Fromage traditionel espagnol de chévre de Sant Gil d’Albió, 500gr

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Fromage artisan de chèvre Garrotxa de Sant Gil d’Albió, est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzyme et 2 mois d'affinage, à croûte fleurie. Elle est caractérisée par une pressée, le fromage crémeux et légèrement salée.
Ce fromage est le résultat d'un long processus au cours duquel un champignon de l'écorce appelée «penicillium gris" se développe, ce neutralise l'acidité du fromage ajoute une touche de vin.

Nous vous recommandons de servir le fromage de chèvre servi avec des tranches de pain grillé à la tomate et un bon vin rouge.

Ingrédients: semi affiné fromage de chèvre au lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzyme

Poids 500gr env.

13,37 €

27.8 €/kg

Fiche technique

OriginTarragona (Espagne)
Prix par kilo27.8 €/kg
FabricantSant Gil d'Albió
IngrédientsLait de chèvre pasteurisé, chlorure de calcium, ferments lactiques, présure, sel et lysozyme.
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique 429 Kcal / 1 778 KJ Protéines (g) 21,6 Glucides (g) 1,9 (dont sucres: -0,5 gr.) Matières grasses: 37,3 gr. (Saturé: 26,0 gr.) Sel: 1,16 gr.
Allergènes et coLait et dérivés
Maturation2 mois
Type du laitLait de chèvre pasteurisé
Poids500 gr.
PrésentationEmballé sous vide

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