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L’épaule Joselito Gran Reserva est considérée comme la meilleure épaule du monde. L’épaule Joselito vient de la région de Salamanca. Le porc a été nourri principalement de glands et pâturages naturels. Les ingrédients utilisés pour sa préparation sont épaule du porc et sel, sans conservateurs ni additifs, sans gluten ni lactose. Ça le fait un aliment idéal pour tous.

L’épaule Joselito est unique en goût et caractéristiques. Son goût est doux, délicat et sucrée. La caña est allongée et stylisée et la viande est brillant, avec une couleur du rouge au violet. Sa graisse est onctueuse, qui se fond à la bouche, aromatique et fluide, de goût intense et prolongé. Son pourcentage de grasses est plus élevé que d'autres jambons, une des raisons pour lesquelles il est assez bon et a une saveur si intense. Une épaule incomparable!

Origine: Salamanque
Temps d’affinage: +24 mois
Alimentation: Glands et pâturages
Producteur: Carnicas Joselito S.L.

Vente exclusive en magasin.


Informations pratiques: Épaule Joselito Gran Reserva Bellota

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Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

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Ficha Técnica

OriginSalamanca (Espagne)
GuérisonPlus de 24 mois
Partie du cochonPote avant
SantéLe jambon joselito est riche en protéines et contient de la vitamine B1, fer, zinc et magnésium. Sans additifs chimiques.
Prix par kilo46.4 €/kg
FabricantCárnicas Joselito S.L.
IngrédientsÉpaule and sel marine
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories): 345 Kcal / 1442 KJ, Protéines: 33,8 g, Glucides: -0,8 g (sucres 0 g), Matières grasses totales: 23,4 g (8,2 g saturés), Fibres Nourriture: 0 g, Sodium: 1,1 g
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEnveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

L'huile d'olive vierge Oro del Desierto BIO est une huile d'olive exceptionnelle de l'agriculture biologique. Cette huile est produite par extraction à froid à moins de 27 ° C.

Nous recommandons l'huile d'olive extra vierge Oro del Desierto pour les amateurs d'huile d'olive de la plus haute qualité.

Notes de dégustation: l'huile, l'intensité moyenne-élevée avec une variété des arômes rappelant l'herbe fraîchement coupée, laitue, feuilles d'eucalyptus, artichaut, d'amande et de pomme.

Origine: Almazara Oro del Desierto
Variétés: Coupage des vatietés Arbequina, Picual et Hojiblanca
Capacité: 500 ml
Emballage: bouteille de verre foncé qui limite le contact avec la lumière pour une conservation optimale.


La meilleure huile d’olive écologique du monde, ORO DEL DESIERTO

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Toutes nos huiles sont expédiées dans des boîtes en carton rigide avec un emballage extérieur renforcé pour éviter tout dommage au moment du transport et pour s'assurer qu'elles arrivent en bon état.

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Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions sur la façon de conserver et de consommer nos produits d'huile d'olive.

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À propos de nos huiles d'olive

Informations et curiosités sur nos huiles d'olive. Les types d'huiles qui existent, les qualités, les zones de production et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Ficha Técnica

OriginAlmería (Espagne)
Note de dégustationHuile d'intensité moyenne à élevée avec une variété de nuances rappelant l'herbe verte fraîchement coupée, la laitue, la feuille d'eucalyptus, l'artichaut, l'amande et la pomme.
FabricantOro del desierto
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 900 Kcal / 3700 Kj, Lipides 100gr (dont 14gr saturés, polyinsaturés 7 gr, monoinsaturés 79 gr), Glucides 0 gr, sucre 0 gr, protéines 0gr, Sel 0gr, Vitamine E 21 mg.
Varieté d'oliveCoupage: 20% Arbequina, 20% Hojiblanca, 60% Picual
QualitéExtra Vierge
ConservationTenir à l'abri du soleil et étranger aux changements brusques de température
CouleurFeuille verte avec des colorants dorés
CollectionMi-octobre à mi-novembre. Extraction en 2 phases.
FiltrerOui
CertificationsProduction biologique
L'acidité0.1%
Prix per litre25.9€/l
FormatBouteille en verre foncé de 500 ml

Le bloc de foie de canard Mas Parés a une texture douce et naturelle et un saveur intense. 
Manger froid en apéritif ou avec des viandes cuisiner le foie.
Combine bien avec le cava froid.


Conserves gourmet 

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Toutes nos conserves gourmandes sont expédiées afin qu'elles conservent toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les consommiez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

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Ficha Técnica

OriginGirona (Espagne)
Prix par kilo91.53 €/Kg
Peso neto130 gr.
FabricantInnoducky, S.L.
IngrédientsFoie de canard apprêté, eau, sel, poivre blanc, dextrose, conservateurs (E-250 et E-252), antioxydant (E-300) et muscade.
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 1965Kj / 470Kcal; graisses saturées 48,2g 22g; hydrates de carbone 1,6 g de sucres 0,5 g; 6,3 g de protéines; sel 0.8g
Allergènes et coIl contient des noix. Convient aux coeliaques.
FormatBoîte métallique de 54x49x75 hermétiquement fermée et sous pression de 130 gr.

Ce fromage sec à pâte dure Viriato Gran Reserva est fabriqué avec lait crue de brebis et vielli pendant 18 mois approximativament.

Ce fromage est de style manchego par le goût caracteristique du fromage sec, proportionné par le lait crue de brebis et le periode longue de vielli.

On recommande comsommer ce fromage sec à pâte dure Viriato Gran Reserva comme aperitif ou entrée, comme parte d’un plateau de fromages d’haute qualité et salades avec fromage gourmet. C’est aussi idéel pour le servir en tapas avec un bon vin.

Origine: Zamora

250g aprox

Ficha Técnica

OriginZamora (Espagne)
Note de dégustationSaveur forte et forte, et arôme intense
Prix par kilo17.2 €/kg
FabricantPiglets S.L.
IngrédientsLait de brebis cru, ferments lactiques, présure, sel, conservateurs (E-252 et E-1105) dérivés de l'œuf. Dans l'écorce: conservateurs (E-202, E-235).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Lipides: 40,52 gr. (dont 30,39 saturés). Glucides: 1,37 gr. (dont sucres -1,37 gr.). Protéines: 25,65 gr. Sel 1,74 gr.
Allergènes et coLait et œuf
Maturation12 mois
Type du laitLait de brebis cru
Poids250 gr.
PrésentationEmballé sous vide

Les petites sardines Ramón Peña sont originaires des Rias Galiciennes, l’océan Atlantique et la mer Méditerranée.

Ramón Peña sélectionne le meilleur produit au port. A l’usine sont étête, éviscère et grillé.

Mise en boîte artisanale et remplissage avec de l’huile d’olive.


Conserves gourmet Ramón Peña

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Tous nos produits Ramón Peña sont expédiés afin qu'ils conservent toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les consommiez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

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À propos des conserves Ramón Peña

Informations et curiosités sur les conserves Ramón Peña. Son histoire, ses méthodes de production et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Ficha Técnica

OriginGalicia (Espagna)
Prix par kilo87.27 €/kg
Peso neto130 gr.
FabricantRamón Peña
Ingrédientspetites sardines (poisson), huile d'olive et sel
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 926 Kj / 222 Kcal; graisse saturée 15g 2,7g; les hydrates de carbone moins de 0,5 g de sucres de moins de 0,5 g; 21g de protéines; sel 0,31 g
Allergènes et coIl contient du poisson
Poids égouttés110 gr.
FormatBoîte métallique de 130 gr.

Moules à l'escabèche Dardo proviennent exclusivement de la Galice, chaque boîte contient entre 12 et 16 moules. Les moules de Galice sont riches en minéraux et oligoéléments. Les moules marinées sont un des aliments les plus populaires de la culture méditerranéenne, ces moules ont été sélectionnés à la main et frits dans l'huile d'olive. (Elles sont récoltés d'Octobre à Mars).

Nous vous recommandons:Apéritive accompagné de quelques tapas et quelques tranches de pain.


Conserves gourmet 

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Ficha Técnica

OriginGalicia (Espagne)
Prix par kilo25 €/kg
Peso neto118 gr.
FabricantConservas Dardo S.L.
IngrédientsMoules, huile de soja, vinaigre de vin, eau, épices et sel
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 785Kj / 189Kcal; 14g de graisses saturées 2,2g; hydrates de carbone 3,4 g de sucres 0 g; 13g de protéines; sel 0,85 g; Oméga 3 (EPA + DHA) 430 mg / 100 g
Allergènes et coIl contient des fruits de mer
Poids égouttés70 gr.
FormatRécipient en étain à ouverture facile de 118 gr.

Variétés raisin: Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Élevage : 12 mois en barriques de chêne français

Ficha Técnica

OriginCastilla y León (Espagne)
FabricantPago de los Capellanes S.A.
Envelleisement12 mois en fûts de chêne français
Prix per litre27.33 €/l
Appelation d'origineD.O. Ribera del Duero
Titre13.5%
Cépage100% Tempranillo
Type de vinCrianza
Format750 ml

Spéciale Supérieure. Cerise intense de la couleur rouge. Fruit enveloppé dans des tons de bois. Équilibré et rond.

1.jpg Tempranillo, Graciano et Mazuelo

1.jpg Vieilli pendant 20 mois en fûts neuves de chêne. 24 mois en bouteille.

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg 14%

1.jpg Jambon, Charcuterie, Viande.

Ficha Técnica

OriginLa Rioja (Espagne)
FabricantBodegas Riojanas
AppariementsRiz et pâtes, Volaille, Ragoûts, Plats à la cuillère, Viandes
EnvelleisementVieilli pendant 20 mois en fûts de chêne neufs. 24 mois en bouteille.
Prix per litre24.4€/l
Appelation d'origineA.O. Rioja
Titre14%
Cépage34% Tempranillo. 33% Graciano. 33% Mazuelo
Type de vinReserva
Format750 ml