In provincia di Jaen, Villanueva de la Reina, Galgón 99, S.L. si trova ai piedi della Sierra Morena, tra Bailen e Andujar, a 400 metri. Una piantagione di oltre 200 ettari di oliveti, che con il suo prezioso frutto e una gestione attenta, ottengono alcuni oli extra vergini che godono di la qualità per soddisfare i palati più esigenti.
L’olio di oliva Oro Bailén ha optato fin dall'inizio per la qualità dei suoi prodotti su qualsiasi politica commerciale.
GALGÓN 99, S.L. nato nel 2005 come produttore, confezionatore e commercializzatore di olio extravergine di oliva, dalle olive prodotte negli oliveti della famiglia.
Questa è la terza generazione che oggi è legata alla produzione di olio di oliva (raccoglitori), ed è nel 1999, quando la famiglia Gonzalez Galvez acquisisce le sue 2 aziende olivicole, “La Casa del Agua” e “Los Juncales”, la prima una proprietà delle cosiddette di campagna e doe si trova y dove si trova l’oleificio e la seconda; una proprietà di montagna (Sierra Morena).
La fresatura e battitura viene effettuata a freddo, con temperature inferiori a 21 ° C, e durante un tempo molto breve, mantenendo così tutti i componenti volatili, provocando profumi e sapori fruttati che vengono trasmessi dalla frutta al succo.
Dopo la battitura viene la centrifugazione fisica, che consiste nella separazione della parte liquida come risultato di diverse densità che hanno i componenti di la oliva.
Come passo finale per la lavorazione dell'olio, viene pulito in una centrifuga verticale, che come in orizzontale, è la separazione liquido (olio di oliva) –liquido (acqua di vegetazione “alpechín”), a causa della loro differente densità.
È la uscita di questa verticale, quando il capo lavoro fa la clasificazione dell’olio di oliva che andrà ai diversi dipositi, attraverso la degustazione.
Un vero e proprio succo di frutta con cui godere il loro olfatto e la ricchezza gustativa dove troviamo l'esperienza con l'olio di oliva fino a poco tempo fa sconosciuto, aromi come; pomodoro, mela, banana, Yoza, fichi, grano verde, erba appena tagliata...
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L'Olio Extravergine di oliva Oro Bailen Familia Reserva è il miglior olio di oliva prodotto da questo produttore di Jaen. Ha un sapore intenso e complesso. Si può apprezzare un buon equilibrio tra i sapori di amaro e piccante.
Consigliamo l'Olio Extravergine di oliva Oro Bailen Familia Reserva per gli amanti di olio di oliva di qualità superiore. Perfetto per insalate, carpacci, verdure, pesce o carne al vapore, alla griglia o al forno.
Note di degustazione: Potete vedere aromi chiari di pomodoro (caratteristiche della varietà picual), mela, erba appena tagliata, banana verde, mandorla.
Origine: Oro Bailen, Villanueva de la Reina (Jaén)
Varietà: 100% Picual (Monovarietale)
Capacità: 500ml
Imballaggio: vetro scuro che limita il contatto con la luce per proteggere dalla fotoossidazione.
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Tutti i nostri oli vengono spediti in scatole di cartone rigide con imballaggio esterno rinforzato per prevenire danni al momento del trasporto e per garantire che arrivino in buone condizioni.
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Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare i nostri prodotti a base di olio d'oliva.
Consulta maggiori informazioni sulla conservazione e il consumo di olio d'oliva qui
Informazioni e curiosità sui nostri oli d'oliva. Tipi di oli presenti, qualità, aree di produzione e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.
Scopri tutte le informazioni che devi sapere sugli oli di oliva qui.
[description_short] =>Il olio Extravergine Casas de Hualdo monovarietale Picual è un olio unico di oliva unico per essere il più ricco in acido oleico e antiossidanti naturali. Questi alberi sono coltivati con grande cura e attenzione, il risultato è un olio extra vergine di oliva con il proprio carattere che si distingue per il suo alto contenuto di polifenoli.
Consigliamo la varietà Picual per appassionati di olio d'oliva sempre con sapore intenso e persistente.
Note di degustazione: note di amaro e piccante di media intensità. È noto per essere un olio di forte personalità, leggermente piccante e amaro, con sapori che ricordano l'erba appena tagliata, il legno e le banane.
Origine: Fincas de Casas de Hualdo, Toledo, Castilla la Mancha
Varietà: picual 100% (Monovarietale)
Capacità: 500ml
Imballaggio: vetro scuro che limita il contatto con la luce per una migliore conservazione.
Il olio Extravergine Casas de Hualdo monovarietale Picual è un olio unico di oliva unico per essere il più ricco in acido oleico e antiossidanti naturali. Questi alberi sono coltivati con grande cura e attenzione, il risultato è un olio extra vergine di oliva con il proprio carattere che si distingue per il suo alto contenuto di polifenoli. Consigliamo la...
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[description_short] =>Olio extra vergine di oliva Picual de Oro Bailen è il miglior olio di oliva prodotto da questo produttore di Jaen. Ha un sapore intenso e complesso. Si può apprezzare un buon equilibrio tra i sapori di amaro e piccante.
Consigliamo l'Olio Extravergine di oliva Oro Bailen Familia Reserva per gli amanti di olio di oliva di qualità superiore. Perfetto per insalate, carpacci, verdure, pesce o carne al vapore, alla griglia o al forno.
Note di degustazione: Potete vedere aromi chiari di pomodoro (caratteristiche della varietà picual), mela, erba appena tagliata, banana verde, mandorla.
Origine: Oro Bailen, Villanueva de la Reina (Jaén)
Varietà: 100% Picual (Monovarietale)
Capacità: 2.5 l
Imballaggio: Lattina di alluminio di grande capacità
Olio extra vergine di oliva Picual de Oro Bailen è il miglior olio di oliva prodotto da questo produttore di Jaen. Ha un sapore intenso e complesso. Si può apprezzare un buon equilibrio tra i sapori di amaro e piccante. Consigliamo l'Olio Extravergine di oliva Oro Bailen Familia Reserva per gli amanti di olio di oliva di qualità superiore. Perfetto per...
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[description_short] =>L'Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Desierto Picual è un olio eccezionale di olive coltivate biologicamente. Questo è un olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto ad Almería. È stato realizzato utilizzando olive di tipo picual, estratte mediante procedimenti meccanici, mediante estrazione a freddo in 2 fasi.
Consigliamo l'olio extra vergine di oliva Oro del Desierto per gli amanti dell'olio d'oliva di alta qualità. Si consiglia di utilizzarlo per insalate, pane al pomodoro, stufati e salse, gazpachos e salmorejo.
Nota di degustazione: olio verde intenso con riflessi violacei. Fruttato medio al naso con aroma di erba appena tagliata, foglia, gambo e fico.
Origine: Almazara Oro del Desierto (Almería)
Varietà: Picual (100%)
Capacità: 1 litro
Confezione: lattina di alluminio
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Acquista online l'olio extra vergine di oliva picual. L'olio d'oliva dalle olive di tipo picual è il più diffuso grazie alle sue proprietà agronomiche e ai molteplici benefici che ha per la nostra salute. Scopri di più sull'olio di oliva picale qui.