Muestra: Aceite de Oliva Virgen Extra , Casas de Hualdo (25ml)

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El aceite de oliva virgen extra de Casas de Hualdo monovarietal Manzanilla es un aceite con unas características muy especiales con un aroma afrutado e intenso. Se trata de un aceite con carácter propio que presenta una elevada cantidad de antioxidantes naturales.

Recomendamos la a variedad Manzanilla de Casas de Hualdo a amantes del aceite de oliva de siempre, con sabor intenso i afrutado.

Nota de cata:  En nariz trae recuerdos a hoja verde y a manzana. Al gusto sentimos un aceite de gran carácter, de estructura fina y suave, con un cierto gusto amargo y picante. Se siente la calidad.

Origen:
Fincas de Casas de Hualdo, Toledo, Castilla la Mancha
Variedad:
Manzanilla 100% (Monovarietal)

Capacidad:
 25ml

Envase:
de vidrio oscuro que limita el contacto del aceite con la luz para una mejor conservación.


2,50 €

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Premios del aceite de oliva virgen extra de Casas de Hualdo Manzanilla

Los expertos catadores de aceite describen el aceite de oliva virgen extra 100% Manzanilla de Casas Hualdo como un aceite de gran calidad  con un , con sabor intenso i afrutado estable en el tiempo, con un cierto gusto amargo y picante.
En los últimos años ha sido galardonado con los siguientes premios:

  • 2014 Feinschmecker ( Germany)Premios del aceite de oliva virgen extra Manzanilla de Casas de Hualdo

 

 

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La historia de Casas de Hualdo


Finca La Ventilla cultivo de olivos aceitunas de gran calidadLa historia de Casas de Hualdo se remonta al año 1986, el fundador de Casas Hualdo Francisco Riberas adquirió la “finca La Ventilla, en el Carpio de Tajo (Toledo) comenzando así su andadura en el mundo de la agricultura.

Rápidamente transmitió su filosofía de trabajo ampliando y ensanchando las lindes de la explotación, convirtiendo aquella finca en una gran explotación con diversas actividades .
 
En 1996 decide realizar una ambiciosa transformación plantando más de 300.000 olivos, entrando de esta manera en el mundo del aceite de oliva.

aceitunas momento óptimo de madurez, aceite de oliva virgen extra monovarietalGracias a las favorables características climatológicas, geográficas y agronómicas de la zona, se logra obtener un cultivo generoso y de una alta calidad. El esmerado cuidado que reciben estos olivos junto a las más modernas técnicas de cultivo nos permiten obtener una oliva de propiedades inmejorables. Los olivos de Casas Hualdo reciben los mejores cuidados para obtener siempre el mejor resultado posible.

Como fruto del trabajo de tantos años se acaba obteniendo un aceite de olive de alta calidad que pretende ser un homenaje de su familia y colaboradores a la persona de Francisco Riberas, el cual no llegó a ver la culminación de su proyecto.

El Olivar de Casas de Hualdo

zona de cultivo de olivos, elaboración aceite de oliva virgen extra

El olivar de Casas Hualdo se encuentra situado en la Cuenca del Río Tajo, en la provincial de Toledo. Esta zona se encuentra en un marco geográfico inigualable, la cuenca del Río tajo modela un paisaje escalonado típico de la zona que va desde los 400 hasta los 600m de altitud.

Las tierras de la Cuenca del Río Tajo presentan una topografía ligeramente ondulada en la cual se van alternando Olivares con otros aprovechamientos y zonas de monte.

La llegada del otoño hace bajar las temperaturas aunque sin llegar a helar, lo cual garantiza unas condiciones óptimas para la recolección de las aceitunas.

 

Una vez recogida la aceituna es transportada directamente de la almazara para empezar con el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra lo antes posible con el fin de evitar cualquier tipo de deterioro del fruto.

El aceite de oliva virgen extra se obtiene directamente del zumo de aceitunas sanas recogidas en su momento óptimo de madurez.
El aceite de oliva virgen se obtiene directamente del fruto de los olivos siguiendo un procedimiento mecánico en condiciones que bajo ningún caso producen alteración del aceite.

zona de producción de aceite de oliva virgen extra de calidad superior

 

Las condiciones climatológicas de la zona son extremas con inviernos fríos y veranos secos y calurosos lo cual favorece el control natural de plagas y enfermedades.

Los Olivares de Casas Hualdo se sitúan sobre una tierra que tiene una larga historia en el cultivo de olivos,
muestra de ello son los numerosos documentos mozárabes que relacionan estas tierras con el cultivo de olivos.

 

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