Épaule de Cebo de Campo Iberico, 50% Race Iberique désossée


L'épaule Ibérique de "Cebo de Campo" est la patte avant du porc ibérique élevé dans les pâturage au sa dernier étape. Nourris avec des fourrage naturels et des herbes. Affinage plus de 18 mois. (Voir les types de jambon).

Ces épaules viennent de la zone de Salamanca ou Extremadura, où le climat favorise un jambon de goût doux et arômes fruités

Iberico espagnol de qualité supérieur. Affinage de séchage traditionnelles.

Meilleure tranché? Voir l'Épaule ibérique entière tranché.

Presentation  en une pièce emballé sous vide.

97,00 €

  • 2.2 kg
  • 2.3Kg
  • 2.4 kg
  • 2.5 Kg

48.5 €/kg

Fiche technique

Origin Espagne
Race Ibérique 50%
Guérison Plus de 18 mois
Nourrison Cebo de campo: Fourrage naturelle (céréales et légumineuses) et pendant la phase finale de l’élevage se nourri des herbes.
Partie du cochon Pote avant
Note de dégustation L'arôme et la saveur intense digne des les tables de gourmets plus exquisités. Graisse juteuse de couleur un peu rosé.
Santé Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités L'excellente qualité de cet ibérique réside dans la qualité des porcs ibériques, la cure traditionnelle et le bon travail du jambon. C'est dans le cebo de campo que sont appréciées les plus grandes différences de saveur portant la même étiquette.
Prix par kilo 48.5 €/kg
Fabricant Jamonarium
Ingrédients Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnelles Valeur énergétique: 334 Kcal Graisse: 19,85 g Dont saturés: 10,87 g Glucides: 0,3 g dont sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g Sel: 4,82 g
Allergènes et co Sans gluten ni lactose
Présentation Emballé sous vide
Format Desossé

Plus d'informations

Informations pratiques: Épaule Ibérique Cebo de Campo

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

Produits Connexes

Avis

P
Pascal
2020-05-07 00:00:00
hyper bon, bien conditionné
M
Marion
2019-08-21 00:00:00
Presque aussi bon que du Pata Negra, pour un prix inférieur et sans os donc plus facile à stocker pour les petites cuisines ! Nickel.
D
Doris
2020-09-01 20:33:19
Auch dieser Schinken ist sehr lecker!
B
Branimir
2020-01-23 00:00:00
I received parcel within 24h and the most amazing thing is that instead of 1.8 kg of *** de campo I got 2.1 kg of fantastic piece :)). I really appreciate that and since this is only the second time I bought iberico from Jamonarium I am sure that they will see my name more frequently on the order list :). Just keep up doing a great job!
D
Doris
2019-09-25 00:00:00
Sehr lecker z. B. zum Spargel; haben den Schinken schon öfter gekauft und er ist immer perfekt.
2019-02-24 00:00:00
Cebo de Campo.Absolute Spitzenqualität!
2018-10-08 00:00:00
Cebo de Campo.Ein ganz besonderer Geschmack, super lecker!