Épaule de Bellota Iberico "Gran Reserva 3 ans", 50% Race Ibérique désossée


Ce produit n'est plus en stock

L’épaule Ibérique Bellota"Gran Reserva," est une épaule unique pour ses 34 mois d'affinage. Cette pièce  à une haute performance par le bon rapport entre jambon et os.


Le résultat est spectaculaire, avec des petites injections de graisse qui améliorent la saveur et donne un goût intense et unique.

Expédié en une seule pièce emballé sous vide

153,40 €

64.9 €/kg

Fiche technique

Origin Espagne
Race Ibérique 50%
Guérison Plus de 36 mois
Nourrison Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon Pied arrière
Note de dégustation Goût intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.
Santé Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo 64.9 €/kg
Fabricant Jamonarium
Ingrédients Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnelles Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Matières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g de Chlorures: 4,82%
Allergènes et co Sans gluten ni lactose
Présentation Emballé sous vide
Format Desossé

Plus d'informations

Informations pratiques: Désossés

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

Produits Connexes

Avis

2018-05-07 00:00:00
un peu salé. Dommage on voit que c’ est De la qualité mais à ce prix là je ne prendrai pas le risque de faire une autre commande. ( je suis chef de cuisine - restaurant Sesame à auderghem)
2016-12-15 00:00:00
'amazing ham.Dear ***I can''t evaluate the product because I sent it as a gift to my friend in Barcelona. But she told me that was an amazing ham and she loved it. I can tell you that you are amazing and have one of the best customer service that I have seen in a long time. Best regards ***'