Prosciutto di Bellota Ibérico 'Gran Reserva 4 anni', 50% Gara Ibérica (tagliato)

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Il prosciutto iberico Bellota tagliato "Gran Riserva", è un prosciutto eccezionale per i suoi più di 42 mesi di guarigione e per le sue dimensioni, circa. 8 kg.

Questi prosciutti sono iberici Bellota (Ghianda) di alte prestazione per la sua più alta percentuale di prosciutto rispetto all'osso, il grasso e la pelle. Il risultato è uno spettacolare sapore de  prosciutto con infiltrazione di grasso che esaltano un sapore senza pari.

 Tutto è il risultato di un allevamento tradizionale dei animali nelle praterie, alimentati d’erba e ghiande.

Tagliato e imballato in pacchetti, giusto dopo di ricevere la comanda, per la sua ottima conservazione

16,82 €

fonteSpagna
GaraIbérico 50%
GuarigionePiù di 42 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
ElaborazioneIbérico: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto.
Parte del maialeGamba posteriore
AspettoImballaggio sottovuoto
Nota di degustazioneSapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
SaluteRicco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
CuriositàIl tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo205.55 €/kg
Peso neto90 gr.
ingredientiProsciutto iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionaliValore energetico: 334 Kcal Acidi grassi saturi: 10,87 g Grassi: 19,85 g Carboidrati: 0,3 g Zuccheri: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Cloruri: 4,82%
Allergeni e coSenza glutine o lattosio

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Il lombo iberico bellota (ghianda) è la parte più nobile del maiale iberico ghianda, sollevato in libertà in campagna e alimentato con ghiande.

Nel campo, questo alimento è uno dei prodotti più stimato della gastronomia spagnola, le sue raffinate strisce sono caratteristiche di un autentico lombo ghianda iberico.

Raccomandazione: il lombo ibérico de ghianda per elaborare una tavola di prodotti del suo genere. È un lombo perfetto per tapas eccezionali e aperitivi che non lasceranno a nessuno indifferente.

Pezzo 1,2 Kg.

Si presenta il pezzo tagliato in due parti e confezionato sottovuoto in parti indipendenti.

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Porta prosciutto professionale molto versatile. Grazie ai bracci estensibili, la morsa cilindrica e la V slitta, è possibile tagliare il prosciutto di maniera orizzontale e verticale, e adattarlo alle diverse misure dei prosciutti.

Soggezioni cromati e legno laccato con prodotti non tossici. Legno molto duro da Pino Tea.

Lunghezza: 60cm.An: 23cm. Altezza: 29-39cm.Peso: 5.7kg

Vedere porta prosciutti

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Le vongole al naturale Dardo (Rias Gallegas) è una delizia unica nel mondo. Speciale per le persone edonistiche, quei che cercano il miglior prodotto per la sua degustazione. La vongola Dado proviene da estuari de Arousa, in concreto di Aguiño, Ribeira e Isola de Arousa, zone tutte quelle dove i molluschi acquistono una misura, colore e sapore insuperabile.

Ingredienti : Vongole, acqua e sale.

Peso netto : 118gr.

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13,31 €

Maggiori informazioni

Informazione pratica: Prosciutto Iberico Bellota "Gran Reserva"

spedizione

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presentazione

Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

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