Array ( [id_product] => 54 [id_supplier] => 0 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 31 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => 8436580080057 [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 2 [minimal_quantity] => 1 [price] => 133 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0101000804000 [supplier_reference] => [location] => [width] => 30.000000 [height] => 14.000000 [depth] => 80.000000 [weight] => 4.000000 [out_of_stock] => 2 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 404 [id_product_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 301 [date_add] => 2011-04-11 18:28:00 [date_upd] => 2019-07-11 18:25:11 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 20 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [description] =>

Informations pratiques: Épaule Ibérique Bellota 

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

[description_short] =>

L’épaule Ibérique Bellota est la patte avant de porcs ibériques espagnols élevés en liberté dans les pâturages et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois. Saveur intense, arôme enveloppante, couleur rougeâtre. Petites infiltrations naturelles de graisse qui donne une texture très juteux.

Cette épaule est un produit unique en la gastronomie espagnole, il faut le goûter!!!

Meilleure tranché? Voir l'Épaule Bellota entière tranché.

[link_rewrite] => epaule-de-bellota-iberico-50-race-iberique [meta_description] => L’épaule Ibérique Pata Negra Bellota Extremadura est la patte avant (jambon épaule) de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage + 24 mois. Jambon Max qualité. [meta_keywords] => epaule,jambon,espagnol,iberique,iberico,pata negra,bellota,gland,entier [meta_title] => Épaule de Bellota Iberico, 50% Race Ibèrique [name] => Épaule de Bellota Iberico, 50% Race Ibèrique [available_now] => [available_later] => [id_image] => 54-3434 [legend] => Épaule Ibérique pata negra Bellota [manufacturer_name] => [category_default] => Entier avec os [id_product_attribute] => 301 [new] => 0 [allow_oosp] => 0 [category] => jambon-epaules-espagnols-entier [link] => https://www.jamonarium.com/fr/jambon-epaules-espagnols-entier/54-epaule-de-bellota-iberico-50-race-iberique.html [attribute_price] => 21 [price_tax_exc] => 133 [price_without_reduction] => 133 [reduction] => 0 [specific_prices] => [quantity_all_versions] => 19 [features] => Array ( [0] => Array ( [name] => Origin [value] => Espagne [id_feature] => 11 )[1] => Array ( [name] => Race [value] => Ibérique 50% [id_feature] => 13 )[2] => Array ( [name] => Guérison [value] => Plus de 24 mois [id_feature] => 10 )[3] => Array ( [name] => Nourrison [value] => Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol. [id_feature] => 12 )[4] => Array ( [name] => Elaboration [value] => Iberique: L’élaboration traditionnelle fait ce produit exceptionnel parmi les jambons ibériques. [id_feature] => 25 )[5] => Array ( [name] => Partie du cochon [value] => Pote avant [id_feature] => 21 )[6] => Array ( [name] => Apparence [value] => Ibérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir [id_feature] => 22 )[7] => Array ( [name] => Note de dégustation [value] => intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique. [id_feature] => 23 )[8] => Array ( [name] => Santé [value] => Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine [id_feature] => 24 )[9] => Array ( [name] => Curiosités [value] => La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement. [id_feature] => 18 )[10] => Array ( [name] => Prix par kilo [value] => 30,80€/kg [id_feature] => 5 )[11] => Array ( [name] => Ingrédients [value] => Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252). [id_feature] => 8 )[12] => Array ( [name] => Valeurs nutritionnelles [value] => Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Matières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g de Chlorures: 4,82% [id_feature] => 16 )[13] => Array ( [name] => Allergènes et co [value] => Sans gluten ni lactose [id_feature] => 20 ))[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => ) 1

Array ( [id_product] => 83 [id_supplier] => 0 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 91 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => 0 [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 41 [minimal_quantity] => 1 [price] => 48.76 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0201005201200 [supplier_reference] => [location] => [width] => 0.000000 [height] => 0.000000 [depth] => 0.000000 [weight] => 1.200000 [out_of_stock] => 1 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 404 [id_product_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 0 [date_add] => 2011-04-12 11:39:30 [date_upd] => 2019-07-11 18:25:11 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 20 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [description] =>

 

Livraison

Au moment que vous aurez confirmé votre commande, il sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de et les frais de livraison dépendent de la destination et du poids.

Pendant le processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande

Voir plus d'informations sur le

• Délais de livraison
• Frais de livraison
• Garantie de remboursement

Tous les articles voyage assuré.

[description_short] =>

Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands.

Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets.

Nous recommandons Lomo Iberico de bellota pour élaborer une table de saucisses de haute qualité. C'est un Lomo précieuse parfaite pour tapas sélectionnes et apéritives qui ne laissera personne indifférent.

Il vient emballés sous vide et en deux morceaux.

Poids total de 1.2Kg

[link_rewrite] => lomo-de-bellota-iberico-filet-de-longe-50-race-iberique-12kg [meta_description] => Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands. Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets. [meta_keywords] => lomo,iberico,bellota,iberique,saussison,espagnol,charcuterie [meta_title] => Lomo de Bellota ibérico (filet de longe), 50% race ibèrique (1,2Kg) [name] => Lomo de Bellota ibérico (filet de longe), 50% race ibèrique (1,2Kg) [available_now] => [available_later] => [id_image] => 83-786 [legend] => Lomo Ibérique Bellota (filet de longe) (1,3Kg) [manufacturer_name] => [category_default] => Lomo [id_product_attribute] => 0 [new] => 0 [allow_oosp] => 1 [category] => lomo-iberique-bellota-serrano-prix-en-ligne [link] => https://www.jamonarium.com/fr/lomo-iberique-bellota-serrano-prix-en-ligne/83-lomo-de-bellota-iberico-filet-de-longe-50-race-iberique-12kg.html [attribute_price] => 0 [price_tax_exc] => 48.763636 [price_without_reduction] => 48.763636 [reduction] => 0 [specific_prices] => [quantity_all_versions] => 41 [features] => Array ( [0] => Array ( [name] => Origin [value] => Espagne [id_feature] => 11 )[1] => Array ( [name] => Race [value] => Ibèrique [id_feature] => 13 )[2] => Array ( [name] => Nourrison [value] => Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol. [id_feature] => 12 )[3] => Array ( [name] => Prix par kilo [value] => 44.7 €/kg [id_feature] => 5 )[4] => Array ( [name] => Fabricant [value] => Jamogar S.L. [id_feature] => 15 )[5] => Array ( [name] => Ingrédients [value] => Égine de porc ibérique, paprika, sel, sucres, épices, antioxydants et synergistes (E-301, E-331) et conservateurs (E-250, E-252) [id_feature] => 8 )[6] => Array ( [name] => Valeurs nutritionnelles [value] => Valeurs énergétiques 357 Kcal / 1488 KJ, Matières grasses 23,9gr, Acides gras saturés 8,1 gr, Glucides 0,48 gr, Sucres 0,48 gr, Protéines 35 gr, Sel 4,2 gr [id_feature] => 16 )[7] => Array ( [name] => Allergènes et co [value] => sans gluten [id_feature] => 20 ))[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => ) 1

Array ( [id_product] => 84 [id_supplier] => 13 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 89 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => 8437004964359 [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 23 [minimal_quantity] => 1 [price] => 5.05 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => Kilo [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0201003300500 [supplier_reference] => [location] => [width] => 0.000000 [height] => 0.000000 [depth] => 0.000000 [weight] => 0.600000 [out_of_stock] => 1 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 404 [id_product_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 0 [date_add] => 2011-04-12 11:39:57 [date_upd] => 2019-07-11 18:25:11 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 20 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [description] =>

 

Livraison

Au moment que vous aurez confirmé votre commande, il sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de et les frais de livraison dépendent de la destination et du poids.

Pendant le processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande

Voir plus d'informations sur le

• Délais de livraison
• Frais de livraison
• Garantie de remboursement

Tous les articles voyage assuré.

[description_short] =>

Le chorizo de León, est fait avec de la viande du porc  fumé et séchée. Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage.

Il vient en pièce entière (500gr aprox)  et emballés sous vide.

[link_rewrite] => chorizo-de-leon-non-epice [meta_description] => Le chorizo ​​de León, est fait avec de la viande du porc fumé et séchée. Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles. [meta_keywords] => chorizo,leon,fume,saussison,espagnol,charcuterie [meta_title] => Chorizo de León (non épicé) [name] => Chorizo de León (non épicé) [available_now] => [available_later] => [id_image] => 84-3576 [legend] => Chorizos de Leon (dulces) [manufacturer_name] => [category_default] => Chorizo [id_product_attribute] => 0 [new] => 0 [allow_oosp] => 1 [category] => chorizo-iberique-bellota-special-leon-prix-en-ligne [link] => https://www.jamonarium.com/fr/chorizo-iberique-bellota-special-leon-prix-en-ligne/84-chorizo-de-leon-non-epice.html [attribute_price] => 0 [price_tax_exc] => 5.054546 [price_without_reduction] => 6.318182 [reduction] => 1.263636 [specific_prices] => Array ( [id_specific_price] => 3874135 [id_specific_price_rule] => 0 [id_cart] => 0 [id_product] => 84 [id_product_attribute] => 0 [id_shop] => 0 [id_shop_group] => 0 [id_currency] => 0 [id_country] => 0 [id_group] => 0 [id_customer] => 0 [price] => -1.000000 [from_quantity] => 1 [reduction] => 0.200000 [reduction_tax] => 1 [reduction_type] => percentage [from] => 0000-00-00 00:00:00 [to] => 0000-00-00 00:00:00 [score] => 32 )[quantity_all_versions] => 23 [features] => Array ( )[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => ) 1

Array ( [id_product] => 374 [id_supplier] => 1 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 62 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => 8426411002105 [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 8 [minimal_quantity] => 1 [price] => 25.56 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0803080701200 [supplier_reference] => BARCELONA VINOS [location] => [width] => 0.000000 [height] => 0.000000 [depth] => 0.000000 [weight] => 1.800000 [out_of_stock] => 2 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 404 [id_product_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 29234 [date_add] => 2012-08-01 11:54:31 [date_upd] => 2019-07-12 13:36:28 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 19 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [description] => [description_short] =>

Un vin rond et doux. Grande Rivera del Duero.

 Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot

  Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américains. Mise en bouteille en Mars 2011.

 D.O. Ribera del Duero

  14,5%

  91 Points Parker/ 93 Points Peñin

 Rôtis, Cuisine Castellana, Porcinet, Charcuterie fumées, Viandes rouges

[link_rewrite] => pago-de-carraovejas-crianza-ao-ribera-del-duero [meta_description] => Un vin rond et doux. Grande Rivera del Duero.Élevé 12 mois en fûts de chêne français et américains. [meta_keywords] => [meta_title] => Pago de Carraovejas, Crianza, A.O. Ribera del Duero [name] => Pago de Carraovejas Crianza A.O. Ribera del Duero [available_now] => [available_later] => [id_image] => 374-2889 [legend] => Pago de Carraovejas 2009, Ribera del Duero [manufacturer_name] => [category_default] => VINS [id_product_attribute] => 29234 [new] => 0 [allow_oosp] => 0 [category] => vins [link] => https://www.jamonarium.com/fr/vins/374-pago-de-carraovejas-crianza-ao-ribera-del-duero.html [attribute_price] => 0 [price_tax_exc] => 25.561983 [price_without_reduction] => 25.561983 [reduction] => 0 [specific_prices] => [quantity_all_versions] => 8 [features] => Array ( )[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => ) 1