Aalto, Crianza, D.O. Ribera del Duero

Carnoso, amplio, potente y maduro. Buena acidez en todo su recorrido. Final extraordinariamente largo. 

1.jpg Tinto Fino 100%

1.jpg  Crianza de 23 meses en barricas en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de un año de roble francés y americano

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg  14,5%

1.jpg Parker: 95; Peñin: 93

1.jpg Cocidos, Cordero asado, Carnes rojas asadas, Civet, Caza mayor, Pato.

32,20 €

  • 2015

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La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.  Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito...

138,60 €

El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en la dehesa y alimentados con bellotas. Este chorizo está condimentado con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Se presenta cortado, en lonchas finas y bolsas de 100gr envasado al vacío,  sin piel protectora y...

2,50 €

Tremendamente largo, concentrado y directo. Aromas frescos de mora y lavanda. Para guardar largos años en bodega.  Tempranillo, Merlot   Crianza de 25 meses en barrica de roble francés y americano  D.O. Ribera del Duero   14%  Parker: 94; Peñin: 95  Cocidos, Estofados, Civet, Caza mayor, Sólo, Ciervo

99,56 €

Un vino redondo y goloso. Un gran Rivera del Duero.  Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot   12 meses en barricas de roble francés y americano  D.O. Ribera del Duero   14,5%   91 Puntos Parker/ 93 Puntos Peñin  Caza Mayor, Asados, Cocina Castellana, Cochinillo, Embutidos ahumados, Embutidos Ibéricos, Carnes Rojas

30,93 €

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