Viande fraîche 

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Viande de porc ibérique

Achetez de la viande ibérique fraîche en ligne. Chez jamonarium, vous pouvez acheter les meilleurs coups de viande ibérique en ligne: filet ibérique, plume ibérique, longe ibérique, secret “cruceta” ibérique, “abanico” ibérique et longe de porc ibérique. L’infiltration des graisses au porc ibérique est très élevée, ce qui en fait une bouchée extrêmement juteuse et tendre. Chaque coupe a ses caractéristiques, le filet ibérique, le secret ibérique et le plume ibérique sont parmi les pièces les plus appréciées aux restaurants et à la maison. Toute notre sélection de viandes ibériques fraîches sont expédiées sous vide et transportées sur froid pour mieux conserver sa jutosité, sa texture et sa saveur.

La viande ibérique est un trésor de la gastronomie espagnole. En savoir plus sur la viande ibérique fraîche ici.

Viande de boeuf

Achetez viande du bœuf ici en ligne. Chez Jamonarium, vous pouvez acheter ici entrecôte, filet, bavette de flanchet, macreuse, picanha, noix et bavette du boeuf Black Angus. Ces coupes de boeuf proviennent de la race Black Angus, pures ou croisées avec du boeuf de races Hereford et Belmont. Notre sélection de bœuf Angus provient d'Uruguay, d'Australie ou des États-Unis (USA). Toute notre sélection de viandes fraîches est expédiée sous vide et transportée à froid pour mieux préserver sa jutosité, sa texture et sa saveur. Le veau Black Angus est originaire d'Écosse, plus précisément d' Angus. Au 19e siècle, il a été exporté vers plusieurs pays, principalement situés en Amérique. En savoir plus sur le bœuf Black Angus frais ici.

33.29 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne le faux filet Black Angus Hereford - La Finca Imperial, originaire d'Uruguay. Cette coupe provient de la région lombaire du Black Angus Hereford. C'est une des coupes les plus distingués, très tendre et avec une goût très intense et exquise. Cette coupe est parfaite pour manger au barbecue ou grillé. Le bœuf...

2 avis

38.38 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne Filet de bœuf Black Angus Hereford - La Finca Imperial d'Uruguay. Cette coupe provient de la région sous lombaire du Black Angus Hereford. Son goût est douce et sa texture est juteuse. Cette coupe est parfaite pour prendre des médaillons coupés et cuits au grill.  Le bœuf Black Angus Hereford est connu des...

3 avis

23.16 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne Bavette de flanchet Black Angus Hereford de La Finca Imperial, originaire d'Uruguay. Cette coupe provient du flanc de la région abdominale, dans la zone la plus proche des pattes postérieures du veau Black Angus Hereford. Cette coupe de veau a un goût peut intense et de texture juteuse. Cette coupe est...

30.17 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne le entrecôte Black Angus Hereford de La Finca Imperial, originaire d'Uruguay. Cette coupe provient de la région dorsale lombaire du Black Angus Hereford. C'est une coupe premium, très tendre, juteuse et avec une saveur exquise. Idéal pour manger en famille cuisine à la barbecue ou au grill. Le bœuf Black Angus...

21.57 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne Macreuse Black Angus ​​de Platte Valley, originaire des EEUU. Cette coupe provient de la région scapulaire, dans la fosse infra-épineux dans le quart avant du Black Angus. C'est une coupe très tendre, facile à couper et avec une saveur exquise. Il est parfait pour cuisiner sur le gril ou au four. Le bœuf Black...

1 opinion

32.65 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne du Picanha Black Angus de Platte Valley, originaire des EEUU. Cette coupe provient de la région du croupe, de la zone des côtes du veau Black Angus. Il a une goût délicieuse et très caractéristique et une texture très juteuse, grâce à la graisse sur la couche supérieure. Il est parfait pour cuisiner sur le...

2 avis

15.81 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne le Noix Black Angus de Platte Valley, originaire des EEUU. Cette coupe provient de la face postérieure de la cuisse du veau Black Angus. C'est une coupe très maigre car elle a peu de gras et est très douce et juteuse. Il est très polyvalent en matière de cuisine. Le bœuf Black Angus est connu des amateurs de...

1 opinion

70.42 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne du filet de boeuf Black Angus de Platte Valley, originaire des EEUU. Cette coupe est située dans la région sous lombaire du veau Black Angus. Coupé avec une saveur exquise et lisse et une texture très juteuse. Cette coupe est parfaite pour prendre des médaillons coupés et cuits sur le gril. Le bœuf Black Angus...

37.24 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne Bavette Black Angus de Platte Valley, originaire des EEUU. Cette coupe provient de la partie supérieure et caudale du flanc abdominal du Black Angus Belmont. La viande de cette coupe est très douce et juteuse, et avec une saveur intense. Cette partie du flanc de boeuf est parfaite pour la cuisson entière sur...

3 avis

32.97 €/kg

Au Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne du Picanha Black Angus Belomont auprès d'Angus Pastoral, originaire d'Australie. Cette coupe provient de la région du croupe, située dans la zone des côtelettes de veau Black Angus Belmont. C'est une coupe très savoureuse avec une texture juteuse grâce à la cape externe de graisse. Il est parfait pour cuire ou...

2 avis

32.8 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne Bavette Black Angus Belmont de Angus Pastoral, originaire d'Australie. Cette coupe provient de la partie supérieure et caudale du flanc abdominal du Black Angus Belmont. La viande de cette coupe est très douce et juteuse, et avec une saveur intense. Cette partie du flanc de boeuf est parfaite pour la cuisson...

2 avis

52.98 €/kg

Chez Jamonarium, vous pouvez acheter en ligne du filet de Black Angus Belmont auprès d'Angus Pastoral, originaire d'Australie. Cette coupe provient de la région sous lombaire du Black Angus Belmont. Cette coupe est très savoureuse, avec une texture juteuse. Cette coupe est l'une des plus appréciées des veaux pour ses propriétés qui la rendent unique. Le...

19.75 €/Kg

Ce filet "solomillo" de porc ibérique est extrait de la partie lombaire du porc, situé entre les côtes inférieures et la colonne vertébrale. La viande maigre et très tendre avec un aspect très brillant et juteux est extraite de cette partie du porc ibérique. Emballé sous vide est envoyé pour conserver toutes ses propriétés et sa fraîcheur. Poids: environ...

10,77 €
5 avis

26.12 €/kg

Cette "pluma" de porc ibérique est extraite du bout de la longe de porc, à l'arrière et très près du barrage. Ce morceau est très tendre et a un bon pourcentage de graisse infiltrée, ce qui le rend de plus en plus apprécié parmi les viandes de porc ibériques fraîches. Il est de forme triangulaire et de petite taille. Il est expédié froid et emballé sous...

9,50 €
1 opinion

23.96 €/kg

Ce "secreto" ibérique, ou également connu sous le nom de "cruceta", est extrait de l'intérieur de la longe la plus proche de l'épaule. Il a un bon pourcentage de veines ou de graisses infiltrées dans la masse musculaire. C'est l'une des parties les plus savoureuses et les plus juteuses du porc ibérique et a une jutosité et une texture exquises. Il est...

13,07 €
3 avis

24.63 €/kg

Cette "presa" de porc ibérique est extraite de la partie de la tête de la longe, située juste au-dessus de l'épaule de porc. C'est la partie du porc qui présente un plus grand persillage de graisse intramusculaire, ce qui la rend plus juteuse et savoureuse. Morceau d'aspect marbre, c'est l'une des parties les plus appréciées du porc ibérique. Il est...

13,44 €
2 avis

17.5 €/kg

"Abanico" Ibèrique fraiche est la partie du porc qui est extraite de la partie qui enveloppe les côtes à l'extérieur. Il est très riche en veines, ce qui est parfait pour les barbecues ou les grillades car il est très savoureux et juteux. Il est envoyé emballé sous vide pour conserver toutes ses propriétés et sa fraîcheur. Poids: environ 200-300g...

4,77 €
4 avis

18.29 €/kg

La longe "lomo" ibérique fraîche est la viande maigre qui est à côté de la colonne vertébrale et en dessous de la côte, séparée de ceux-ci et sans la plume. Traditionnellement, la longe de porc ibérique est destinée à la salaison, mais fraîche et entière ou en filets, elle a une texture, une saveur et un grain lisses. La longe de porc ibérique nous permet...

41,57 €
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Achetez de la viande fraîche ici en ligne. Au jamonarium, vous pouvez acheter différentes coupes de viande fraîche ibérique et de boeuf Black Angus ici. Les coupes provenant du porc ibérique sont originaires d'Espagne, tandis que les coupes provenant du veau de type Black Angus proviennent d'Uruguay, des États-Unis et d'Australie. Les coupes de viande Black Angus peuvent être mélangées avec race Hereford ou race Belmont. Les deux types de viande ont un pourcentage élevé de graisses infiltrées produites par la génétique des deux animaux, ce qui les rend si spéciales et exquises. En savoir plus sur la viande ibérique fraîche et la viande de bœuf Black Angus ici.