L’épaule Ibérique de Cebo tranché est la patte avant du porc ibérique qui a été nourri avec tarteaux. Affinage supérieur à 18 mois fait ce produit exceptionnel parmi les jambons ibériques.
Tranchés et emballés sous vide dans des sachets juste après que nous recevons votre commande. Conserve son arôme et sa saveur.
Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.
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Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.
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Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.
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Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.
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Origin | Espagne |
Race | Ibérique 50% |
Guérison | Plus de 18 mois |
Nourrison | Cebo: Fourrage naturelle |
Partie du cochon | Pote avant |
Note de dégustation | l'arôme et la saveur intense digne des les tables de gourmets plus exquisités. Graisse juteuse de couleur un peu rosé. |
Curiosités | L'excellente qualité de cet ibérique réside dans la qualité des porcs ibériques, la cure traditionnelle et le bon travail du jambon. C'est dans l'appât ibérique que sont appréciées les plus grandes différences de saveur portant la même étiquette. |
Prix par kilo | 67 €/kg |
Peso neto | 100 gr. |
Fabricant | Jamonarium |
Ingrédients | Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252). |
Valeurs nutritionnelles | Valeur énergétique: 334 Kcal Graisse: 19,85 g Dont saturés: 10,87 g Glucides: 0,3 g dont sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g Sel: 4,82 g |
Allergènes et co | Sans gluten ni lactose |
Présentation | Emballé sous vide |
Format | Tranché |
Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands.
Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets.
Nous recommandons le Lomo Iberico Bellota pour élaborer une table de saucisses d'haute qualité. C'est un Lomo très apprécié parfait pour tapas sélectionnés et aperitives qui ne laisserons personne indifférent.
Se présente en sachets de 100gr de produit tranché fin et sans peau et emballé sous vide.
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Toutes nos saucisses sont expédiées emballées sous vide pour une meilleure conservation afin qu'elles puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.
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Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le filet de longe entière et tranchée.
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Informations et curiosités sur Lomo ibèrique bellota et serrano. Les types de lomo, leur fabrication et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.
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Origin | Espagne |
Prix par kilo | 75€/ kg |
Peso neto | 100 gr. |
Fabricant | Jamonarium |
Ingrédients | Longe de porc ibérique, paprika, sel, sucres, épices, antioxydants et synergistes (E-301, E-331) et conservateurs (E-250, E-252). |
Valeurs nutritionnelles | Valeur énergétique (100 gr): 336 Kcal / 1400 KJ. Gras 21.6g. Glucides: 0.42 gr. Protéines 34.9 gr. Graisses saturées: 6,5 gr. Sucres 0.42 gr. Sel: 2,4 gr |
Allergènes et co | sans gluten |
Présentation | Emballé sous vide |
Format | Tranché |
Chorizo Iberico Bellota tranché est le mélange de viandes sélectionnés à partir de porcs ibériques pata negra élevés en pâturages et nourris avec des glands.
Le Chorizo est assaisonné avec du poivron rouge suivant la recette traditionnel.
Se présente en sachets de 100gr de produit tranché fin et sans peau et emballé sous vide.
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Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le chorizo entier et en tranches.
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Informations et curiosités sur le chorizo ibérique bellota. Les types de chorizo existent, comment ils sont fabriqués et tout le processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.
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Origin | Spagne |
Nourrison | Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol. |
Note de dégustation | Sabor suave, intenso y meloso proporcionado por la calidad de carne ibérica de bellota es su principal característica. No pica para poder disfrutar de la calidad del producto sin ninguna distorsión de sabor. |
Curiosités | La característica que lo hace diferente respecto al salchichón es su color rojizo característico, se debe al pimentón rojo dulce con el que se adoba. |
Prix par kilo | 36.66 €/kg |
Peso neto | 100 gr. |
Fabricant | Jamonarium |
Ingrédients | Viande de porc ibérique, sel, ail, origan, noix muscade, paprika, dextrine, dextrose, protéines de viande, émulsifiants (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), sucres, antioxydants (E-301, 325, 331iii), agents de conservation (250, 252) et arômes naturels |
Valeurs nutritionnelles | Valeur énergétique 487,5KCal / 2018,5KJ, Matières grasses 42,7gr, Acides gras saturés 14,3gr, Glucides 1gr, Sucres 1gr, Protéines 24,8gr, Sel 3,7gr |
Présentation | Emballé sous vide |
Format | Tranché |
Le saucisson ibérique Bellota tranché est le mélange de viande sélectionnée à partir de porcs ibériques pata negra élevés en pâturages et nourris avec des glands. Le Salchichon est assaisonné suivant la recette traditionnelle.
Se présente en sachets de 100gr de produit tranché fin et sans peau et emballé sous vide.
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Informations et curiosités sur le saucisson ibérique bellota et le saucisson de payés. Les types de saucisson existent, comment ils sont fabriqués et tout le processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.
Origin | Espagne |
Prix par kilo | 33 €/ kg |
Peso neto | 100 gr. |
Fabricant | Jamonarium |
Ingrédients | Porc, boyaux naturels, sel, dextrine, dextrose, sucre, protéines de viande, émulsifiant (E-450i et iii, 451i, 452ii), antioxydant (E-331ii, 301), épice, conservateur (E-250, 252) , exhausteur de goût (E-627, 631), colorant (E-120), poivre, noix de muscade |
Valeurs nutritionnelles | Valeur énergétique 423 Kcal (1752 KJ), Matières grasses 35.6gr, Acides gras saturés 12gr, Glucides 1.1g, Sucres 1.1g, Protéines 24.5gr, Sel 1.2gr |
Allergènes et co | sans gluten |
Présentation | Emballé sous vide |
Format | Tranché |
Le Fromage seché semi-sec Viriato Cremoso en portion est fabriqué à partir de lait de brebis cru et d'une maturité comprise entre 3 et 6 mois.
Sa saveur est douce, typique des fromages crémeux avec la touche caractéristique du fromage de brebis, ce qui le rend unique.
Nous recommandons de prendre le fromage de brebis crémeux Viriato en entrée, dans le cadre d'un plateau de fromages de haute qualité ou dans des salades avec du fromage gastronomique. Il est également idéal pour servir des tapas, accompagné d'un bon vin.
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Tous nos fromages sont expédiés sous vide pour une meilleure conservation afin qu'ils puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.
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Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le fromage entier et les quartiers.
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Informations et curiosités sur le fromage. Les types de fromages qui existent, leur façon de les fabriquer et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.
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Origin | Zamora (Espagne) |
Prix par kilo | 11.5 €/kg |
Fabricant | PIGLETS, S.L. |
Ingrédients | Lait cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel, conservateurs (E-252 et E-1105) dérivés de l'œuf. Dans les conservateurs d'écorce (E-202, E-235). |
Valeurs nutritionnelles | Valeur énergétique: 1980,86 Kj / 472,76 Kcal, matières grasses 40,52 gr. (dont 30,39 gr saturés), glucides 1,37 gr. (dont sucres -1,37 gr.), protéines 25,65 gr., sel 1,74 gr. |
Allergènes et co | Lait et œuf |
Maturation | 3 à 6 mois |
Type du lait | Lait cru de brebis |
Poids | 250 gr. |
Présentation | Emballé sous vide |
Moules à l'escabèche Dardo proviennent exclusivement de la Galice, chaque boîte contient entre 12 et 16 moules. Les moules de Galice sont riches en minéraux et oligoéléments. Les moules marinées sont un des aliments les plus populaires de la culture méditerranéenne, ces moules ont été sélectionnés à la main et frits dans l'huile d'olive. (Elles sont récoltés d'Octobre à Mars).
Nous vous recommandons:Apéritive accompagné de quelques tapas et quelques tranches de pain.
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Toutes nos conserves gourmandes sont expédiées afin qu'elles conservent toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les consommiez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.
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Origin | Galicia (Espagne) |
Prix par kilo | 25 €/kg |
Peso neto | 118 gr. |
Fabricant | Conservas Dardo S.L. |
Ingrédients | Moules, huile de soja, vinaigre de vin, eau, épices et sel |
Valeurs nutritionnelles | Valeur énergétique (calories) 785Kj / 189Kcal; 14g de graisses saturées 2,2g; hydrates de carbone 3,4 g de sucres 0 g; 13g de protéines; sel 0,85 g; Oméga 3 (EPA + DHA) 430 mg / 100 g |
Allergènes et co | Il contient des fruits de mer |
Poids égouttés | 70 gr. |
Format | Récipient en étain à ouverture facile de 118 gr. |
Le pâté d'olives Arbequines "Olivada" Mas Tarrés est caractérisé par l’écrasement des olives de varieté Arbequina et le mélange avec de l'huile d'olive extra vierge. Il en résulte une exquise conçu pour le apéritif espagnol. Le goût intense et la texture fine.
Nous recommandons il pâté d’olive Arbequina tartiner sur des toasts, pour faire des vinaigrettes ou sauce pour pâtes et salades.
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Toutes nos huiles sont expédiées dans des boîtes en carton rigide avec un emballage extérieur renforcé pour éviter tout dommage au moment du transport et pour s'assurer qu'elles arrivent en bon état.
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Informations et curiosités sur nos huiles gourmandes et conserves Más Tarrés. Types d'olives, notes de dégustation, processus de récolte et récompenses et reconnaissances de ces dernières années
Origin | Mont-Roig del Camp (Espagne) |
Prix par kilo | 26.9 €/kg |
Peso neto | 110 gr. |
Fabricant | Olis Solé S.L. |
Ingrédients | Olives Arbequina, huile d'olive extra vierge, sel et fines herbes. 100% naturel (sans conservateurs ni colorants) |
Varieté d'olive | Arbequina |
Format | Pot en verre de 110 gr. |
Très équilibré, complexe et persistant. Délicat et bien construit.
Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%
Vieilli pendant 24 - 30 mois en fûts de chêne américain. Et en bouteille pendant au moins 12 mois.
Entrées, Jambon et charcuterie, fromage, fromage affiné.
Le vin Viña Albina Reserva Rioja D.O. est très représentative des vins classiques de la Rioja Alta. Ruby avec une jante fauve, brillant. Elégant sur le nez, des arômes avec des nuances de notes d'élevage et de variétés. Bouche fine et bien structuré avec une bonne acidité et des tanins polis et bien équilibré. Complexe rétronasale un parfum délicat et persistant. Bonne évolution en bouteille.
CEPAGE: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano de Cendrier, Sonsierra et Villalba de Rioja.
DÉVELOPPEMENT
Préparation classique dépouillé et pressés de raisin avec une longue macération et contrôle de la fermentation.
FAVORISER
Âgés de 24 à 30 mois en fûts de chêne américain en proie appropriée. Moins de bouteilles de 12 mois avant leur commercialisation.
TEMPERATURE DE SERVICE
Servir entre 16 º et 18 º C.
Transport des bouteilles de vin et cava
L'expédition de bouteilles de vin et le cava est totalement sécurisé grâce a l'emballage spécial et adéquat pour le produit. Il est aussi entièrement assuré.
Les bouteilles sont envoyées dans des cartons renforcés rigides avec un enveloppe intérieure pour chaque bouteille séparément.
Ce emballage est approuvé par notre courrier afin que son contenu sera soigneusement expédiés et assurés en cas de dommages.
Fabricant | BODEGAS RIOJANAS S.A. |
Prix per litre | 11.2 €/l |
Appelation d'origine | D.O. Rioja |
Titre | 13.5% |
Cépage | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
Type de vin | Reserva |