Spalla de Bellota Iberica, 100% Gara Iberica - Pata Negra


Questa Spalla iberica di bellota, razza iberica Pata Negra al 100%, è stata prodotta nella zona di Castilla y León e ha più di 24 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con ghiande e pascoli naturali.

Castilla y León è una delle principali aree di produzione della Pata Negra iberica al 100% grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle palette Bellota Pata Negra, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.

È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Origine: Castilla y León. Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +24 mesi
Cibo: ghiande ed erbe. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazionevedi qui come preservare la Spalla di ghiande iberiche Pata Negra al 100%.

157,60 €

  • 5.25Kg
  • 4.25Kg
  • 5Kg
  • 4.5Kg
  • 4.75Kg
  • 5.5Kg
  • 5.75Kg

30.15 €/Kg

Scheda dati

fonteCastilla y León (Espagna)
GaraIbérico 100%
GuarigionePiù di 24 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maialePiede anteriore
AspettoIbérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
Nota di degustazioneSapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
SaluteRicco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
CuriositàIl tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo30.15 €/Kg
FabbricanteJamonarium
ingredientiSpalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionaliValore energetico: 334 Kcal Acidi grassi saturi: 10,87 g Grassi: 19,85 g Carboidrati: 0,3 g Zuccheri: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Cloruri: 4,82%
Allergeni e coSenza glutine o lattosio
PresentazioneAvvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.

Maggiori informazioni

Informazione pratica: Spalla di Bellota iberica 100% Pata Negra pura

spedizione

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presentazione

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

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Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle




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Recensioni

G
Giuseppe
2021-01-19 07:38:15
Buono, ha pienamente soddisfatto le aspettative. Sicuramente farò ancora acquisti sul vostro negozio online.
G
Giuseppe
2021-01-01 11:23:15
Un producto solo es realmente bueno
L
Anonimo
2020-12-10 17:20:26
Buen producto, el embalaje interior del producto, perfecto. Pero empaque exterior apenas suficiente. La caja del cartón externo tiene embalaje discreto, pero poco robusto. Sin embargo, este último, no invalida un envío y una entrega puntual y precisa. De todas formas gracias.
V
Anonimo
2020-11-14 12:42:50
Si scioglie in bocca! Buonissimo
D
Diego
2020-06-03 00:00:00
Davvero troppo grasso Pochissimo da mangiare
W
Anonimo
2021-03-17 17:53:42
Es la segunda paleta este año y está en el hueso. Los productos de Jamonarium son impresionantes, todos! Compramos desde hace muchos años. Entrega en Alemania en dos dias. Todo está bien.
p
patrice frédéric
2021-02-21 09:44:14
Délicieuce on se régale trés contant car nous avons connu le site par un trés bon domaine à Bandol.
F
Fabrizio
2021-02-19 21:05:03
Producto de calidad mundial, indiscutible.
P
Philippe
2021-01-05 16:03:46
Très bon goût, maturation pas toujours homogène mais produit de qualité.
J
Anonimo
2021-01-04 08:11:02
pour le moment le jambon est pendu je vais l'attaquer sous peu et......je vous dirai cela sélud