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Épaule de Bellota 100% Ibérique - Gran Reserva 3 ans (2018)


L' Épaule de Bellota 100% Ibérique - Gran Reserva 3 ans est une épaule unique pour ses 34 mois d'affinage.
Le résultat est spectaculaire, avec de petites injections de graisse qui améliorent la saveur et donne un goût intense et unique.
Production limitée.

213,82 €

  • 7Kg
  • 7.5Kg
  • 6Kg

39.2€/kg

Fiche technique

OriginEspagne
RaceIbérique 100%
GuérisonPlus de 36 mois
NourrisonBellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochonPote avant
Note de dégustationSaveur intense, odeur enveloppante, couleur de la chair rougeâtre, avec de petites infiltrations de graisse blanche qui rehaussent la saveur et procurent un moelleux sans pareil.
SantéRiche en protéines, vitamine B et acide gras oléique, ce qui se traduit par un "bon" cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50gr), membre du régime méditerranéen, 100% sain.
CuriositésLe toucher de la partie de la graisse est homogène et crémeux. Si nous prenons une petite partie de graisse entre deux doigts et que nous la frottons, se défasse facilement
Prix par kilo39.2€/kg
FabricantJamonarium
IngrédientsÉpaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Matières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g de Chlorures: 4,82%
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEnveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Plus d'informations

Informations pratiques: Épaule Ibérique Bellota

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

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Avis

M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:07:32
C'est un produit top
H
Hugues
2019-12-23 00:00:00
parfait
2019-01-09 00:00:00
'Parfait.Le jambon est délicieux, pas trop salé et bon rapport gras/maigre. On hésite un peu à cause du prix mais on n''est pas déçu du tout.'
2017-07-21 00:00:00
Delicious!!.Very worthwhile buy, deliciously tasty ham, worth the money. Thank you!
2017-05-28 00:00:00
très bon.très bon
W
Anonyme
2021-03-17 18:03:46
Bravo, bravo, bravo. Gran paleta la que recibimos.
D
Anonyme
2020-11-16 21:21:18
La locura de paleta Bellota con más beta de la que he visto nunca muy jugosa. El salchichón payes estaba de muerte
M
Anonyme
2020-10-24 20:28:42
Vaya paleta más buena! parece un Pata negra 100% iberico. Repetiremos en Navidad
R
Anonyme
2020-09-24 11:57:34
vaya maravillo de paleta Bellota, muy buena
R
Anonyme
2020-09-15 12:50:42
Wow, what a Bellota ham!!! incredible, a very intense iberico taste. Love it xxx