Jambon Ibérico de Bellota, 50% Race Ibèrique  (Guijuelo, Salamanca)
Jambon Ibérico de Bellota, 50% Race Ibèrique  (Guijuelo, Salamanca)

Jambon Ibérico de Bellota, 50% Race Ibèrique (Guijuelo, Salamanca)

333,82 €
Tax Included
Return policy:10
Derniers articles en stock

Cette Jambon de Bellota Ibérico, 50% Race Ibèrique, a été produite dans la région de Guijuelo et a plus de 36 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte arriere du porc, nourri des glands et pâtures.

Guijuelo  est l’une des principales régions productrices du jambon ibèrique grâce à son climat d’été chaud et d’hivers doux et à ses vastes étendues de pâturages où paissent les porcs. De plus, la nourriture lui donne la saveur caractéristique des Jambons de Bellota, avec une saveur ibérique intense avec des touches fruitées. Sa chair devient rouge foncé et sa graisse, entre blanc, rose et transparent, a une texture crémeuse et un arôme intense.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité de Bellota ibérique et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Origine: Guijuelo, Salamanca. Voir les zones de production de jambon ibérique.
Affinage: +24 mois
Nourriture: Glands et pâtures. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver Jambon de Bellota Ibérico, 50% Race Ibérique de Guijuelo, Salamanca.

Poids :
Quantité :
Paiements 100% sécurisés

    Informations pratiques: Jambon Ibérique Bellota 

    livraison

    Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

    Consultez l'information et les coûts de transport ici.

    présentation

    Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

    Regardez tous les détails de la présentation du produit.

    à propos du jambon

    Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

    Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

    conservation consomation jambon iberique serrano

    Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

    Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

    0101000508000

    Fiche technique

    Origin
    Espagne
    Race
    Ibérico 75%
    Guérison
    Plus de 36 mois
    Nourrison
    Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
    Partie du cochon
    Pied arrière
    Apparence
    Ibérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir
    Santé
    Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine.
    Curiosités
    La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
    Prix par kilo
    45.9 €/kg
    Fabricant
    Jamonarium
    Ingrédients
    Jambon de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et agents de conservation (E-250, E-252).
    Valeurs nutritionnelles
    Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 gGraisses: 19,85 g Glucides: 0,3 gSucres: 0,2 gProtéines: 38,64 g / 100 g Chlorures: 4,82%
    Allergènes et co
    Sans gluten ni lactose
    Présentation
    Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.
    Appelation d'origine
    Guijuelo (Salamanca)
    Format
    Entier

    Références spécifiques

    Jambon Ibérico de Bellota, 50% Race Ibèrique (Guijuelo, Salamanca)

    333,82 €
    Tax Included
    Return policy:10