Jambon espagnol Serrano "Gran Reserva" (entier)

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 66

Le jambon Serrano Gran Reserva entier est la patte arrière du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel. L’affinage superieur de 20 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens.

Avec une saveur et texture juteuse, une touche intense et affinage longue.

Voir les types de jambon espagnol.

Voir le jambon Serrano tranché.

102,00 €

  • 6.5 Kg
  • 7 Kg
  • 7.250 Kg
  • 7.5 Kg
  • 8.250 Kg
  • 8.500 Kg
  • 8.750 Kg

OriginEspagne
RaceBlanche (Serrano Gran Reserva)
GuérisonPlus de 20 mois
NourrisonSerrano: Fourrages naturels (céréales et légumineuses)
ElaborationSerrano: Le processus de fabrication d'artisanat traditionnel dans des caves naturelles fournit une arome et un goût incomparable.
Partie du cochonPied arrière
Apparenceapparence plus robuste et moins stylisée que l’ibérique. . Sabot marron claire.
Note de dégustationsaveur douce, légèrement salée et arôme agréable. Texture homogène et légèrement fibreuse. Par rapport à l’ ibérique, l'arôme, la saveur et la texture sont moins intense.
CuriositésLes différents qualités de Serrano diffèrent en le temps d’affinage. Le Serrano Gran Reserva est la plus haute qualité parmi les Serrano, avec plus de 15 mois d'affinage.
Prix par kilo13,60€/kg
IngrédientsJambon de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-311iii) et agents de conservation (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Graisse: 22,5 g dont saturés: 11 g Glucides 0 g Protéines 28,8 g Fibre alimentaire: 0 g Sodium: 2130 mg
Allergènes et coSans gluten ni lactose

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Informations pratiques: Épaule Ibérique Cebo (iberico espagnol)

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

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L'épaule Ibérique de "Cebo" est la patte avant du porc ibérique. Les porcs sont nourris avec des fourrage naturels et des herbes. Affinage plus de 18 mois. (Voir les types de jambon)

Iberico espagnol de qualité supérieur. Affinage de séchage traditionnelles.

Meilleure tranché? Voir l'Épaule ibérique entière tranché.

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L'épaule Ibérique de "Cebo" est la patte avant du porc ibérique. Les porcs sont nourris avec des fourrage naturels et des herbes. Affinage plus de 18 mois. (Voir les types de jambon) Iberico espagnol de qualité supérieur. Affinage de séchage traditionnelles. Meilleure tranché? Voir l'Épaule ibérique entière tranché.

73,05 € 85,94 € -15%
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Informations pratiques: Désossés

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

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Le jambon Serrano Gran Reserva désosséest la patte arrière du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel (céréales et légumineuses).
L’affinage supérieur a 15 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens.

Ce produit est vendu désossé, coupée en morceaux (3/4 pièces) et emballé sous vide.

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95,14 €
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Informations pratiques: produits tranchés

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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Le jambon Serrano Gran Reserva tranché est la patte arrière du porc blanc qui a été nourris avec des fourrages naturels. L’affinage supérieur a 15 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens.

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3,50 €
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Chorizo de León (non épicé)

Caractéristiques

Chorizo leon iberico bellota iberique

 

Origine: León, Espagne

Race: Porc blanc. Serrano.

Élaboration: est faite avec de la viande du porc fumé et séchée. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accroché au processus de fumage.

Saveur: intense, très savoureux et avec un point fumé caractéristique.

Consommation: Ils ont tous beaucoup de goût et donc il doit être accompagné de bon pain.

Aspect : La couleur rougeâtre de ce produit donne le poivron rouge qui est utilisé pour la marinade.

Curiosités: Le goût de ce produit est telle qu'elle peut être consommée en fines tranches pour les sandwichs ou comme « tapas », frit à l'huile d'olive, cuit dans des plats tels que les lentilles et les infinies combinaisons gastronomiques très typique terres castillanes. (Voir recettes espagnoles)

Voir les produits de charcuterie espagnole  (Viande seché)

Présentation - Charcuterie entier ou en morceaux

Au moment que nous recevons votre commande nous sélectionnons le produit et nous le désossions et nous le coupons en morceaux. Puis le produit est emballé sous vide pour conserver leur arôme et la saveur jusqu'à il arrive à votre maison.

Presentation jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota serrano desosse

Emballage sous vide:

  • Le produit est emballé sous vide dans des sacs en plastique transparent, juste après d'être coupé.
  • Ce processus protège le produit et conserve toutes ses qualités de goût et de fraîcheur

Emballage de livraison:

  • Le produit est emballé dans une boîte rigide avec une ceinte de sécurité pour transport.

Si vous ne le consommez pas immédiatement vous pouvez le gardé dans le réfrigérateur sans aucun problème. Nous vous recommandons de sortir le produit du réfrigérateur et du sac en plastique 15 minutes avant de manger.

 

Livraison

livraison de ma commnade par jamonarium

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Le chorizo de León, est fait avec de la viande du porc  fumé et séchée. Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage.


Il vient en pièce entière (500gr aprox)  et emballés sous vide.

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Le chorizo de León, est fait avec de la viande du porc  fumé et séchée. Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage. Il vient en pièce entière (500gr aprox)  et emballés sous vide.

5,05 € 6,32 € -20%
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Vidéo sur les couteux Arcos:

Comment couper le jambon espagnol: 6 vidéos pour aprendre l'art de trancher du jambon ibérique.

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Couteau de jambon Arcos Nitrum Serie Unirversal . Un couteau idéal pour couper le jambon, long et flexible pour obtenir des tranches très fines.

Feuille dacier inoxydable 240 NITRUM mm ®
Mangue de polyoxyméthylène (POM)
Poids: 168 gr

Supports a jambon

Couteaux Arcos

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Couteau de jambon Arcos Nitrum Serie Unirversal . Un couteau idéal pour couper le jambon, long et flexible pour obtenir des tranches très fines.Feuille dacier inoxydable 240 NITRUM mm ®Mangue de polyoxyméthylène (POM)Poids: 168 gr Supports a jambon Couteaux Arcos

9,88 €

Plus d'informations

Informations pratiques: Jambon espagnol Serrano «Gran Reserva»

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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Un jambon au top
Jocelyn L. el día 09/05/2019La livraison très rapide, parfaitement emballé. J'ai commandé ce jambon pour un anniversaire à 40 personnes et je n'ai eu que des retours très positifs, très gouteux, tendre juste ce qu'il faut, du gras mais juste là où c'est nécessaire Il en reste encore,, c'était vraiment une belle pièce.
Super
Karine S. el día 03/05/2019Super rapport qualité prix et livraison en 2 jours. Rien à redire et bon jambon
Serrano schinken
Volker T. el día 16/04/2019Toller Schinken - grossartig - Lieferung prompt und ohne Probleme , aber 60% nachtraegliche Zollgebuehren für die Schweiz hatten wir nicht kalkuliery
Perfekt
Stefanie K. el día 27/03/2019Schinken, Service und Lieferung hervorragend, immer wieder gerne
JOEL
JOEL D. el día 18/03/2019Très content de ma commande. Envoi rapide et très bien conditionné. Le jambon est bon, très bon.,
Très beau produit, très bon rapport qualité/prix
Franck N. el día 28/02/2019Au restaurant depuis bientôt 10 ans, nous avons achetés chez Jamonarium et des concurrents toutes sortes de jambons et d'épaules. Les pièces sur l'os se sont toujours révélées meilleures, que ce soient des pièces espagnoles, italiennes (Parme, San Daniel, Basques, Béarnaises), que le sous vide tranché. Nous avons achetés toutes les gammes sous toutes les étiquettes : Serrano, Duroc, Bellota, Cebo, Recebo chez une bonne dizaine de fournisseurs. Je dois bien avouer que ce produit est un des meilleurs que j'ai eu sous la main et le couteau ! Bonne graisse, assez peu autour, mais tout ce qu'il faut dans le muscle, qui s'en trouve persillé, bonnes saveurs de tous cotés, tendreté, très bonne tenue une fois entamé, en un mot comme en cent, un produit excellent ! Franck Nicolle. Restaurateur et chroniqueur culinaire au quotidien "Présent".
Eccellenza
PASQUALE D. el día 28/02/2019Tutto perfetto ottima qualità. Spedizione velocissima
Está bueno pero me esperaba más sabor
Dúnia M. el día 09/01/2019El jamón en sí sabe bien pero he probado de mejores la verdad por este precio. Aún así está bueno.
Toujours aussi bon pour la 3 ème commande
Jacques L. el día 31/12/2018Livraison rapide, jambon très gouteux , pour notre 3 ème commande nous sommes toujours ravis. Les papilles sont comblées. Le jambon est à la hauteur de nos attentes, un délice. Jacques
Perfecto
Miren Z. el día 31/12/2018El jamón llegó en la fecha prevista, bien embalado y lo mejor de todo, está exquisito
Toller Schinken
Armin R. el día 27/12/2018Der Gran Reserva ist einfach im Preis Leistungsverhältnis Top. Bestelle mir diesen jedes Jahr, habe schon weitere Abnehmer die diesen Schinken einfach von Geschmack und allem Top finden.
Alle Jahre wieder top!
Eva G. el día 18/12/2018Zur Weihnachtszeit ist es Tradition, dass wir für die Familie einen ganzen Schinken bestellen. Und den besten gibt es bei Jamonarium...
noch verpackt
Aleksander H. el día 06/12/2018noch verpackt
Dr. Kenn Walters
Kenn W. el día 19/11/2018Excellent product, delivered securely and promptly as a gift for friends.
DR
Danaë R. el día 03/10/2018MUY BIEN! GRACIAS!
Darko Glanz
Darko G. el día 20/08/2018Jugoso y maduro! Un gran jamón de cerdos blancos
Super jambon
Alain H. el día 26/07/2018Bien persillé sans être gras... Délicieux en chiffonnade ou avec un melon... Excellent rapport qualité/prix.
xx
severo p. el día 28/05/2018prodotto molto buono consegna veloce costo spedizione elevato
Jamones
Cristina S. el día 05/02/2018Estoy muy contenta con todos los éxodos realizados. El producto siempre ha sido de muy buena calidad. Aconsejable al 100%
Parfait!
michel B. el día 10/01/2018Commande livrée en express, et produit impeccable! Je recommande vivement à tous ceux qui veulent de la qualité!
Sheila Harper
Sheila H. el día 09/01/2018Delicioso! Por fin podemos disfrutar de jamón auténtico en Inglaterra!!
Juste parfait
Athanasios K. el día 09/01/2018Je jambon est excellent, persillé mais pas trop gras, un très bon serrano.
.
Amandine B. el día 09/01/2018Un peu trop de « gras » mais délicieux!!!
Perfekt
Eva G. el día 26/12/2017Wie immer sehr schneller Versand von köstlichstem Schinken. Muchas gracias!
Very very very very good
Marcello T. el día 12/12/2017Very very very very good
tanja
Tanja M. el día 06/12/2017il prosciutto e ottimo.
jambon
jacques p. el día 04/12/2017

bonjour, bon produit dans sa catégorie. cordialement.

Jambon serrano
Daniel P. el día 27/11/2017Très bon produit mais grande partie grasse un peu trop importante à notre goût
Segundo mejor que el primero
Ana J. el día 11/10/2017Regalé el jamón y a quien iba destinado me comentó que estaba salado. Amablemente ustedes me lo cambiaron y el segundo, según me indican está muy bueno.
Philippe GAY
Philippe G. el día 31/08/2017RAS
Muy bueno!
Lorena B. el día 22/07/2017El jamon esta buenisimo y el servicio de mucha calidad. Todo llego a tiempo y en perfecto estado. Muchas gracias!
Bien
Anne laure D. el día 19/06/2017Parfait rapide
Commande Serrano
Eric L. el día 19/06/2017C est la 3 eme fois que nous achetons un jambon Serrano . La qualité est constante, le jambon est excellent ! À noter la livraison hyper rapide . Je recommanderai bien évidemment sur ce site ????
Serrano
Diégo Y. el día 31/05/2017Bon produit, jamais déçu. Emballage parfait et livraison rapide. A recommander
Excellent
Guy G. el día 29/05/2017.
Tres bon
Sylvie R. el día 28/05/2017Tres bon jambon
Página segura,y vendedor recomendable
Rosaluz V. el día 16/05/2017Todo muy rápido el envío y los productos de primera calidad,sin duda seré cliente habitual. Tanto para los envíos dentro de España,como los de fuera.
Jamon
BARTOLOME R. el día 16/05/2017

El jamón estaba un poco seco

jambon serrano
Jose C. el día 30/04/2017rapidité de livraison et jambon excellant Jose Castillo
Muy muy muy bueno
Paul K. el día 28/04/2017very happy to have bought the ham in Spain,... will definitely buy more.... Thanx
Jambon Serrano
Diégo Y. el día 28/04/2017RAS. Conforme à la boutique. Commande de 2 jambons cette semaine, manque un petit geste commercial comme sur d'autres sites. Fournisseur sérieux. A recommander
Qualité sur le produit
Diégo Y. el día 14/03/2017Produit de très bonne qualité et conforme à la commande
Très Bien
Laurent B. el día 13/03/2017Bonjour,Très bien cette fois-ci!
Super
Karine S. el día 26/04/2019Livraison rapide 2 jours Très bon rapport qualité prix Suivi commande impeccable Bon serrano
gilles L le22.12.2017
gilles l. el día 22/12/2017Tres bon pour son prix.Livraison très rapide.A recommander.
Sokratis K. el día 23/12/2016
Delicious!!!
Pete S. el día 05/02/2013Many thanks!Received yesterday and after a sample the family thoroughly enjoyed it! Delicious!!!I have told my brother and a few other friends about it and they said they will order from yourselves also!Muchas Gracias a todos!Pete.
De la qualité et du gout
Eric D. el día 24/03/2015Super étonner de la qualité et du gout prix qualité super oille quelle gout on était directement accros.
Buen jamón Serrano a buen precio
Luis P. el día 09/01/2013Por el precio que pagamos, nos sorprendio la calidad del Jamon. Realmente muy bueno y aconsejable al que quiera disfrutar de un Jamon y no tenga mucho dinero para gastar en estos tiempos de crisis.Jamonarium nos ofrece una opinión muy buena, desde la indicación de los productos en la pagina web, facilidad de compra, atención post-venta y envió del material.
It exceeded my expectations in terms of quality and taste
Caroline C. el día 12/01/2015Thank you very much for my BEAITIFUL ham .It exceeded my expectations in terms of quality and taste .Happy New Year
Andrea R. el día 14/12/2016
timing and packaging was perfect
Filipe V. el día 05/12/2014I would like to thank you and your company for the perfect customer care, service and quality of products. The last order was well received, the timing and packaging was perfect.Thank you very much for the Christmas wishes. I would also like to wish you and your Team our Seasonal Greetings. I wish all the best for your Team and business in the upcoming year.
super
yann d. el día 10/11/2016jambon parfait,pas de soucis pour la livraison.Merci
le jambon entier Serano était délicieux
diane f. el día 08/10/2014Très bonne qualité, le jambon entier Serano était délicieuxLe service était parfait, j’ai reçu mon colis 3jours après l’avoir commandé, très utile le lien pour suivre le colis, je vous recommanderais certainement.
Delivery and Jamon above expectations
Robert C. el día 08/10/2014Delivery and Jamon above expectations
Serrano
claude g. el día 31/08/2016Bonjour a tous,Une livraison rapide 48h.Un jambon SERRANO excellent,un poids,un emballage,une présentation de qualités.Un produit que je recommande aux amateurs de jambon,une semaine après ma dégustation une conservation extra.
Excellent!
Marijo M. el día 16/08/2016Very fast delivery, nice packing and very tasty Serrano ham. Will order again for sure!!! Thank You!
Un très bon produit
René B. el día 15/08/2016Reçu dans un délais record et dans un bel emballage.Un jambon de qualité extra .Nous avons également appréciés la vidéo de démonstration pour la découpe.Une adresse à retenir
El pedido ha superado con creces mis expectativas
Maria A. el día 09/04/2014Hola amigos de Jamonarium!Muchísimas gracias por todo! El pedido ha superado con creces misexpectativas, que eran muy altas por cierto Estoy encantada.Los productos fenomenal. Como ya he dicho antes, han superado con creces misexpectativas. Gran calidad de producto y sin sorpresas, algo quevaloro mucho en una web. Lo que ves es lo que recibes... bueno, no! Esaún mejor!Mi opinión sobre Jamonarium no puede ser más positiva. Tanto por lacalidad de los productos como por la eficacia y rapidez con que losenvían. Y con excelentes precios, incluidos los gastos de envío, quepor mi experiencia a Dinamarca suelen ser casi siempre astronómicos yte acaban echando para atrás. Y eso cuando envían a Dinamarca... Yaestoy deseando hacer un segundo pedido. Estoy muy contenta. Conmigohabéis ganado una clienta para siempre. Por supuesto que osrecomendaré. Bueno, ya lo he hecho! Saludos
michel g. el día 09/07/2016
REPETIRÉ DE SEGUIDA
Bernadette A. el día 09/01/2014BONISSIMS TANT EL PERNIL COM EL TURRÓ. REPETIRÉ DE SEGUIDA QUE L'HAGUEM ACABAT. MOLT ATENTAMENT I FINS AVIAT. BET
très satisfait du jambon
Fabrice M. el día 09/01/2014Bonjour, Pour vous indiquer que je suis très satisfait du jambon que vous m'avez livré, il est vraiment délicieux.La livraison est aussi très rapide.je recommanderais donc votre site. cordialement
Good flavour
Geoff J. el día 09/01/2014I am not an expert but it seems fine. Good flavour. Perhaps one side was a little dry and hard but the other side was moist and soft. I could give better feedback after one or two more purchases.Good service, fast delivery, reasonable prices. Yes I would. I am coming to Barcelona soon and will be visiting your store to try other hams to decide what we will purchase next time.
Fabulous ham and ham holder
Julia O. el día 27/01/2016Thank you for the fabulous ham and the ham holder. The ham was delicious and the holder made all the difference to the present.
GREAT PRODUCT
Tim P. el día 20/11/2013GREAT PRODUCT, I WOULD DEFINITELY RECOMMEND, SERVICE WAS GREAT
Exceeded my expectations
John C. el día 07/12/2015No complaints whatsoever. My Jamon Serrano Gran Reserva reached me promptly, perfectly packed and exceeded my expectations.
  

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