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Jambon ibérique pata negra Bellota (tranché)

Jambon ibérique de Bellota tranché à main

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Jambon ibérique de Bellota tranché est la jambe arrière de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur les 36 mois. Jambon de maxime qualité.

Tranchés et emballés sous vide dans des sachets de 80g.

Tranché à la main.

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25,50 €

Plus d'informations

Jambon ibérique de Bellota (tranché)

Caractéristiques

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Origine: Extremadura / Salamanca, Espagne

Race: Ibérico 50%

Affinage: Supérieur à 36 mois

Alimentation: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol, serrano et ibérique.

Élaboration: Le processus traditionnel de séchage dans des caves naturelles fournit une arome et un goût caractéristiques et uniques.

Partie du porc: Patte arrière du porc

Emballage sous vide: le produit est tranché juste avant d’etre emballés sous vide pour conserver tout le saveur et l’arôme. Nous vous conseillons d'ouvrir le sachet 15 minutes avant de servir et le laisser prendre température.

Saveur: intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine

Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.

 

Informations pratiques: produits tranchés

livraison

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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