Aujourd'hui, on va vous expliquer plus sur les petits points blancs qui apparaissent parfoit au jambon ibérique. Chaque année, nos nouveaux clients nous demandent que’est-ce que c’est les points blancs du jambon ibérique et si la pièce est apte à la consommation. Nous sommes ici pour le clarifier.

Aujourd'hui, on va vous expliquer les différences entre foie-gras et pâté. Bien que ceux produits puissent être similaires, ils n’ont rien à voir au goût, texture et propriétés. Il y a des moments parfaits pour déguster un bon foie gras et bon un pâté de poisson différent.

Bien que quand on parle du jambon on pense a jambon ibérique bellota, il y a jambons partout dans le monde qui veut la peine de connaître. Parmi eux, il y a les jambons français. Ile ne sont pas assez connus, mais ils ont aussi de bonne qualité et de renommée dans son pays.

L'équipe de Jamonarium veut vous souhaiter un joyeux Noël avec vos bien aimés. Nous espérons que vous bien profitez le Noël avec votre famille, vos amis et un bon jambon.

Parfois, on a des doutes à propos de comment conserver les tranches de jambon et/ou épaule coupés avec couteau, pour conserver son arôme. La question est : Comment pouvons-nous conserver l'assiette de jambon à la maison comme recemment coupé pendant quelques jours?

Il existe plusieurs théories sur comment commencer à trancher un jambon ou épaule. Est-il préférable de commencer tranchent la maza où la contramaza? Quels sont les avantages et inconvénients? Il y a ceux qui disent que commencer le jambon avec le sabot baissé est préférable si le jambon est à usage domestique. Mais qu'est-ce qui est vrai?

Pour qu'un jambon puisse développer tout son potentiel d'arôme et de saveur, il a besoin d'un affinage lente, longue et naturelle. Des affinages longues jouent un rôle fondamentale pour la qualité du jambon, car ils permettent qu'il puisse developer au maximum son goût et arome. Cet a dire, un affinage longue es une de les clés pour obtenir un jambon de la plus haute qualité. De là son importance.

Aujourd'hui, on va vous dire comment et pourquoi offrir un jambon ce Noël. On va vous expliquer pourquoi le jambon est le cadeau idéal pour Noël, en tout moment et en quelque contexte. C'est un succès garanti!

Les fromages Manchegos sont reconnus et appréciés mondialement par leur goût particulière, fabrication traditionnel et qualité supérieure. Les fromages Tomelloso sont produits par les éleveurs de la Coopérative d’Éleveurs Manchegos de Tomelloso, créé avec le but de garantir la production des fromages Manchego de la plus haute qualité du monde avec A.O. ou Appellation d'Origine.

Il est trop tôt pour réserver des assortiments de Noël pour votre entreprise. Peut-être vous avez raison, mais Noël arrive très vite et, dès notre expérience, les entreprises se débrouillent très bien pour résoudre ce problème important.

Nous n'avons pas pu attendre la nouvelle entrée du cours pour vous dire que nous avons déjà lancé la nouvelle version de Jamonarium.com. 

La peau des jambons et épaules ibériques de bellota et serrano est un des grandes oubliées quand on parle de consumer et/ou profiter nôtre jambon. Normalement, on l'utilise pour éviter que le jambon se dessèche mais, savez-vous qu'on peut l'utiliser comme exhausteur de goût ou pour faire écorces comme apéro?

Conserver nôtre jambon et épaule bellota pata negra pendant l'été est plus facile de ce qui semble. Avec ceux directives, conserver vôtre jambon ibérique a l'os sera plus facile que jamais.

Le manxego est l'un des meilleurs fromages de l'Espagne parce qu'il est délicieux et très sain. Ce que vous lisez, le manxego est très sain par ses valeurs nutritives, qui contribuent très positivement à notre organisme de nombreuses façons différentes.

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On organise le parrainage du premier tournoi benefique de padel AndBank a Sant Cugat de Vallés.

Le processus de salaison d’un jambon est un des moments le plus importants du processus de production. Il s’agit d’un processus très délicat et qui li donne caractère au jambon, raison pour laquelle il faut soir soigneux, toujours sous contrôle de l’expert en  jambon, puisque la qualité du jambon changera selon comme on fasse la conservation. La qualité d’un jambon du meilleur porc peut être gaspillé à cause de que le jambon soit très salée ou il à court de sel.

Un des grands événements de l'année 2017 au monde du jambon est le changement du nom de l'AO Huelva, qui a devenu AO Jabugo. Ce changement concerne jambons et épaules ibériques de gland et pata negra protégées par cet Appellation d'Origine.

Il est connu au monde de la gastronomie, cuisinières et amants de la cuisine gourmet que l'os du jambon ou épaule ibérique bellota et serrano pour faire bouillon, comme lentilles ou consommé, en plus de croquettes ou gélatine de jambon. Voulez-vous savoir plus de comme l'utiliser?

Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n'importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer parmi les différents types de jambon, ses variantes et toutes les nuances qu'on peut trouver parmi les jambons, qui sont beaucoup.