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50,00 €

L’épaule Ibérique Bellota est la patte avant de porcs ibériques espagnols élevés en liberté dans les pâturages et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois. Saveur intense, arôme enveloppante, couleur rougeâtre. Petites infiltrations naturelles de graisse qui donne une texture très juteux. Cette épaule est un produit unique en la gastronomie...

169,40 €

Le jambon Ibérique de Cebo est la patte arrière du porc ibérique élevé dans lespâturage d’Extremadura en sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et de la herbe. L’élaboration traditionnelle et affinage supérieur à 24 mois fait de ce jambon spéciale et délicieux. (Types de jambon espagnol) Cet ibérique espagnol est un produit unique pour son...

212,80 €

Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands. Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets. Nous recommandons Lomo Iberico de bellota pour élaborer une table de saucisses de haute qualité. C'est un Lomo précieuse parfaite pour...

53,64 €

Le chorizo de León, est fait avec de la viande du porc  fumé et séchée. Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage. Il vient en pièce entière (500gr aprox)  et emballés sous vide.

6,95 €

Très haute intensité. Élégant, savoureux et avec des notes de chêne.  Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah   Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille.   2011  D.O. Somontano   14%  Peñin: 89  Viandes rouges rôtis, Gibier, Rôti d'agneau, Charcuterie, Ragoûts, Jambon ibérique, Légumes, Fromages affinés.

11,46 €