Épaule Serrano Gran Reserva (désossé)

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Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 3

L’épaule Serrano Gran Reserva désossé est la patte avant du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel. L’affinage superieur de 15 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens.

Désossé, haute qualité, maigre et faible en gras. Saveur doux et long affinage.

Poids: 2.5 kg

62,30 €

OriginEspagne
RaceBlanche (Serrano Gran Reserva)
GuérisonPlus de 15 mois
NourrisonSerrano: Fourrages naturels (céréales et légumineuses)
ElaborationSerrano: Le processus de fabrication d'artisanat traditionnel dans des caves naturelles fournit une arome et un goût incomparable.
Partie du cochonPote avant
ApparenceLes épaules dessosés entières sont vendues en 2 pièces emballées sous vide
Note de dégustationGoût aromatique et palais intense, douce avec peu de gras.
SantéRiche en protéines, vitamine B et acide gras oléique, ce qui se traduit par un "bon" cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50gr), membre du régime méditerranéen, 100% sain.
Prix par kilo24.91€/kg
IngrédientsÉpaule de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Lipides: 22,5 g Dont saturés: 11 g Glucides: 0 g Protéines: 28,8 g Fibres alimentaires: 0 g Sodium: 2130 mg
Allergènes et coSans gluten ni lactose

Le jambon Serrano Gran Reserva entier est la patte arrière du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel. L’affinage superieur de 20 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens. Avec une saveur et texture juteuse, une touche intense et affinage longue. Voir les types de jambon espagnol. Voir le jambon Serrano tranché.

102,00 €

La viande de bœuf séché est le « jambon » de bœuf typique de Léon. La viande est de saveur intense, avec une couleur de cerise mûre et une pointe de fumé. C’est un produit à chaque fois plus étendu car quand il est testé, ce test est répété. La viande de bœuf séché possède peu de gras et beaucoup de protéines. Nous conseillons de la servir avec un peu...

29,90 €

Le plateau de jambon ibérique est un delicieux "Iberico" en tranches en format plateau.Emballé sous vide à basse pression. De cette façon, les tranches ne sont pas écrasé et peuvent être ouvert et servi directement sur la table.Vous pouvez le stocker pour quelques jours sur le frigo.Belle présentation pour un dîner avec des amis, une réunion de famille ou...

25,50 €

Plus d'informations

 

Informations pratiques: Désossés

livraison

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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Ham was excellent
Hans V. el día 28/11/2017Excellent ham and all colleagues were very pleased to taste such excellent ham.
Molt satisfet
Carles B. el día 06/11/2017Després de molts anys comprant en un altre botiga online i a cause d'un augment de preu desmesurat, la qualitat que he trobat en aquesta espatlla és molt millor de la que estava acostumat en altres productes amb la mateixa denominacio (Gran Reserva). L'envasament i presentació impecables.
SPALLA BODEGA
GIUSEPPE B. el día 24/08/2016Come tutti i salumi ordinati anche questa spalla è troppo stagionata, il sapore è ancora apprezzabile ma il taglio è pressocchè impossibile senza una affettatrice elettrica

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