Jambon Ibérico de Cebo, 50% Race Ibérique


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Cet Jambon de Cebo Ibérico, 50% Race Ibérique, a été produite dans la région de Castille-et-León et a plus de 24 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des fourrage naturelle.

Castilla y León est l’une des principales régions productrices du jambon ibérique grâce à son climat d’été chaud et d’hivers doux et à ses vastes étendues de pâturages où paissent les porcs. De plus, la nourriture lui donne la saveur caractéristique des Jambons de Cebo, avec une saveur ibérique intense avec des touches fruitées. Sa chair devient rouge foncé et sa graisse, entre blanc, rose et transparent, a une texture crémeuse et un arôme intense.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité de Cebo ibérique et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Origine: Castille et León. Voir les zones de production de jambon ibérique.
Affinage: +24 mois
Nourriture: Fourrage naturelle. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver le Jambon de Cebo Ibérico, 50% Race Ibérique.

176,95 €

  • 8.5Kg
  • 8.75Kg
  • 9Kg

22.9 €/kg

Fiche technique

OriginEspagne
RaceIbérique 50%
GuérisonPlus de 24 mois
NourrisonCebo: Fourrage naturelle
Partie du cochonPied arrière
ApparenceIbérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir
Note de dégustationL'arôme et la saveur intense digne des les tables de gourmets plus exquisités. Graisse juteuse de couleur un peu rosé.
SantéRiche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
CuriositésLa graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo22.9 €/kg
FabricantJamonarium
IngrédientsJambon ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 334 Kcal Graisse: 19,85 g Dont saturés: 10,87 g Glucides: 0,3 g dont sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g Sel: 4,82 g
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEnveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Plus d'informations

Informations pratiques: Jambon Ibérique Cebo Extremadura

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

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Avis

c
cedric
2021-05-14 09:32:54
excellent jambon, savoureux et livré en un temps record
M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:07:55
C'est un produit top
A
ANTONIO DA
2019-12-04 00:00:00
pour moi et ma famille
B
Benjamin
2019-12-02 00:00:00
Jambon d’excellente qualité. Fondant, gout puissant et parfum délicat. A acheter (et à déguster) les yeux fermés !
A
Agnès
2019-07-12 00:00:00
très bon produit
2018-07-16 00:00:00
***.Fournisseur serieux et qualité produit au top Bravo et merci
2018-06-06 00:00:00
parfait.parfait tres bon jambon
2018-05-29 00:00:00
délicieux.toujours délicieux. Le 3eme jambon que nous prenons chez Jamonarium et toujours un grand succès ! ils disparaissent toujours trop vite !
2018-02-27 00:00:00
bon compromis.pas haut de gamme mais très bon jambon
2018-01-09 00:00:00
Jambon.Excellent et se conserve très bien