Jambon Ibèrique Bellota (Guijuelo, Salamanca), 100% Race Ibèrique - Pata Negra


Le Jambon Bellota 100% ibèrique de Guijuelo (Salamanca) pata negra est un jambon de la plus haute qualité avec une affinage de 3 ans. Ces jambons sont séchés dans la zone de Guijuelo (Salamanca) où la caractéristique du climat fait un jambon de goût doux et arômes fruités. Sa viande  est de couleur de rouge foncé. La graisse est de couleur blanche transparent avec texture crémeuse et une goût intense.


Sont pièces de haute performance, la proportion de jambon par rapport à l'os et à la graisse est très bonne. La "caña" (tige) est mince et l'infiltration de la graisse est abondante dans la viande. Il est un jambon Bellota spectaculaire!

Origine: Guijuelo (Salamanca)
Affinage: 3 ans
Alimentation: glands et de l'herbe

Plus information des jambons ibéricos de Guijuelo (Salamanca) pata negra

424,43 €

  • 8.25Kg
  • 8.5Kg
  • Entièr

56.58 €/kg

Fiche technique

Origin Salamanca (Espagne)
Race Ibérique 100%
Guérison Plus de 36 mois
Nourrison Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon Pied arrière
Apparence Ibérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir
Santé Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine.
Curiosités La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo 56.58 €/kg
Fabricant Jamonarium
Ingrédients Jambon ibérique, sel, sucre,correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydants (E-301).
Valeurs nutritionnelles Valeur énergétique: 409 Kcal / 100g Glucides: Ináppreciable Matières grasses totales: 33% Protéines: 32% Sels minéraux: 2%
Allergènes et co Sans gluten ni lactose
Présentation Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.
Appelation d'origine D.O. Guijuelo

Plus d'informations

Informations pratiques: Jambon 100% Ibèrique Bellota Guijuelo (Salamanca) pata negra

livraison

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

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Avis

M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:08:07
C'est un produit top
J
Julien
2017-08-22 00:00:00
'Absolument merveilleux.Le jambon a fait le bonheur de toute la famille. Un vrai délice. A chaque repas ou presque, il a fait l''unanimité. Un jambon d''une qualité que je n''avais jamais trouvée auparavant. Absolument merveilleux. Je recommande sans hésitation.'
2016-12-17 00:00:00
EXCELLENT ! 5/5.Jambon à maturité , souple et fondant en bouche , rapport qualité prix parfait
D
Anonyme
2020-11-16 21:25:26
top quality Bellota ham, this is a real Pata Negra!!! Great people in Jamonarium
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
Gran calidad. recomiendo
S
Stefan
2019-12-20 00:00:00
Well liked
G
Gerald
2019-12-11 00:00:00
*** ***
S
Stanisław
2019-12-09 00:00:00
Delicious ham, as always
D
Douglas
2019-11-20 00:00:00
Very nice product.
2019-03-30 00:00:00
'Jamon iberico 100% di salamanca.Eccellente, uno dei migliori prosciutti che abbia mai assaggiato, lo ricomprero'' sicuramente'