/10

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