Épaule Ibèrique Bellota (Jabugo, Huelva), 100% race ibèrique - Pata negra


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L'épaule ibérica Bellota 100% Jabugo (Huelva) pata negra est une épaule de la plus haute qualité de 24 moins d'affinage. Ces épaules sont séchées dans la zone de Jabugo (Huelva) avec un fort goût et une texture extrêmement juteuse. Sa viande est de couleur rouge obscure et le gras est doux et transparent. 

La "caña" (tige) est fine, avec un pourcentage de graisse infiltré inferieur par rapport à d'autres Bellota et un arôme fuité et intense. Une épaule de Jabugo pata negra superbe!

Origine: Jabugo (Huelva).
Affinage: +24 moins.

Alimentation: Glands et pâtures.

Plus d'informations des Épaules Bellota Pata Negra AO Jabugo (Huelva)

186,00 €

37.2 €/kg

Fiche technique

Origin Huelva (Espagne)
Race Ibérique 100%
Guérison Plus de 24 mois
Nourrison Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon Pote avant
Apparence Ibérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir
Note de dégustation Cette épaule a moins infiltrations de grasse parce qu'il est 100% puro ibérico. Goût intense, texture doux et grasse de saveur agréable.
Santé Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Prix par kilo 37.2 €/kg
Fabricant Jamonarium
Ingrédients Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnelles Valeur énergétique: 409 Kcal / 100 g Glucides: Inestimable Gras total: 33% Protéines: 32% Sels minéraux: 2%
Allergènes et co Sans gluten ni lactose
Présentation Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Plus d'informations

Informations pratiques: Épaule Ibérique pata negra Bellota 100%  Jabugo (Huelva)

livraison

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

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Avis

M
Marilyn
2020-06-15 00:00:00
Il a sa place dans la cuisine. On y goûte régulièrement.
J
Julien
2019-07-31 00:00:00
Très bon jambon, un peu gras par endroit mais même ce gras est délicieux ! Une vraie bonne odeur de Pata negra !
P
Philippe
2019-07-30 00:00:00
La qualité est bien présente. Goût raffiné.
2019-03-16 00:00:00
Good quality.Good quality
2019-01-11 00:00:00
très bon jambon bonne qualité.très bon jambon
2018-12-23 00:00:00
'Gennesml.Parfaite gestion de la commande et de la livraison. Le jambon sera dégusté pour les fêtes de fin d''année et sera certainement excellent.'
2016-12-30 00:00:00
Bon produit. Goût excellent,
S
Stanislav
2020-09-25 13:39:37
Didnt try yet.......
M
Marta
2020-07-23 00:00:00
Buenísimo, como siempre.
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
Muy buena paleta Pata Negra de Jabugo