Oro Bailen 500ml, Picual 100%, huile d'olive extra vierge de Jaén

0706017301000

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 9

L'huile d'olive extra vierge Oro Bailen Familia Reserva est la meilleure production de cet producteur de Jaén. Il a une saveur intense et complexe. Vous pouvez apprécier un bon équilibre entre les saveurs amères et épicées.

Nous recommandons
pour les salades, carpaccio, les légumes, le poisson ou la viande cuit à la vapeur, grillé ou cuit au four.

Notes de dégustation: Vous pouvez sentir des arômes clairs de tomate (variété typique Picual), pomme, herbe fraîchement coupée, banane verte, et d'amande.
 
Origine: Oro Bailen, Villanueva de la Reina (Jaén)
Variété: 100% Picual (Monovarietal)
Capacité: 500 ml
Emballage: verre foncé qui limite la photo-oxydation.

9,95 €

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Informations pratiques: Épaule Ibérique Bellota 

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

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L’épaule Ibérique Bellota est la patte avant de porcs ibériques espagnols élevés en liberté dans les pâturages et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois. Saveur intense, arôme enveloppante, couleur rougeâtre. Petites infiltrations naturelles de graisse qui donne une texture très juteux.

Cette épaule est un produit unique en la gastronomie espagnole, il faut le goûter!!!

Meilleure tranché? Voir l'Épaule Bellota entière tranché.

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133,00 €
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Les pétoncles à la sauce de coquille de Saint-Jacques Dardo est l'un des fruits de mer le plus populaire de la Galice, ces mollusques sont similaires à Saint-Jacques, mais ont une taille plus petite. Cet aliment est une source naturelle de protéines et faible en graisses saturées. Les pétoncles sont accompagnés par une sauce delicieuse.

Nous vous recommandons la pétoncles servi avec des oignons sautés, tomates et l'ail.

Ingrédients: pétoncles, huile végétale, l'oignon, la tomate, le poivron, les épices et le sel.
Poids net: 115gr.
Poids égoutté: 70 g.

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Les prix de l’huile d’olive extra vierge mélangé (Picual et Arbequina),de Casas de Hualdo:

Les experts dégustateurs d’huile décrivent l’huile d’olive extra vierge mélangé (Picual et Arbequina) des maisons Hualdo comme une huile de grande qualité, équilibré et aromatique, avec une saveur stable dans le temps et un certain goût amer et piquant d’intensité moyenne.

Ces dernières années elle a été récompensée par les prix suivants :

  • Flos Olei 2015 97/100 Casas de Hualdo Best 20. Mejor coupage categoría Frutado Intenso para Reserva de Familia
  • 2012 New York Extra Virgin Olive Oil Competition (USA)
  • 2012 Oil China Competiton (Beijing)
  • 2012 Selektion Online (Germany)
  • 2012 Terraolivo (Israel)
  • 2013 Feinschmecker (Germany)
  • 2013 Monocultivar Expo (Italy)
  • 2013 XXIV edición Gran Selección Castilla la Mancha (Spain)

 

Acheter enligne tout les huiles d'olive de Casas de Hualdo

 

Histoire de Casas de Hualdo, huile d'olive espagnol

 

Histoire des maisons de HualdoL’histoire des Casas de Hualdo remonte à 1986, le fondateur des Casas de Hualdo, Francisco Riberas démarra sa carrière dans le monde de l’agriculture  par l’acquisition d’une propriété appelée « finca La Ventilla » dans une région surnommée El Carpio del Tajo (province de Toledo).

Francisco Riberas transmit rapidement sa propre philosophie du travail, approfondir et élargir les limites de la propriété, faisant d’elle une large exploitation avec des activités diverses.

En 1996 le créateur décida de faire une ambitieuse transformation de la propriété en plantant plus de 300 000 oliviers, démarrant dans le monde de la production de l’huile d’olive.

Grâce aux conditions climatiques, géographique, agronomique caractéristique de Caprio del Tajo il est possible d’obtenir une production généreuse de grande qualité.

Huile d'olive espagnol en InternetLe soin intensif apporté à ces oliviers ainsi que les techniques d’agriculture moderne nous permet d’obtenir une huile d’olive de haute qualité. Les Casas de Hualdo donnent toujours la priorité à la qualité plutôt que la quantité pour obtenir le meilleur résultat possible.

Le résultat d’un travail compliqué de plusieurs années, nous permet d’obtenir une huile d’olive espagnol de haute qualité. La production d’huile d’olive des maisons de Hualdo prétend être un hommage pour la famille Hualdo et les partenaires du fondateur de "Casas de Hualdo" Francisco Riberas, qui malheureusement n’a jamais vu le point culminant de son projet.

 

Les oliviers de Casa de Hualdo

 

Les oliviers pour huile d'olive vierge extra espagnolLa culturation des oliviers de Casas de Hualdo est localisée dans une région appelée « El Carpio del Tajo » (province de Toledo), plus précisément dans le bassin de la rivière Tajo. Cet endroit est unique grâce à sa géographie inégalable, le bassin du Rio Tajo modélise un paysage typique de la zone qui va de 400 mètres jusqu’à 600 mètres d’altitude.

Les terres du bassin du Rio Tajo présentent une typographie légèrement ondulée dans lesquelles alternent plaines et petites montagnes.

L’arrivée de l’automne fait baisser les températures, mais sans arriver jusqu’au glaçage. Cela permet des conditions optimales pour la récolte des olives.

Une fois collectée l’olive est transportée directement à la presse à huile pour commencer le processus d’élaboration de l’huile d’olive extra vierge le plus vite possible pour éviter tous types de détérioration du fruit.

Les oliviers de l'huile d'olive casas de hualdoL’huile d’olive extra vierge s’obtient directement à partir du jus d’olives saines récoltées au moment optimal de leurs maturités. L’huile d’olive extra vierge s’obtient directement du fruit des olives, suit un processus mécanique qui ne produit en aucun cas une altération de l’huile.

Les conditions climatiques de la zone sont extrêmes avec des hivers froids et des étés secs et caniculaires, ce qui permet le contrôle naturel des ravageurs et des maladies.

Les oliviers de Casas de Hualdo se situent sur des terres qui possèdent une grande histoire dans la culture des olives. La preuve de ça est que beaucoup de documents Mozarabic mentionnent ces terres avec la culture des olives.

 

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L’huile d’olive extra vierge en boîte de Casas de Hualdo, est la meilleure option pour les amoureux de l’huile d’olive extra vierge qui les laissent apprécier quotidiennement le plaisir d’un bon mélange. Cette huile d’olive extra vierge est le résultat du mélange d’extraction froide des variétés Picual et Arbequina. La commodité du format en boîte permet de transporter l’huile de façon pratique et sur, de plus elle dispose d’un système de double valve pour un confort du précieux liquide, qui permet un dosage facile sans chocs ni déversements.

Nous recommandons la boîte d’huile d’olive extra vierge pour sa versatilité et sa commodité. Un noble mélange élaboré à partir d’extractions froide des variétés Picual et Arbequina.

Note de goût : Huile de structure fine et douce, avec des nuances pleine de saveurs qui lui apporte une identité avec un caractère propre. Au nez, elle nous rappelle les feuilles vertes et la pomme.
Origine : fermes de Casas de Hualdo, Toledo, Castilla la Mancha
Variété
 : Picual et Arbequina (mélange)
Capacité
 : 3 litres
Emballage
 : boîte de 3 litres

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Les prix de l’huile d’olive extra vierge Arbequina, Casas de Hualdo:

Les experts dégustateurs de l’huile décrivent l’huile d’olive extra vierge 100 % Arbequina des maisons Hualdo comme une huile d’intensité moyenne et de grande qualité, stable dans le temps, avec une prédominance de notes fruitées. Ces dernières années elle a reçu les prix suivants :

 

Premios del aceite de oliva virgen extra monovarietal Arbequina

Ces dernières années elle a été récompensée par les prix suivants :

 

  • Flos Olei 2015 97/100 Casas de Hualdo Best 20. Mejor coupage categoría Frutado Intenso para Reserva de Familia
  • 2012 New York Extra Virgin Olive Oil Competition (USA)
  • 2012 Oil China Competiton (Beijing)
  • 2012 Selektion Online (Germany)
  • 2012 Terraolivo (Israel)
  • 2013 Feinschmecker (Germany)
  • 2013 Monocultivar Expo (Italy)
  • 2013 XXIV edición Gran Selección Castilla la Mancha (Spain)

 

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Histoire de Casas de Hualdo, huile d'olive espagnol

 

Histoire des maisons de HualdoL’histoire des Casas de Hualdo remonte à 1986, le fondateur des Casas de Hualdo, Francisco Riberas démarra sa carrière dans le monde de l’agriculture  par l’acquisition d’une propriété appelée « finca La Ventilla » dans une région surnommée El Carpio del Tajo (province de Toledo).

Francisco Riberas transmit rapidement sa propre philosophie du travail, approfondir et élargir les limites de la propriété, faisant d’elle une large exploitation avec des activités diverses.

En 1996 le créateur décida de faire une ambitieuse transformation de la propriété en plantant plus de 300 000 oliviers, démarrant dans le monde de la production de l’huile d’olive.

Grâce aux conditions climatiques, géographique, agronomique caractéristique de Caprio del Tajo il est possible d’obtenir une production généreuse de grande qualité.

Huile d'olive espagnol en InternetLe soin intensif apporté à ces oliviers ainsi que les techniques d’agriculture moderne nous permet d’obtenir une huile d’olive de haute qualité. Les Casas de Hualdo donnent toujours la priorité à la qualité plutôt que la quantité pour obtenir le meilleur résultat possible.

Le résultat d’un travail compliqué de plusieurs années, nous permet d’obtenir une huile d’olive espagnol de haute qualité. La production d’huile d’olive des maisons de Hualdo prétend être un hommage pour la famille Hualdo et les partenaires du fondateur de "Casas de Hualdo" Francisco Riberas, qui malheureusement n’a jamais vu le point culminant de son projet.

 

Les oliviers de Casa de Hualdo

 

Les oliviers pour huile d'olive vierge extra espagnolLa culturation des oliviers de Casas de Hualdo est localisée dans une région appelée « El Carpio del Tajo » (province de Toledo), plus précisément dans le bassin de la rivière Tajo. Cet endroit est unique grâce à sa géographie inégalable, le bassin du Rio Tajo modélise un paysage typique de la zone qui va de 400 mètres jusqu’à 600 mètres d’altitude.

Les terres du bassin du Rio Tajo présentent une typographie légèrement ondulée dans lesquelles alternent plaines et petites montagnes.

L’arrivée de l’automne fait baisser les températures, mais sans arriver jusqu’au glaçage. Cela permet des conditions optimales pour la récolte des olives.

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Les oliviers de l'huile d'olive casas de hualdoL’huile d’olive extra vierge s’obtient directement à partir du jus d’olives saines récoltées au moment optimal de leurs maturités. L’huile d’olive extra vierge s’obtient directement du fruit des olives, suit un processus mécanique qui ne produit en aucun cas une altération de l’huile.

Les conditions climatiques de la zone sont extrêmes avec des hivers froids et des étés secs et caniculaires, ce qui permet le contrôle naturel des ravageurs et des maladies.

Les oliviers de Casas de Hualdo se situent sur des terres qui possèdent une grande histoire dans la culture des olives. La preuve de ça est que beaucoup de documents Mozarabic mentionnent ces terres avec la culture des olives.

 

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L’huile d’olive extra vierge de Casas de Hualdo de la variété Arbequina se caractérise par le fait d’être une huile pleine d’arômes et d’intensité moyenne. Cette excellente huile se démarque par sa douceur, on sent aussi une huile subtile, une présence élevé d’antioxydants naturels.

Nous recommandons la variété Arbequina de Casas de Hualdo aux amoureux de l’huile d’olive, avec une saveur douce et subtil.

Notes de goût : Au nez, elle nous rappelle des feuilles vertes et de la pomme avec une prédominance des notes fruités. Au goût nous sentons une huile d’intensité moyenne qui nous rappelle l’herbe récemment coupé, aux artichauts, aux amandes et à la pomme, sa saveur reste stable dans le temps.

Origine: Fermes de Casas de Hualdo, Toledo, Castilla la Mancha
Variété: Arbequina 100%
Capacité : 500ml
Emballage : un verre foncé qui limité le contact de l’huile avec la lumière pour une meilleure conservation.

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L’huile d’olive extra vierge de Casas de Hualdo de la variété Arbequina se caractérise par le fait d’être une huile pleine d’arômes et d’intensité moyenne. Cette excellente huile se démarque par sa douceur, on sent aussi une huile subtile, une présence élevé d’antioxydants naturels. Nous recommandons la variété Arbequina de Casas de Hualdo aux amoureux de...

9,00 €
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Venta del Barón, DO Priego de Córdoba

ORIGINE ET HISTOIRE: L'huile d'olive provient de la vente Baron oliveraies situées dans les Sierras Subéticas.

ELABORACIÓN:  La recolección de las aceitunas se realiza en el momento óptimo de maduración. 

 ACHAT ONLINE: Touts les prodiuts de Venta del Barón ici

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L'huile d'olive extra vierge Venta de Baron est considéré comme l'un des 8 huiles d'olive extra vierges meilleures dans le monde, cette huile est utilisée par les chefs de certains des meilleurs restaurants dans le monde. Il est clairement dans le top 10 des meilleures huiles du monde et a reçu plus de 60 prix dans 8 pays différents.

Nous vous recommandons l'huile d'olive extra vierge Venta de Baron pour les amateurs d'huile d'olive de qualité supérieure. Idéal pour le petit déjeuner avec du pain grillé et des salades ou elle apporte une saveur unique.

Notes de dégustation: huile au goût fruité intense avec des notes herbacées qui rappellent la menthe poivrée et la pelure
d'amande, banane,  et pomme. C'est une huile très aromatique, équilibré et harmonieux.

Origine: Moulin à huile Muela, SL Priego (Córdoba) D.O.P. Priego de Córdoba.
Variété: Hojiblanca et Picuda (Coupage)
Capacité: 500 ml
Emballage bouteille en verre et emballage qui limite le contact avec la lumière pour une conservation optimale.

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10,86 €
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Les olives farcies d'anchois La Fragata sont une sélection des olives de grande taille de la variété Manzanilla. Elles sont farcies d'exquise anchois qui leur donne une touche de saveur de la mer qui se marie parfaitement avec la texture de ce type d'olives.

Nous recommandons de servir comme appétitive avec une bière froide ou du vin blanc Chardonnay. Ils sont également idéal pour les salades mixtes avec de la charcuterie ibérique.

Poids net: 350 kg
Poids égoutté: 150g

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Les asperges blanches de La Rioja - Marzo sont de haut qualité, de grande épaisseur (5-7), avec une saveur douce et délicate qui caractérise ce fruit. Conservé en pot de verre constituent un aliments très nutritif que peut être servi dans chaque saison. Un vrai régal à la table.

Les asperges cultivées en Rioja sont récoltées au printemps et traitées immédiatement pour maintenir la maximum fraîcheur et les qualités de ce produit précieux. Le résultat final sont des asperges de saveur et la texture sans pareil.

Notre conseils: servir à l'huile d'olive extra vierge ou mayonnaises ou vinaigrette comme entrée avec une salade ou pour accompagner un repas.

Poids net: 390 gr 

Poids égoutté: 250 gr

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5,18 €

Plus d'informations

Oro Bailen, parmi les meilleures huiles d'olive de Jaen

Dans la province de Jaen, Villanueva de la Reina, Galgón 99, S.L. situé au pied de la Sierra Morena, entre Bailen et Andujar, à 400 mètres d’altitude.

Avec une plantation de plus de 200 hectares d'oliviers, qui, avec son précieux fruit et une manipulation minutieuse, s'obtiennent certaines huiles d'olive vierges extra bénéficiant de la qualité pour satisfaire les palais les plus exigeants.

L’huiles d’olive Oro Bailen a opté dès le départ pour la qualité de ses produits au dessus de toute politique commerciale.

Où est produite l'huile d'olive Oro Bailén?

GALGÓN  99, S.L. est né en 2005 en tant que producteur, emballeur et distributeur d'huile d'olive extra vierge, a partir des olives produites dans les oliveraies de la famille.

Ceci est la troisième génération qui aujourd'hui est liée à la production d'huile d'olive (producteurs), et il est en 1999 lorsque la famille Gálvez González acquiert ses 2 fermes d'oliviers, "La Casa del Agua" et "Juncales" la première d'une ferme appelée “de campiña” et où se trouve le moulin et le second une ferme de montagne (Sierra Morena).

 

Processus d’élaboration de Oro Bailén

Le broyage et barattage effectué à froid, avec des températures inférieures à 21 ° C, et battu en très peu de temps, conservant ainsi toutes les composantes volatiles, provoquant les arômes et les saveurs qui sont transmis des fruits au jus.

Après le broyage, vient la centrifugation physique, qui est la séparation de la partie liquide à la suite des différentes densités avec les composants de l'olive.

Comme une étape finale pour le traitement de l'huile, il est nettoyé dans une centrifugeuse verticale, qui comme dans l'horizontale, consiste en  la séparation du liquide (huile d’olive) – liquide (“alpechín”), en raison de leurs densités différentes.

Il est à la sortie verticale, lorsque le maître fait la classification de l’huile d’olive va aller à un ou les autres dépôts, à travers de la dégustation

 

Caractéristiques de Oro Bailén

Un jus de fruit réel pour profiter de leur richesse olfactive et gustative où l'on trouve l'expérience dans l'huile jusqu'à récemment inconnu.

Saveurs comme la tomate, la pomme, la banane, Yoza, figuiers, blé vert, l'herbe fraîchement coupée...

 

 

Prix

  • Distintivo de calidad Jaén Selección 2014 y 2015 otorgado por la Diputación Provincial de Jaén.
  • Medalla de Bronce Aceites Oro Bailen Reserva Familiar en la categoría de frutados intensos. Concurso SOL D’ORO 2014. 20ª edición. Italia
  • Accésit al mejor aceite de oliva virgen extra en la categoría de frutados verdes intensos. Concurso Terra Oleum Selección 2014. España
  • Segundo premio para Oro Bailen Reserva Familiar Picual en la categoría de frutados intensos en el Concurso L’Orciolo d’oro.
  • Medalla de Oro en el  New York International Olive OilCompetition  en la categoría de frutados intensos para Oro Bailen Reserva Familiar Picual. E.E.U.U.
  • Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2014: Finalista.Categoría Frutados Amargos otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. ESPAÑA
  • Segundo premio en la categoría de  Frutados verdes intensos en el Concurso Internacional  Mario Solinas  organizado por el COI (Consejo Oleícola Internacional). 
  • Medalla de Oro en el concurso internacional  2014 Los Ángeles, International Extra Virgin Olive Oil Competition  en la categoría de frutados intensos. E.E.U.U.
  • Medalla Premiere para Oro Bailen Reserva Familiar Picual en el concurso internacional Olive Japan 2014.
  • Medalla de oro en la categoría de frutados intensos. Oil China Competition Shanghai 2014. 9ª edición.
  • Cuatro estrellas en el concurso  Selection Das Genussmagazin  celebrado en Alemania, para Oro Bailen Reserva Familiar Picual
  • Tercer premio al mejor aceite del mundo en el concurso  World best olive Oils 2014  por conseguir las más altas puntuaciones en los 16 mejores concursos internacionales de calidad de aceite de oliva.
  • Diploma di Gran Menzioni  Oro Bailen Reserva Familiar Picual . 8º Concurso internacional Armonía  2014 celebrado en Italia por la .Agencia Internacional de Aceite de Oliva.

 


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Gill Coleman
Gill C. el día 12/05/2019I first discovered this olive variety in a bottle of oil bought at Madrid airport and simply fell in love with it and a family member who regularly traveled to Madrid would pickup a bottle for me from time to time. When this stopped I went on line and searched and you are the result. I have just purchased 4 bottles - two for my daughter - and will buy more from you as necessary. The oil is superb and is a family favourite.
tres bon
Jean-pierre A. el día 06/06/2018excellent huile
bien
Catherine L. el día 22/01/2018satisfaits
Ottimo
Massimo P. el día 28/11/2017Profumo e sapore molto buoni
Mme
Andree F. el día 10/11/2017Parfait très bon produit
Superlative oil
Dan B. el día 17/10/2017it doesn't get any better than this . . .
huile
Rene F. el día 21/08/2017bien
t
sylvia s. el día 24/03/2017extra
Ma commande d'huile d'olives
Jacky B. el día 27/01/2016Je tiens à féliciter votre maison pour la qualité de l'emballage qui protège au mieux les bouteilles lors de leur transport. Je ne manquerai pas à l'avenir de réaliser d'autres achats sur votre site.

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