Aalto, Crianza, D.O. Ribera del Duero

Advertencia: ¡Últimos artículos en stock!

Carnoso, amplio, potente y maduro. Buena acidez en todo su recorrido. Final extraordinariamente largo. 

1.jpg Tinto Fino 100%

1.jpg  Crianza de 23 meses en barricas en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de un año de roble francés y americano

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg  14,5%

1.jpg Parker: 95; Peñin: 93

1.jpg Cocidos, Cordero asado, Carnes rojas asadas, Civet, Caza mayor, Pato.

26,61 €

  • 2015

La cantidad de pedido mínimo para el producto es 6

Array ( [id_product] => 54 [id_supplier] => 0 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 31 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => 8436580080057 [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 2 [minimal_quantity] => 1 [price] => 140 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0101000804000 [supplier_reference] => [location] => [width] => 30.000000 [height] => 14.000000 [depth] => 80.000000 [weight] => 4.000000 [out_of_stock] => 2 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 404 [id_product_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 302 [date_add] => 2011-04-11 18:28:00 [date_upd] => 2019-08-28 10:36:45 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 20 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [description] =>

Información práctica: Paleta Ibérica Bellota 

transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta información y costes del transporte aquí.

sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 

[description_short] =>
La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable
Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito producto para los amantes del mejor ibérico de Bellota
¿Mejor cortada en lonchas? Ver Paleta Bellota entera cortada.
[link_rewrite] => paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica [meta_description] => La paleta bellota Extremadura (curación +24 meses) es de sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor [meta_keywords] => paleta,paletilla,bellota,pata negra,iberica,entera [meta_title] => Paleta de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica [name] => Paleta de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica [available_now] => [available_later] => [id_image] => 54-3434 [legend] => Paleta Ibérica Bellota (entera) [manufacturer_name] => [category_default] => Enteros [id_product_attribute] => 302 [new] => 0 [allow_oosp] => 0 [category] => jamones-paletas-enteros [link] => https://www.jamonarium.com/es/jamones-paletas-enteros/54-paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica.html [attribute_price] => 28 [price_tax_exc] => 140 [price_without_reduction] => 140 [reduction] => 0 [specific_prices] => [quantity_all_versions] => 10 [features] => Array ( [0] => Array ( [name] => Origen [value] => España [id_feature] => 11 )[1] => Array ( [name] => Raza [value] => Ibérico 50% [id_feature] => 13 )[2] => Array ( [name] => Curación [value] => Más de 24 meses [id_feature] => 10 )[3] => Array ( [name] => Alimentación [value] => Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo. [id_feature] => 12 )[4] => Array ( [name] => Elaboración [value] => Ibéricos: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un aroma y un sabor de características inigualables entre los ibéricos. [id_feature] => 25 )[5] => Array ( [name] => Parte del cerdo [value] => Pata delantera [id_feature] => 21 )[6] => Array ( [name] => Aspecto [value] => Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro. [id_feature] => 22 )[7] => Array ( [name] => Nota de cata [value] => Sabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable. [id_feature] => 23 )[8] => Array ( [name] => Salud [value] => Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable. [id_feature] => 24 )[9] => Array ( [name] => Curiosidades [value] => El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad. [id_feature] => 18 )[10] => Array ( [name] => Precio por Kilo [value] => 30,80€/kg [id_feature] => 5 )[11] => Array ( [name] => Ingredientes [value] => Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252). [id_feature] => 8 )[12] => Array ( [name] => Valores nutricionales [value] => Valor energético: 334 Kcal Acidos grasos saturados: 10,87 g Grasas: 19,85 g Hidratos de carbono: 0,3 g Azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g/ 100 g Cloruros: 4,82 % [id_feature] => 16 )[13] => Array ( [name] => Alérgenos & co [value] => Sin gluten ni lactosa [id_feature] => 20 ))[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => ) 1

La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.  Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito...

140,00 €
Array ( [id_product] => 91 [id_supplier] => 0 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 89 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => 0 [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 28 [minimal_quantity] => 1 [price] => 2.27 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0203054800100 [supplier_reference] => [location] => [width] => 0.000000 [height] => 0.000000 [depth] => 0.000000 [weight] => 0.100000 [out_of_stock] => 1 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 404 [id_product_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 0 [date_add] => 2011-04-12 11:44:28 [date_upd] => 2019-03-25 10:28:02 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 20 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [description] =>

Chorizo ibérico bellota cortado (lonchas)

Características

Chorizo iberico bellota trozoChorizo iberico bellota envasdo vacio

Origen :Guijuelo, Salamanca

Raza: Ibérica de Bellota

Elaboración: El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal, pimentón rojo dulce siguiendo receta tradicional.

Su maduración y secado se realiza en secaderos naturales hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. En ese momento se envía a nuestras instalaciones para preparar los diferentes pedidos. De esta manera se mantiene la calidad y jugosidad perfecta.

Sabor en boca: Sabor suave, intenso y meloso proporcionado por la calidad de carne ibérica de bellota es su principal característica. No pica para poder disfrutar de la calidad del producto sin ninguna distorsión de sabor.

Consumo: Todos ellos poseen un gran sabor y por tanto sólo se deben acompañar por un buen pan, en láminas finas el lomo y en rodajas más gruesas el chorizo y el salchichón.

Curiosidades : La característica que lo hace diferente respecto al salchichón es su color rojizo característico, se debe al pimentón rojo dulce con el que se adoba.

Presentación - Productos cortados en lonchas

El producto será cortado momentos antes de ser envasado para su envío, así conservará todo su aroma y sabor.

Presentacion del cecina de vaca de leon cortado y envasado al vacio

Cortamos y envasamos al vacío:

  • El producto será cortado en lonchas finas.
  • El producto será envasado al vacío en sobres justo en el momento de ser cortado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.
  • Los sobres con el producto irán en una caja-pequeña con asa para su sujeción y mejor transporte.
  • Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará que no sea abierta en el transcurso de su transporte.

La presentación en bolsas nos permite consumir los productos como recién cortados. Guarda las bolsas en la nevera y ábrelas a medida que vayas consumiéndolas.

Recomendamos que saques el producto de la nevera y de la bolsa entre 15 minutos y media hora antes de su consumo.

 

Transporte y gastos de envío

transporte, plazos de entrega, garantia, gastos envio

Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta más información sobre el transporte:

Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

[description_short] =>

El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en la dehesa y alimentados con bellotas. Este chorizo está condimentado con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional.

Se presenta cortado, en lonchas finas y bolsas de 100gr envasado al vacío,  sin piel protectora y bolsa abre fácil.

[link_rewrite] => chorizo-iberico-bellota-cortado [meta_description] => El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal, pimentón siguiendo receta tradicional. [meta_keywords] => chorizo,iberico,bellota,cortado,lonchas [meta_title] => Chorizo ibérico Bellota cortado (lonchas) [name] => Chorizo ibérico Bellota cortado (lonchas) [available_now] => [available_later] => [id_image] => 91-797 [legend] => [manufacturer_name] => [category_default] => Chorizo [id_product_attribute] => 0 [new] => 0 [allow_oosp] => 1 [category] => chorizo-iberico-bellota-campana-leon-precio-online [link] => https://www.jamonarium.com/es/chorizo-iberico-bellota-campana-leon-precio-online/91-chorizo-iberico-bellota-cortado.html [attribute_price] => 0 [price_tax_exc] => 2.272727 [price_without_reduction] => 2.272727 [reduction] => 0 [specific_prices] => [quantity_all_versions] => 28 [features] => Array ( [0] => Array ( [name] => Origen [value] => España [id_feature] => 11 )[1] => Array ( [name] => Raza [value] => Porcina [id_feature] => 13 )[2] => Array ( [name] => Alimentación [value] => Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo. [id_feature] => 12 )[3] => Array ( [name] => Nota de cata [value] => Sabor suave, intenso y meloso proporcionado por la calidad de carne ibérica de bellota es su principal característica. No pica para poder disfrutar de la calidad del producto sin ninguna distorsión de sabor. [id_feature] => 23 )[4] => Array ( [name] => Curiosidades [value] => La característica que lo hace diferente respecto al salchichón es su color rojizo característico, se debe al pimentón rojo dulce con el que se adoba. [id_feature] => 18 )[5] => Array ( [name] => Precio por Kilo [value] => 25 €/kg [id_feature] => 5 )[6] => Array ( [name] => Peso bruto [value] => 100 gr [id_feature] => 26 )[7] => Array ( [name] => Peso neto [value] => 85-90 gr [id_feature] => 27 )[8] => Array ( [name] => Fabricante [value] => Jamogar S.L. [id_feature] => 15 )[9] => Array ( [name] => Ingredientes [value] => Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), azúcares, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y aroma natural) [id_feature] => 8 )[10] => Array ( [name] => Valores nutricionales [value] => Valor energético 487,5KCal/ 2018,5KJ, Grasas 42,7gr, Ácidos grasos saturados 14,3gr, Hidratos de carbono 1gr, Azúcares 1gr, Proteínas 24,8gr, Sal 3,7gr [id_feature] => 16 )[11] => Array ( [name] => Alérgenos & co [value] => Sin gluten ni lactosa [id_feature] => 20 ))[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => ) 1

El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en la dehesa y alimentados con bellotas. Este chorizo está condimentado con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Se presenta cortado, en lonchas finas y bolsas de 100gr envasado al vacío,  sin piel protectora y...

2,27 €
Array ( [id_product] => 327 [id_supplier] => 2 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 98 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => 8436014245915 [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 5 [minimal_quantity] => 1 [price] => 82.28 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0803039101300 [supplier_reference] => VEREMA [location] => [width] => 0.000000 [height] => 0.000000 [depth] => 0.000000 [weight] => 1.800000 [out_of_stock] => 2 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 301 [id_product_redirected] => 348 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 28214 [date_add] => 2012-06-13 10:37:20 [date_upd] => 2019-07-30 17:40:54 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 19 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [description] => [description_short] =>

Tremendamente largo, concentrado y directo. Aromas frescos de mora y lavanda. Para guardar largos años en bodega.

1.jpg Tempranillo, Merlot

1.jpg  Crianza de 25 meses en barrica de roble francés y americano

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg  14%

1.jpg Parker: 94; Peñin: 95

1.jpg Cocidos, Estofados, Civet, Caza mayor, Sólo, Ciervo

[link_rewrite] => vega-sicilia-valbuena-5-crianza-do-ribera-del-duero [meta_description] => Una gran añada que se expresa con claridad en uno de los mejores Valbuena que hemos probado. Tremendamente largo, concentrado y directo. Aromas frescos [meta_keywords] => [meta_title] => Vega Sicilia Valbuena 2009. Ribera del Duero. Tempranillo, Merlot [name] => Vega Sicilia Valbuena 5º Crianza (D.O. Ribera del Duero) [available_now] => [available_later] => [id_image] => 327-2876 [legend] => Vega Sicilia Valbuena 5º Crianza 2008 (D.O. Ribera del Duero) [manufacturer_name] => [category_default] => D.O. Ribera del Duero [id_product_attribute] => 28214 [new] => 0 [allow_oosp] => 0 [category] => do-ribera-del-duero [link] => https://www.jamonarium.com/es/do-ribera-del-duero/327-vega-sicilia-valbuena-5-crianza-do-ribera-del-duero.html [attribute_price] => 0 [price_tax_exc] => 82.280992 [price_without_reduction] => 82.280992 [reduction] => 0 [specific_prices] => [quantity_all_versions] => 5 [features] => Array ( )[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => ) 1

Tremendamente largo, concentrado y directo. Aromas frescos de mora y lavanda. Para guardar largos años en bodega.  Tempranillo, Merlot   Crianza de 25 meses en barrica de roble francés y americano  D.O. Ribera del Duero   14%  Parker: 94; Peñin: 95  Cocidos, Estofados, Civet, Caza mayor, Sólo, Ciervo

82,28 €
Array ( [id_product] => 374 [id_supplier] => 1 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 62 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => 8426411002105 [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 6 [minimal_quantity] => 1 [price] => 25.56 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0803080701200 [supplier_reference] => BARCELONA VINOS [location] => [width] => 0.000000 [height] => 0.000000 [depth] => 0.000000 [weight] => 1.800000 [out_of_stock] => 2 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 404 [id_product_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 29234 [date_add] => 2012-08-01 11:54:31 [date_upd] => 2019-07-12 13:36:28 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 19 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [description] => [description_short] =>

Un vino redondo y goloso. Un gran Rivera del Duero.

1.jpg Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot

1.jpg  12 meses en barricas de roble francés y americano

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg  14,5%

1.jpg  91 Puntos Parker/ 93 Puntos Peñin

1.jpg Caza Mayor, Asados, Cocina Castellana, Cochinillo, Embutidos ahumados, Embutidos Ibéricos, Carnes Rojas

[link_rewrite] => pago-de-carraovejas-crianza-do-ribera-del-duero [meta_description] => Un vino redondo y goloso. Un gran Rivera del Duero. Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés y Americano. [meta_keywords] => [meta_title] => Pago de Carraovejas Crianza D.O. Ribera del Duero [name] => Pago de Carraovejas Crianza D.O. Ribera del Duero [available_now] => [available_later] => [id_image] => 374-2889 [legend] => Pago de Carraovejas 2009, Ribera del Duero [manufacturer_name] => [category_default] => VINOS [id_product_attribute] => 29234 [new] => 0 [allow_oosp] => 0 [product_attribute_minimal_quantity] => 1 [orderprice] => 25.561983 [category] => vinos [link] => https://www.jamonarium.com/es/vinos/374-pago-de-carraovejas-crianza-do-ribera-del-duero.html [attribute_price] => 0 [price_tax_exc] => 25.561983 [price_without_reduction] => 25.561983 [reduction] => 0 [specific_prices] => [quantity_all_versions] => 6 [features] => Array ( )[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => ) 1

Un vino redondo y goloso. Un gran Rivera del Duero.  Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot   12 meses en barricas de roble francés y americano  D.O. Ribera del Duero   14,5%   91 Puntos Parker/ 93 Puntos Peñin  Caza Mayor, Asados, Cocina Castellana, Cochinillo, Embutidos ahumados, Embutidos Ibéricos, Carnes Rojas

25,56 €

Productos Relacionados