Cette Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas (5j) de Jabugo entièr tranché traditionnellement, a été produite dans la région de Jabugo et a plus de 36 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des pâturages naturels et glands. Cette épaule entière traditionnellement coupée à la main est parfaite pour offrir en cadeau et il se compose de 26 sachets de Cinco Jotas (5j) De Jabugo 100% Jambon Ibérique bellota en tranches, 2 sachets de dés de jambon de 100 g chacun, os tranché et un livret d'information.

Jabugo est l’une des principales régions productrices du jambon ibérique grâce à son climat d’été chaud et d’hivers doux et à ses vastes étendues de pâturages où paissent les porcs. De plus, la nourriture lui donne la saveur caractéristique des Jambon Bellota, avec une saveur ibérique intense avec des touches fruitées. Sa chair devient rouge foncé et sa graisse, entre blanc, rose et transparent, a une texture crémeuse et un arôme intense.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité du 100% Bellota ibérique et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Origine: Jabugo. Voir les zones de production de jambon ibérique.
Affinage: +36 mois
Nourriture: Páturages naturels et glands. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver le Jambon Bellota 100% Ibèrique Cinco Jotas (5J)  de Jabugo.