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Jambon Bellota 100% ibérique DO Guijuelo "Pata Negra" ENTIER tranché

Jambon Bellota 100% ibérique DO Guijuelo (Salamanca) "Pata Negra" ENTIER tranché

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395,21 €

-104,70 €

499,91 € TTC.

Fiche technique

OriginSalamanca (Espagne)
RaceIbérique 100%
GuérisonPlus de 36 mois
NourrisonBellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochonPied arrière
SantéRiche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
CuriositésLa graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo207.5€/kg
Peso neto100 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsJambon de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 409 Kcal / 100g Glucides: Inappreciable Gras total: 33% Protéines: 32% Sels minéraux: 2%
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEmballé sous vide
Appelation d'origineD.O. Guijuelo
FormatTranché
contenu du pack25 enveloppes de jambon coupé, 1 enveloppe de chips et d'os divisés en 4 morceaux

Contenu du pack

Rupture de stock

Les copeaux extra sont des mini morceaux d'épaule en restant proche de l'os quand elle est désossée. Ces pièces sont très savoureux et de gôut très intense. Les copeaux sont parfaits pour des tapas ou pour l'apéritif avec un vin rouge jeune avec du corps.   Affinage: Plus de 24 mois. 

1 x

Les copeaux extra sont des mini morceaux d'épaule en restant proche de l'os quand elle est désossée. Ces pièces sont très savoureux et de gôut très intense. Les copeaux sont parfaits pour des tapas ou pour l'apéritif avec un vin rouge jeune avec du corps.   Affinage: Plus de 24 mois. 

7,64 €

4 morceaux d'os de jambon ou épaule ibérique. Poids aprox. 500gr. Embalé sous vide.

1 x

4 morceaux d'os de jambon ou épaule ibérique. Poids aprox. 500gr. Embalé sous vide.

3,64 €

Le jambon 100% ibérique Bellota pata negra DO Guijuelo (Salamanca) est un jambon de la plus haute qualité avec une affinage de 3 ans. Ces jambons sont séchés dans la zone de Guijuelo (Salamanca) où la caractéristique de climat fait un jambon de goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre. La graisse a une couleur blanche...

25 x

Le jambon 100% ibérique Bellota pata negra DO Guijuelo (Salamanca) est un jambon de la plus haute qualité avec une affinage de 3 ans. Ces jambons sont séchés dans la zone de Guijuelo (Salamanca) où la caractéristique de climat fait un jambon de goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre. La graisse a une couleur blanche...

19,55 €

Plus d'informations

Jambon Bellota 100% ibérique DO Guijuelo (Salamanca) "Pata Negra" 

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

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