Épaule de Bellota Ibèrique "Gran Reserva 3 ans", 50% Race Ibèrique tranchée 100g

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L’épaule Ibérique de Bellota "Gran Reserva" désossé est la patte avant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 32 mois.

Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

11,73 €

129 €/kg

Fiche technique

Origin Espagne
Race Ibérique 50%
Guérison Plus de 36 mois
Nourrison Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon Pote avant
Note de dégustation intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.
Santé Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo 129 €/kg
Peso neto 100 gr.
Fabricant Jamonarium
Ingrédients Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnelles Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Matières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g Chlorures: 4,82%
Allergènes et co Sans gluten ni lactose
Présentation Emballé sous vide
Format Tranché

Plus d'informations

 

Informations pratiques: Désossés

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

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Avis

C
Chloe
2020-05-28 00:00:00
La folie !
2018-12-17 00:00:00
Spitzenware.ein Schinken in absoluter Spitzenqualität!
2018-12-17 00:00:00
Spalla Iberica.Abbiamo assaggiato le prime buste e sono di nostra completa soddisfazione.
2018-03-29 00:00:00
Excellent Ham.The ham delivered to my daughter as a present was excellent - but this was just a small part of the order. ***
2018-02-22 00:00:00
Good.Value for money and delivery great!!!