Recaredo Brut de Brut, Brut Nature, D.O. Cava

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Élégant, sérieux, équilibré. Bulle très fine et petite. Superbe fruit mûr blanc entremêlé avec de nombreuses touches doux et des noix. Fond minéral. Finale persistante et très élégant.

1.jpg Macabeo 67%, Xarel.lo 33%

1.jpg  Vieilli pendant 78 mois en boutteille

1.jpg D.O. Cava

1.jpg  12%

1.jpg  Liste Parker: 94/100

1.jpg Toutes sortes de plats et da seul. Riz au poisson, Poisson fumé, Fruits de mer, Poissons en sauce blanche, Foie mi-cuit.

27,99 €

Le jambon ibérique Bellota entier est la patte arrière du porc ibérique élevé en liberté dans les pâturages et nourris aux glands. Affinage superieur les 36 mois. Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.Car nous prenons soin réel de son long...

355,73 €

Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands. Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets. Nous recommandons Lomo Iberico de bellota pour élaborer une table de saucisses de haute qualité. C'est un Lomo précieuse parfaite pour...

53,64 €

Support à jambon professionnel. Avec le bras réglable en hauteur et giratoire.  Permet de couper le jambon en position horizontale ou verticale et s'adapté à jambons de toutes les tailles. Attaches de chrome et bois laqué avec des produits non toxiques. Bois de pin  traté. Lon:60cm. Lar.:23cm. Haut.:29-39cm. Poids:5,7kg Voir les supports à jambon

79,50 €

Très haute intensité. Élégant, savoureux et avec des notes de chêne.  Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah   Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille.   2011  D.O. Somontano   14%  Peñin: 89  Viandes rouges rôtis, Gibier, Rôti d'agneau, Charcuterie, Ragoûts, Jambon ibérique, Légumes, Fromages affinés.

11,46 €

Chorizo Ibérique Bellota produit pendant la saison d'abattage des porcs . La viande fraîche rend un goût plus délicieux et intense. Viande Ibérique de Bellota dans des boyaux naturels avec du sel, l'ail, du poivron rouge et oréngano. Affinage de 80 à 100 jours. Origine Salamanca.

28,70 €

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