Épaule Serrano Gran Reserva (tranchée)

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Le épaule Serrano Gran Reserva tranché est la patte d'avant du porc blanc qui a été nourris avec des fourrages naturels. L’affinage supérieur a 15 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens.

Tranchés et emballés sous vide dans des sachets juste après que nous recevons  votre commande. Comme ça conserve son arôme et sa saveur, prêt à manger toute suite.

2,91 €

35.55 €/kg

Fiche technique

OriginEspagne
RaceBlanche (Serrano Gran Reserva)
GuérisonPlus de 15 mois
Partie du cochonPote avant
Note de dégustationsaveur douce, légèrement salée et arôme agréable. Texture homogène et légèrement fibreuse. Par rapport à l’ ibérique, l'arôme, la saveur et la texture sont moins intense.
CuriositésLes différents qualités de Serrano diffèrent en le temps d’affinage. Le Gran Reserva est la plus haute qualité parmi les Serrano.
Prix par kilo35.55 €/kg
Peso neto100 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsÉpaule de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Lipides: 22,5 g Dont saturés: 11 g Glucides: 0 g Protéines: 28,8 g Fibres alimentaires: 0 g Sodium: 2130 mg
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEmballé sous vide
FormatTranché

Plus d'informations

Informations pratiques: produits tranchés

livraison

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

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