Français 
English 
Español
Deutsch
Italiano
Català
Chariot
0 Produit Produits (Vide)Aucun produit
Épaule Ibérique de Bellota "Gran Reserva 2015-16"(tranché)
0103054400100
Ver las 4 opinionesL’épaule Ibérique de Bellota "Gran Reserva" désossé est la patte avant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 32 mois.
Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.
Fiche technique
| Origin | Espagne |
| Race | Ibérique 50% |
| Guérison | Plus de 36 mois |
| Nourrison | Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol. |
| Elaboration | Iberique: L’élaboration traditionnelle fait ce produit exceptionnel parmi les jambons ibériques. |
| Partie du cochon | Pote avant |
| Apparence | Emballé sous vide |
| Note de dégustation | intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique. |
| Santé | Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine |
| Curiosités | La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement. |
| Prix par kilo | 129€/kg |
| Ingrédients | Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252). |
| Valeurs nutritionnelles | Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Matières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g Chlorures: 4,82% |
| Allergènes et co | Sans gluten ni lactose |
Accessoires
Plus d'informations
Informations pratiques: Désossés
Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.
Consultez l'information et les coûts de transport ici.
Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.
Regardez tous les détails de la présentation du produit.
Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.
Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.
Haz clic aquí para dar tu opinión
| Spalla Iberica |
| Domenico M. el día 17/12/2018 | Abbiamo assaggiato le prime buste e sono di nostra completa soddisfazione. |
| Spitzenware |
| Ute L. el día 17/12/2018 | ein Schinken in absoluter Spitzenqualität! |
 | Excellent Ham |
| Andrew K. el día 29/03/2018 | The ham delivered to my daughter as a present was excellent - but this was just a small part of the order. The 12 bottles of wine were not delivered. |
| Good |
| Gyeongjung J. el día 22/02/2018 | Value for money and delivery great!!! |
