Comment profiter des copeaux de la fin du jambon Ibérique?

Le jambon ibérique est un aliment à partir duquel tout peut être utilisé. Du os pour faire des bouillons à la graisse pour faire des torreznos. Les copeaux de jambon ont également de nombreuses possibilités d'utilisation.

Les copeaux de jambon sont extraits des parties où il est plus difficile d'extraire des tranches de jambon. Ce sont les zones les plus proches de l'os, où les tranches ne peuvent pas être extraites. Ils sont très appréciés des amateurs de jambon ibérique pour leur saveur et leur texture intense, ils ont des possibilités infinies pour en profiter et ils donneront beaucoup de saveur à tous les plats où nous pourrions les ajouter.

Avez-vous besoin d'idées pour profiter des copeaux de jambon? Nous vous en donnons quelques-unes ci-dessous :

Idées pour profiter des copeaux de jambon ibérique

• A mettre dans les gaspachos et les soupes : Les plats à la cuillère, chauds et froids, font le bonheur des petits et des grands.

• Faire des croquettes de jambon : Qui n'aime pas les bonnes croquettes ? Pour préparer une collation ou pour manger des tapas à la maison. Ils sont parfaits pour toutes les occasions.

• Servir en tapa accompagné d'un bon vin. Grâce à leur jutosité, ils sont parfaits pour servir à l'apéritif. Si vous êtes amateur des vins rouges, un bon Rioja sera votre meilleur allié.

• Préparez une délicieuse recette pour en profiter et leur donner une touche différente. Un exemple que nous vous donnons est la recette suivante de salade de courgettes qui vous surprendra.

Recette: Salade de courgettes

Ingrédients (4 personnes):

• 4 courgettes

• 3 cuillères à soupe d'huile

• Sel et poivre noir.

• 200 g de copeaux de jambon ibérique

• 2 cuillères de pignons

 

Pour l'assaisonnement, il faudra :

 

• 2 cuillères de vinaigre de vin rouge

• 2 cuillères de miel

• Le jus d'un demi citron

• 6 cuillères d'huile d'olive et une peut de thym frais

Méthode d’élaboration du salade de courgettes

 

Griller des courgettes ne prendra pas longtemps.

Coupez en tranches très fines, plongez-les dans un bol avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

 

Une fois qu'ils sont prêts, mettez-les dans une assiette, ajoutez la vinaigrette et ajoutez le jambon et les copeaux de pignons. Et prêt! Vous aurez une entrée que vos convives vont adorer, ou un plat à déguster seul ou à deux quand vous ne savez pas quoi faire pour manger.

 

Ce serait tout. Si on profite tout du porc, ceci est un exemple.

 

Ah, si vous avez eu envie de ce plat et que maintenant il s'avère que vous n'avez plus de jambon ibérique pour finir, ne vous inquiétez pas. Chez Jamonarium nous avons des copeaux de jambon ibérique de la meilleure qualité et emballés sous vide, prêts à les envoyer partout où vous nous le dites.

Ne manquez pas la vôtre. Achetez des copeaux de jambon supplémentaires.

 

À le prochain post.