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Le jambon Joselito Gran Reserva Bellota est considéré comme le meilleur jambon du monde. Le jambon Joselito provient de la zone de Salamanca. Le porc n'a été nourri que des glands et pâturages naturels. Les ingrédients utilisés pour sa préparation sont la viande de porc et le sel. Il ne contient aucun conservateur, additif, gluten ou lactose, ce qui le fait un jambon 100% naturel adapté à tous.

Le jambon Joselito est unique en termes de goût et caractéristiques. Son goût est doux, délicat et sucrée. Sa caña est allongée et stylisée et la viande est brillant, de couleur entre rouge et pourpre. Sa graisse est onctueuse, qui se fond à la bouche, aromatique et fluide, de goût intense et prolongé. Son pourcentage de grasses est plus élevé que d'autres jambons, une des raisons pour lesquelles il est assez bon et a une saveur si intense. Un jambon incomparable!

Origine: Salamanque
Temps d’affinage: +36 mois
Alimentation: Glands et pâturages
Producteur: Carnicas Joselito S.L.

Vente exclusive en magasin.


Informations pratiques: Jambon Joselito Gran Reserva Bellota

livraison

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

Ficha Técnica

OriginSalamanca (Espagne)
Guérison+ 40 mois
Partie du cochonPied arrière
SantéLe jambon joselito est riche en protéines et contient de la vitamine B1, fer, zinc et magnésium. Sans additifs chimiques.
Prix par kilo87.7 €/kg
FabricantCárnicas Joselito S.L.
IngrédientsJambon and sel marine
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1476 kJ / 355 Kcal, Protéines 26,9 gr, Glucides -0,8 gr (sucres 0gr), matières grasses 26,3 gr (dont 8,1 saturés, 15,5 mono insaturés et polyinsaturés 2,7), fibres alimentaires 0 gr, sel 3,7 gr.
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEnveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Ce fromage sec à pâte dure Viriato Gran Reserva est fabriqué avec lait crue de brebis et vielli pendant 18 mois approximativament.

Ce fromage est de style manchego par le goût caracteristique du fromage sec, proportionné par le lait crue de brebis et le periode longue de vielli.

On recommande comsommer ce fromage sec à pâte dure Viriato Gran Reserva comme aperitif ou entrée, comme parte d’un plateau de fromages d’haute qualité et salades avec fromage gourmet. C’est aussi idéel pour le servir en tapas avec un bon vin.

Origine: Zamora

250g aprox

Ficha Técnica

OriginZamora (Espagne)
Note de dégustationSaveur forte et forte, et arôme intense
Prix par kilo17.2 €/kg
FabricantPiglets S.L.
IngrédientsLait de brebis cru, ferments lactiques, présure, sel, conservateurs (E-252 et E-1105) dérivés de l'œuf. Dans l'écorce: conservateurs (E-202, E-235).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Lipides: 40,52 gr. (dont 30,39 saturés). Glucides: 1,37 gr. (dont sucres -1,37 gr.). Protéines: 25,65 gr. Sel 1,74 gr.
Allergènes et coLait et œuf
Maturation12 mois
Type du laitLait de brebis cru
Poids250 gr.
PrésentationEmballé sous vide

La Sobrasada (saucisson originaire de Majorque) bio de porc noir IGP La Luna, faite avec le paprika et de la viande des porcs noirs, élevés extensivement dans des fermes de Majorque et nourris avec des produits naturels sans pesticides. Avec une affinage naturelle en donnant un arôme et une saveur qui la rendent excellente.

Nous recommandons de consommer la Sobrasada étalé sur une tranche de pain.

Poids: 300g


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Toutes nos saucisses sont expédiées emballées sous vide pour une meilleure conservation afin qu'elles puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Des instructions sur la façon de conserver et de consommer nos produits entiers et en tranches.

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À propos de nos saucisses

Informations et curiosités sur nos saucisses. Les types de saucisses qui existent, leur méthode de préparation et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Ficha Técnica

OriginMajorque (Espagne)
Prix par kilo39.62 €/kg
FabricantEmbutidos Aguiló S.L.
IngrédientsBacon et porc maigre, 93% de paprika, sel de mer, épices et arômes naturels.
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (100 gr.), 2361 Kj / 573 Kcal, Lipides 67 gr (dont saturés 26,11 gr), Glucides 0.8 gr (dont sucres 0.8 gr), Protéines 14 gr, Sel 2.4 gr.
Allergènes et coSans gluten ni lactose
Poids300 gr.
CertificationsProduction biologique
PrésentationEmballé sous vide
Appelation d'origineIGP Sobrasada de Mallorca de porc negre

Le polpe en huile d’olive Frinsa viennent des rías galiciennes, garantissent un produit d’haut qualité. Il est élaboré avec les tentacules du polpe, coupés et mets en boîte à main. Ápres, on aide l’huile d’olive, en faissent un produit unique de goût incomparable.

On recommande le prendre avec pommes de terre bouilles, assaisonnés avec piment rouge moulu et huile d’olive verge extra.


Conserves gourmet 

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Ficha Técnica

OriginGalicia (Espagne)
Peso neto111 gr.
FabricantFrinsa del Noroeste S.A.
Ingrédientspoulpe, huile d'olive (35%) et sel
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 560Kj / 132Kcal; graisses saturées 1,5 g 0,3 g; glucides 2,9 g de sucres 0 g; 27g de protéines; sel 1.5g
Poids égouttés70 gr.

Moules à l'escabèche Dardo proviennent exclusivement de la Galice, chaque boîte contient entre 12 et 16 moules. Les moules de Galice sont riches en minéraux et oligoéléments. Les moules marinées sont un des aliments les plus populaires de la culture méditerranéenne, ces moules ont été sélectionnés à la main et frits dans l'huile d'olive. (Elles sont récoltés d'Octobre à Mars).

Nous vous recommandons:Apéritive accompagné de quelques tapas et quelques tranches de pain.


Conserves gourmet 

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Ficha Técnica

OriginGalicia (Espagne)
Prix par kilo25 €/kg
Peso neto118 gr.
FabricantConservas Dardo S.L.
IngrédientsMoules, huile de soja, vinaigre de vin, eau, épices et sel
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 785Kj / 189Kcal; 14g de graisses saturées 2,2g; hydrates de carbone 3,4 g de sucres 0 g; 13g de protéines; sel 0,85 g; Oméga 3 (EPA + DHA) 430 mg / 100 g
Allergènes et coIl contient des fruits de mer
Poids égouttés70 gr.
FormatRécipient en étain à ouverture facile de 118 gr.

La mousse de canard Mas Parés est une émulsion de foie gras de canard, avec une texture douce et naturelle et un saveur intense. Fabriqué à partir de foies de canard sélectionnées.
Poids 100g.


Manger froid en apéritif ou avec des viandes cuisiner le foie.
Combine bien avec le cava froid.


Conserves gourmet 

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Ficha Técnica

OriginGirona (Espagne)
Prix par kilo53.46 €/kg
Peso neto130 gr.
FabricantInnoducky, S.L.
IngrédientsGras de canard, foie de canard maigre, foie gras de canard (20%), lait de pâture, œuf de pâturage, (conservateurs E-202, E-211), caséinate (protéines de lait), sel, port, armagnac , le dextrose, le poivre blanc et la muscade. (E-250). (E-300)
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 1896Kj / 460Kcal; 39,5 g de graisses saturées 15,3 g; glucides 4g sucres 2.6g; 22g de protéines; sel 0.78g
Allergènes et coSans gluten. Contient du lait, œufs et fruits secs
FormatBoîte métallique de 130 gr.

Variétés raisin: Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Élevage : 12 mois en barriques de chêne français

Ficha Técnica

OriginCastilla y León (Espagne)
FabricantPago de los Capellanes S.A.
Envelleisement12 mois en fûts de chêne français
Prix per litre27.33 €/l
Appelation d'origineD.O. Ribera del Duero
Titre13.5%
Cépage100% Tempranillo
Type de vinCrianza
Format750 ml

L'Huile d'Olive Extra Vierge Oro del Desierto Picual est une huile exceptionnelle extrait d'olives bio. Il s'agit d'huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, fabriquée à Almería. Il a été réalisé à partir d'olives de type picual, extraites par des procédés mécaniques, par extraction à froid en 2 phases.

Nous recommandons l'huile d'olive extra vierge Oro del Desierto pour les amateurs d'huile d'olive de qualité supérieure. Nous vous recommandons de l'utiliser pour les salades, le pain aux tomates, les ragoûts et les sauces, les gazpachos et les salmorejos.

Note de dégustation: Huile verte intense aux reflets violets. Nez moyennement fruité avec un arôme d'herbe fraîchement coupée, de feuilles, de tige et de figue.

Origine: Almazara Oro del Desierto (Almería)

Variété: Picual (100%)

Capacité: 1 litre

Emballage: boîte en aluminium


La meilleure huile d’olive écologique du monde, ORO DEL DESIERTO

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Toutes nos huiles sont expédiées dans des boîtes en carton rigide avec un emballage extérieur renforcé pour éviter tout dommage au moment du transport et pour s'assurer qu'elles arrivent en bon état.

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À propos de nos huiles d'olive

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Ficha Técnica

OriginAlmeria (Espagne)
FabricantOro del desierto
Varieté d'olive100% Picual
QualitéVirgen Extra
CertificationsProduction écologique
Prix per litre14.38€/l
FormatBidon en métal de 1 litre