Jambon entier, désossé ou tranché ?

Le choix du format dépend de votre fréquence de consommation et des ustensiles dont vous disposez :

Pièce entière : Recommandée pour les familles qui en consomment quotidiennement, pour les occasions spéciales ou pour ceux qui apprécient le rituel de la découpe à la main avec un support à jambon. Pour deux personnes maximum, une épaule de jambon (paleta) est idéale. À partir de trois personnes, privilégiez un jambon cuit (jamón).

Pièce désossée : Parfaite pour ceux qui possèdent une trancheuse (bien qu’elle puisse aussi être facilement tranchée à la main avec un couteau bien aiguisé) ou qui recherchent un rangement compact au réfrigérateur.

Tranches sous vide : Le format idéal pour une utilisation simple et rapide. Zéro déchet, portions précises de 100 g et conservation pendant des mois. C’est le format le plus polyvalent et le plus facile à conserver et à consommer.