Coffret Cadeau Nöel - Remerciements Premium



Poids
  • 4.25Kg
  • 4.75Kg



Poids
  • 400 g



Poids
  • 400 g



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Millésimes
  • 2018



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  • 400 g

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Contenu du pack

Cette Épaule Ibérico Bellota (Salamanca), 100% Race Ibèrique - Pata negra, a été produite dans la région de Salamanca et a plus de 24 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des glands et pâtures.

Salamanca est l’une des principales régions productrices du èpaule ibérique Bellota grâce à son climat d’été chaud et d’hivers doux et à ses vastes étendues de pâturages où paissent les porcs. De plus, la nourriture lui donne la saveur caractéristique des Épaules de Bellota, avec une saveur ibérique intense avec des touches fruitées. Sa chair devient rouge foncé et sa graisse, entre blanc, rose et transparent, a une texture crémeuse et un arôme intense.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité chez le Bellota ibérique et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Origine:Salamanca.Voir les zones de production de jambon ibérique.
Affinage: +24 mois
Nourriture: Glands et pâturese. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: l'Épaule Bellota Ibérico. Voir ici comment conserver 

Plus d'information à propos des épaules ibericas de Salamanca pata negra

Autres formats:   Désossé . Tranché . Entier tranché


Fiche technique

Origin
Salamanca (Espagne)
Race
Ibérique 100%
Guérison
Plus de 24 mois
Nourrison
Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon
Épaule - Pote avant
Apparence
Ibérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir
Note de dégustation
Le goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre, la graisse entre le blanc et transparent a une texture crémeuse et une saveur intense.
Santé
Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Prix par kilo
36.9 €/kg
Fabricant
Jamonarium
Ingrédients
Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 409 Kcal / 100 g Glucides: InestimableGras total: 33% Protéines: 32% Sels minéraux: 2%
Allergènes et co
Sans gluten ni lactose
Présentation
Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Chorizo Iberico Bellota est le mélange de viandes sélectionnés à partir de porcs ibériques pata negra élevés en liberté et nourris avec des glands. Le Chorizo est assaisonné avec du poivron rouge suivant la recette traditionnel.

Emballé sous vide.

Fiche technique

Origin
Espagne
Race
Ibérique 50%
Nourrison
Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Prix par kilo
19.90 €/kg
Fabricant
Jamonarium
Ingrédients
Viande de porc ibérique, sel, ail, origan, noix muscade, paprika, dextrine, dextrose, protéines de viande, émulsifiants (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), sucres, antioxydants (E-301, 325, 331iii), agents de conservation (250, 252) et arômes naturels
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 487,5KCal / 2018,5KJ, Matières grasses 42,7gr, Acides gras saturés 14,3gr, Glucides 1gr, Sucres 1gr, Protéines 24,8gr, Sel 3,7gr
Présentation
Emballé sous vide

Le saucisson ibérique Bellota est le mélange de la viande sélectionnée à partir de porcs ibériques pata negra élevés en pâturages et nourris avec des glands. Le Salchichon est assaisonné suivant la recette traditionnelle.

Emballés sous vide.

Fiche technique

Origin
Espagne
Race
Ibérique 50%
Nourrison
Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Prix par kilo
19.90 €/kg
Fabricant
Jamonarium
Ingrédients
Porc, boyaux naturels, sel, dextrine, dextrose, sucre, protéines de viande, émulsifiant (E-450i et iii, 451i, 452ii), antioxydant (E-331ii, 301), épice, conservateur (E-250, 252) , exhausteur de goût (E-627, 631), colorant (E-120), poivre, noix de muscade
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 423 Kcal (1752 KJ), Matières grasses 35.6gr, Acides gras saturés 12gr, Glucides 1.1g, Sucres 1.1g, Protéines 24.5gr, Sel 1.2gr
Allergènes et co
sans gluten
Présentation
Emballé sous vide

El Turrón "nougat" Jijona 200 g El Artesano est un classique qui ne peut manquer sur la table lors d'aucune célébration. Dégustez en famille et entre amis l'une des épiceries fines les plus attendues de l'année. Le "turron" de Jijona est un nougat de grande qualité, souple, mince, crémeux et de texture huileuse. Belle saveur et arôme d'amandes et de miel. Ce nougat a le distinctif IGP Turrón de Jijona.

Nous vous recommandons de prendre ce nougat de jijona dans les desserts, accompagné d'une liqueur douce ou d'un café.


Conserves gourmet 

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Toutes nos conserves gourmandes sont expédiées afin qu'elles conservent toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les consommiez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Des instructions pour conserver et consommer nos conserves gourmandes.

Pour plus d'informations sur la conservation et la consommation des conserves gourmands, cliquez ici.



Fiche technique

Origin
Alicante (Espagne)
Prix par kilo
25 €/kg
Peso neto
200 gr.
Fabricant
Mira y Llorens S.A.
Ingrédients
Amandes grillées (64%), sucre, sirop de glucose-fructose, miel (10%) et blanc d'oeuf
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique : 2340 Kj/ 560 Kcal, graisses 36 g (dont saturées 2 g), glucides 43 g (dont sucres 36 g), protéines 17 g, sel 0,03
Allergènes et co
Sans gluten. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, cacahuètes et graines de sésame. Contient des amandes et des œufs.
Format
Comprimé de 200 gr dans une pellicule plastique métallique et une boîte en carton

El Turrón "nougat" d'Alicante 200 g El Artesano est un classique qui ne peut manquer sur la table lors d'aucune célébration. Dégustez en famille et entre amis l'une des épiceries fines les plus attendues de l'année. Le nougat d'Alicante est un nougat de première qualité, dont la pâte est brune et blanche en raison de la torréfaction spéciale des amandes et du mélange de blanc d'œuf, avec une texture croquante et une agréable saveur et arôme d'amande. Ce nougat a le distinctif IGP Turrón de Jijona.

Nous vous recommandons de prendre ce nougat d'Alicante dans les desserts, accompagné d'une liqueur douce ou d'un café.


Conserves gourmet 

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Toutes nos conserves gourmandes sont expédiées afin qu'elles conservent toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les consommiez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

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Fiche technique

Origin
Alicante (Espagne)
Prix par kilo
25 €/kg
Peso neto
200 gr.
Fabricant
Mira y Llorens S.A.
Ingrédients
Amande grillée (60%), sucre, sirop de glucose-fructose, miel (11%), blanc d'œuf et gaufrette (fécule de pomme de terre et huile de tournesol)
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique : 2 326 kJ/557 kCal, graisses 35 g. (dont saturés 3 gr), glucides 45 gr. (dont sucres 40 g.), protéines 12 g, sel 0,05 gr.
Allergènes et co
Sans gluten. Contient des morceaux de coquille, des cacahuètes et des graines de sésame. Contient des amandes et des œufs.
Format
Tablette 200 gr dans un emballage en plastique métallique et un étui en carton

Le fromage sec Rosario Castaño de style Manchegmanchegoo a été élaboré avec lait cru de brebis. Son maturation est d’entre 4 et 8 mois, qui permet favoriser le goût du lait cru de brebis.


La croûte est de couleur jaune orangé ou grisâtre, marqué en forme du ceinture de tissu de sparte caractéristique. La pâte est ferme de couleur jaunâtre, avec yeux inégalement distribués. Fromage de sensation grasse et odeur doux.


On recommande servir le fromage sec Rosario Castaño en une table avec des fromages d’haute qualité ou salades gourmet en cubes. Ce fromage est parfait pour préparer des tapas et apéros et est idéel pour mariner avec un vin rouge.


Poids approximatifs : 550-600 gr.

Fiche technique

Origin
Toledo (Espagne)
Prix par kilo
24.83€/kg
Fabricant
Quesos Rosario Castaño S.L.
Ingrédients
Lait de brebis cru, présure, sel, lysozyme d'oeuf et E-252. Écorce non comestible: E-202 et E-235.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 532,71 Kcal / 2229 Kj. Lipides 44,99 (dont 28gr saturés, Glucides 1,54 gr, Sucres 0,1 gr.). Protéines 30,41 gr. Sel 0,91 gr.
Allergènes et co
Convient aux coeliaques. Il ne contient pas de gluten. Il contient du lysozyme, un dérivé naturel des œufs.
Maturation
4 à 8 mois
Type du lait
Lait cru de brebis
Poids
550 - 600 gr.

Variétés raisin: 55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada

Élevage en bouteille : 36 mois de moyenne

acheter BOÎTE x6 - Cava Juve i Camps Brut Nature ecológico Gran Reserva, D.O. Cava

Fiche technique

Origin
Barcelona (Espagne)
Fabricant
Juvé & Camps, S.A.U.
Certifications
Produit biologique
Envelleisement
36 mois de vieillissement en bouteille
Prix per litre
27.86 €/l
Appelation d'origine
D.O. Cava
Titre
12%
Cépage
55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada
Type de vin
Gran Reserva Brut Nature
Format
750 ml

Le lomo Serrano est la partie noble du porc blanc, le filet de longe.

Cette nourriture est l'une des plus appréciées de la gastronomie espagnole, le grain fin est caractéristique du filet de longe.

Nous recommandons le Lomo pour élaborer une table des saucisses de qualité. C’est un Lomo très apprécié idéal pour des snacks et des aperitives.

Il vient emballés sous vide.

Fiche technique

Origin
Espagne
Race
Blanche (Serrano Gran Reserva)
Prix par kilo
21.5 €/ kg
Fabricant
Jamonarium
Ingrédients
Longe de porc, sel, paprika, oléorésine de paprika, épices, lactose, sucre, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique (100 gr): 321 Kcal. Protéines: 34 gr. Graisses: 20,4 grammes (dont 8,5 gr. saturés). Sodium: 1470 mg.
Allergènes et co
Il contient du lactose. Il n'a pas de gluten.
Présentation
Emballé sous vide

Fiche technique

Origin
Castilla Y León (Espagne)
Fabricant
Bodegas García Figuero
Appariements
Viandes rouges, agneau, fromages affinés et ragoûts
Prix per litre
15.46 €/l
Appelation d'origine
A.O Ribera Duero
Titre
13,5%
Cépage
Tempranillo
Type de vin
Crianza
Format
750 Ml

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