Épaule de Cebo de Campo Iberico, 50% Race Ibérique


L'épaule Ibérique de "Cebo de Campo" est la patte avant du porc ibérique élevé dans les pâturage au sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et des herbes. Affinage plus de 18 mois. (Voir les types de jambon).

Ces épaules viennent de la zone de Salamanca ou Extremadura, où le climat favorise un jambon de goût doux et arômes fruités

Iberico espagnol de qualité supérieur. Affinage de séchage traditionnelles.

Meilleure tranché? Voir l'Épaule ibérique entière tranché.

81,41 €

  • 5.25Kg
  • 5Kg
  • 5.5Kg

17.91 €/kg

Fiche technique

OriginEspagne
RaceIbérique 50%
GuérisonPlus de 18 mois
NourrisonCebo de campo: Fourrage naturelle (céréales et légumineuses) et pendant la phase finale de l’élevage se nourri des herbes.
Partie du cochonPote avant
ApparenceIbérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir
Note de dégustationL'arôme et la saveur intense digne des les tables de gourmets plus exquisités. Graisse juteuse de couleur un peu rosé.
SantéRiche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
CuriositésL'excellente qualité de cet ibérique réside dans la qualité des porcs ibériques, la cure traditionnelle et le bon travail du jambon. C'est dans le cebo de campo que sont appréciées les plus grandes différences de saveur portant la même étiquette.
Prix par kilo17.91 €/kg
FabricantJamonarium
IngrédientsÉpaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 334 Kcal Graisse: 19,85 g Dont saturés: 10,87 g Glucides: 0,3 g dont sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g Sel: 4,82 g
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEnveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.
FormatEntier

Plus d'informations

Informations pratiques: Épaule Ibérique (iberico espagnol)

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules




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Avis

C
Anonyme
2021-03-28 19:23:36
Parfait ! Produit de qualité. Je recommande !
B
Bernard
2021-02-21 09:52:25
J’ai commandé : Épaule de Cebo de Campo Iberico, 50% Race Ibérique, c’est un délice !!! livraison très rapide et très bien emballé, excellent rapport qualité prix, Je recommande fortement le Jamonarium. Et je les remercie pour ce petit plus (Régalo) ajouté dans le colis. Ce n’est pas la première fois que je commande en Espagne, je n’ai jamais été trop déçu, Mais là, j’ai trouvé mon unique fournisseur !!!
D
Danaë
2020-11-27 13:48:49
Top! Le palais apprécie!
M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:08:20
C'est un produit top
M
Marianne
2020-06-19 00:00:00
Delicieux
2017-09-27 00:00:00
excellent jambon.vraiment contente du service jamnonarium et de la qualité des produits. a recommander sans hésiter. cette épaule en particulier, excellent rapport qualité prix
2017-05-16 00:00:00
'epaule cebo de campo.livraison très rapide, bien emballé dans un coffret en carton et bien enveloppé. c''est la 3ème fois que nous commandons sur Jamonarium et pour nous le meilleur choix reste le cebo de campo. L''épaule est moins chère que le jambon mais le gout est tout aussi extra. Je recommande cette épaule. (nous avons été décu du gout du serrano par contre... mais ce n''est pas la meme qualité ni le meme prix...) Si vous voulez un bon jambon (ou épaule) je recommande vivement le cebo de campo... Merci à jamonarium'
A
Anonyme
2021-03-16 12:03:58
buen producto ibérico
S
Sira
2021-03-15 15:22:06
Los que lo han recibido dicen que está muy bueno. Un jamón en Alemania no tiene precio.
K
Kristina
2021-02-21 10:48:46
Good meat, next time will order a leg of Belotta