Épaule de Cebo Iberico, 50% Race Iberique désossé


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L’épaule Ibérique de Cebo désossé est la patte avent du porc ibérique a été nourri avec des fourrage naturels et de glands.

L’élaboration traditionnelle et l’affinage superieur à 18 mois fait ce produit exceptionnel parmi les jambons ibériques.

Presentation  en une pièce emballé sous vide.

87,05 €

  • 2.4 kg
  • 2.6 Kg
  • 2.8 kg

39.9 €/kg

Fiche technique

Origin Espagne
Race Ibérique 50%
Guérison Plus de 18 mois
Nourrison Cebo: Fourrage naturelle
Partie du cochon Pote avant
Note de dégustation L'arôme et la saveur intense digne des les tables de gourmets plus exquisités. Graisse juteuse de couleur un peu rosé.
Santé Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités L'excellente qualité de cet ibérique réside dans la qualité des porcs ibériques, la cure traditionnelle et le bon travail du jambon. C'est dans l'appât ibérique que sont appréciées les plus grandes différences de saveur portant la même étiquette.
Prix par kilo 39.9 €/kg
Fabricant Jamonarium
Ingrédients Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnelles Valeur énergétique: 334 Kcal Graisse: 19,85 g Dont saturés: 10,87 g Glucides: 0,3 g dont sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g Sel: 4,82 g
Allergènes et co Sans gluten ni lactose
Présentation Emballé sous vide
Format Desossé

Plus d'informations

 

Informations pratiques: Désossés

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

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Avis

F
Fabrice
2020-06-04 00:00:00
Produit de très bonnes qualités.allez y les yeux fermés.
2019-04-05 00:00:00
Ibérique.Très bon produit je recommande ce site.
E
Enrico
2020-10-17 15:43:39
El sabor es muy bueno y la parte delgada y suave es un encanto. Lamentablemente, tal vez siendo una paleta, hay mas de la mitad de el producto que es demasiado curado (enviejecido entiendo) y se necesitan dientes de tiburón que todavía no me han salido. Es una lástima, me ocurrió también con el serrano y no he todavia entendido si es una prerogativa de el jamon o mas bien es demasiado seco y con curación excesiva.por razones que ignoro, tal vez por el precio. Claro que la parte seca es excelente como sabor, pero tengo mucha dificultad a comerla. La próxima vez intentaré con algo distinto
N
Nilnate
2020-03-29 00:00:00
Prodotto molto superiore
I
Ilona
2020-02-19 00:00:00
Einwandfreier guter Geschmack! Sehr guter Cebo-Schinken, mit unserer Weiterempfehlung zur Festtafel!
S
Stefan
2020-01-14 00:00:00
Wie erwartet
2015-10-16 00:00:00
'Le jambon est excellent.Bonjour, J''ai bien reçu ma commande. Le jambon est excellent. Merci'
2015-03-24 00:00:00
VERY GOOD JAMON.THANKS VERY GOOD SERVICE AND VERY GOOD JAMON. I recommend you to my friends