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L’épaule Ibérique Bellota est la patte avant de porcs ibériques espagnols élevés en liberté dans les pâturages et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois. Saveur intense, arôme enveloppante, couleur rougeâtre. Petites infiltrations naturelles de graisse qui donne une texture très juteux. Cette épaule est un produit unique en la gastronomie...
L'épaule Ibérique de "Cebo" est la patte avant du porc ibérique élevé dans les pâturage d'Extremadura au sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et des herbes. Affinage plus de 18 mois. (Voir les types de jambon) Iberico espagnol de qualité supérieur. Affinage de séchage traditionnelles. Meilleure tranché? Voir l'Épaule ibérique entière tranché.
Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands. Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets. Nous recommandons Lomo Iberico de bellota pour élaborer une table de saucisses de haute qualité. C'est un Lomo précieuse parfaite pour...
Le fromage sec Don Berrio de lait cru de brebis est vieilli pendant une moyenne de 12 mois.Jaunâtre pâte saveur écrasante et intense et caractéristique du lait de brebis caracteristique de sa longue maturation. Nous recommandons le fromage Don Berrio pour élaborer une table avec des fromages de qualité supérieure. Ce fromage est pafait pour préparer des...
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![]() | Expected better taste |
Rafal G. el día 05/02/2018 | Low end of Rioja |
![]() | Gut |
Sebastian N. el día 24/08/2017 | Sehr Guter Wein, zu einem guten Preis. |
![]() | D.o.cA. Riola 2013 |
emilio d. el día 10/03/2017 | Ottimo. |
Spéciale Supérieure. Cerise intense de la couleur rouge. Fruit enveloppé dans des tons de bois. Équilibré et rond. Tempranillo, Graciano et Mazuelo Vieilli pendant 20 mois en fûts neuves de chêne. 24 mois en bouteille. D.O. Rioja 14% Jambon, Charcuterie, Viande.
Balsamique, fraîche et persistante. Bon vin pour madirar avec du jambon. Type de vin et année: Reserva Cépages: Tempranillo, Graciano et Mazuelo D.O.Ca.: Rioja Caves: Héritiers de Marqués de Riscal Élaboration: Vendange manuelle et 26 mois en fûts de chêne américain. Prix / Notes: Robert Parker: 88/100, Guide Penin: 90/100
Sensuelle, mature et corsé. Grand final, très persistante. Tempranillo Vielli pendant 24-30 mois en fûts de chêne américain D.O. Rioja 13,5% Légumes sautés avec du jambon, Viandes peu épicés, Ragoûts traditionnels, Agneau rôti.
Arômes d'ananas, d'agrumes et de pomme verte. Vin acide, frais et glycéride. Très persistant. Avec un jaune pâle brillant. 100% Tempranillo Blanco Vin blanc D.O. La Rioja 12,5% Crémeux fromages, pâtes et viandes.
Très équilibré, complexe et persistant. Délicat et bien construit. Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5% Vieilli pendant 24 - 30 mois en fûts de chêne américain. Et en bouteille pendant au moins 12 mois. D.O. Ca.Rioja 13,5% Peñin: 89 Entrées, Jambon et charcuterie, fromage, fromage affiné.
Vin frais avec corps, mou et équilibrée. Fruits mûrs, bois fin et épices. Couleur rouge cerise avec des éclairs violets. Tempranillo, Mazuelo et Graciano Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, et 7-12 mois en bouteille après. D.O. Rioja 13,5% Peñin: 91/100 Champignons, Viandes rouges, Gibiers, Rôtis, Volailles, Viandes...
Vin équilibré, doux et élégant avec des notes de fruits noirs et de réglisse. Des notes de barrique de cacao. Tempranillo 100% Élevage, 18 meses. 12 en barriques y 6 en bouteille. Barrique de chêne americain. A.O. Rioja 13,5 PÑ 88 (2014). Bacchus de oro 2013 Légumes, viande rouge, mushrooms, charcuterie et fromage
Vin corpé et bonne acidité, intense, avec arôme de fruits rouges, épices et vanille. Tempranillo 100% Reserva. 18 mois en barriques de chêne américain et de 24 mois en bouteille. A.O. Rioja 13,5 Bacchus de Plata Rice, plats aux légumes, fromages, canard et poisson gras
Vin fraîche et vif, trés equilibré entre fruits et bois, aromatique et délicieux, enveloppant et avec fin longue. Tempranillo 100% Reserva. 16 mois en barriques de chêne français. A.O. Rioja 14,5 PK 92 Rôtis, saucisses ibériques, fromages affinées, riz et légumes