Esta es una cuestión que hasta la fecha parecía imposible de resolver. De ahí, que se incentivaran cambios en el etiquetado del jamón iberico para dejar claro al consumidor la procedencia de la pieza que se estaba comprando y proteger al productor, garantizando la pureza y veracidad de sus partidas.  Sin embargo, parece que ya existe una técnica que nos permitirá discernir entre un jamón iberco de bellota y el resto de sus imitadores. Según un artículo publicado recientemente en La...

En este post vamos a contaros más sobre los aceites de oliva virgen extra Oro de Bailén.   Este oro líquido se elabora en Villanueva de la Reina, Jaén. Fue allí, donde los  productores de este aceite crearon una almazara con el firme propósito de crear un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad a partir de tres variedades diferentes: picual, arbequina y hojiblanca.

Hoy vamos a hablaros de unos aceites de oliva de primerísima calidad. Nos referimos a los aceites de oliva "Casas de Hualdo".   Estos aceites de oliva, proceden de El Carpio del Tajo, provincia de Toledo. Están muy valorados entre los amantes de los aceites de oliva virgen extra por su alta calidad y su sabor característico.

Vamos con otro de nuestros pueblos con sabor. Hoy os hablaremos de uno situado en la comarca de Osona, y es muy conocido por sus longanizas, butifarras, salchichones y fuets: Vic. La comarca de Osona está en Cataluña y engloba a un total de 51 municipios, todos ellos con una tradición importante en cuanto a producción de embutidos se refiere. También son conocidos productores de trufa, legumbres o quesos, entre otros manjares gastronómicos.

Olis Solé habla de una familia cuya historia está marcada por el aceite de oliva Virgen Extra. Además, cuenta con una variada gama de productos gourmet que transforman cualquier tapeo en una ocasión de categoría.

El queso Idiazabal es uno de los quesos más elitistas y también es considerado uno de los manjares del Norte. La fama que ha ido alcanzando en los últimos años lo ha convertido en una de las señas de identidad del País Vasco y Navarra.

No es la primera vez que lo comentamos por aquí y seguramente ya seas familiar con las maneras de evitar posibles fraudes a la hora de comprar un buen jamón. (¡Así nos gusta!) De todos modos, te hacemos un recordatorio por si acaso.  Aunque nuestro trabajo sea ofrecerte los mejores productos a un precio justo, debes saber que hay productores e incluso grandes superficies que no son honestas en cuanto a los alimentos que distribuyen. Por eso hoy, despejamos incógnitas y te damos algunas...

¡La Navidad ya está aquí! En breve estarán aquí la Nochebuena, la Nochevieja y el Día de Reyes. Época de volver a ver (y ya era hora), a mucha gente en la calle, música, y ambiente festivo. Por eso, hoy venimos a contarte que tanto si eres de los que le gusta tener los regalos listos cuanto antes, como si eres de los que dejas todo para última hora, la opción que te traemos hoy te va a parecer genial. 

Como hemos comentado en otras ocasiones, la clasificación del jamón en España viene dada por la raza del cerdo y la alimentación que éste ha tenido durante su crianza. En función de la raza del cerdo distinguimos entre jamón ibérico y jamón serrano: el primero procede de cerdos de raza ibérica y el segundo de cerdos de raza blanca.

Tenemos un nuevo sitio web, y es que ya podemos volver a realizar envíos de jamón, paleta y embutidos enteros a Reino Unido. El sitio web es www.jamonarium.co.uk y ahí podréis encontrar los productos disponibles para mandar a Reino Unido.

¿Quieres regalar un lote por navidad a tus trabajadores? ¿Prefieres dar una cesta de navidad a un buen cliente? ¿Quieres hacer un regalo a un buen amigo? En Jamonarium ofrecemos lotes y cestas para regalar a los trabajadores de tu empresa o a un buen amigo por navidad. Podemos confeccionar lotes y cestas con jamones y paletas ibéricos y serranos, jamones y paletas enteros, deshuesados y cortados. Los lotes y cestas también pueden contener embutidos ibéricos y serranos, conservas gourmet,...

Olis Solé, una familia cuya historia está profundamente vinculada  a la fabricación de aceites de oliva Virgen Extra. Además, cuenta con una amplia gama de productos gourmet, entre ellos Mas Tarrés que respetan la Agricultura Ecológica y que transformarán tu picoteo.   Hoy os hablamos de una empresa familiar con 195 años de tradición: Olis Solé.

En España, a la hora de elaborar un queso, encontramos cuatro variedades de leche: Vaca, cabra, oveja o la mezcla de dos o tres de las leches. ¡A nosotros nos gustan todas! Cierto es que cada una de ellas tiene un sabor y unas características propias, por eso hoy nos centraremos en contártelas. ¡Empezamos! 

¿Eres amante de los productos ibéricos? ¿Vives en Roma o en cualquier punto de Italia y quieres comprar jamón y embutido ibérico? Comprar tu jamón o paleta ibérica o serrana, embutidos ibéricos, quesos y más productos es más fácil que nunca.

Cortar jamón es un arte que no todo el mundo sabe dominar. Para convertirte en todo un experto, seguramente necesites armarte de paciencia, pero todo esfuerzo tiene su recompensa, y el poder disfrutar en casa de este manjar cortado por ti mismo, siempre es un valor añadido. 

La de hoy es una historia curiosa, la de Oro de Bailén. Os contaremos cómo, con profesionalidad, buena materia prima y un firme propósito se pueden llegar a conseguir grandes cosas, en este caso: Ser premiados con la distinción al Mejor aceite de oliva Virgen Extra del Mundo.

Hoy repasamos por qué el jamón serrano es un alimento que se puede incluir en todo tipo de dietas, incluso en las hipocalóricas. Fuente de proteínas, bajos niveles de hidratos de carbono, fuente de vitaminas del complejo B, alto contenido en polifenoles, etc.

Hoy os hablamos de un excelente aceite de oliva Virgen Extra Casas de Hualdo, fruto del trabajo de un sólido empresario español, que apostó por un proyecto en la agricultura.

Cuando hablamos del aceite de oliva Virgen Extra Venta del Barón, hablamos de historia y de excelente calidad. Un oro líquido, merecedor del premio al Mejor aceite de oliva Virgen Extra de España y del Mundo.

Almazaras de la Subbética es, a día de hoy, referente en aceites de oliva Virgen Extra. Su buen hacer los ha llevado a posicionar su aceite: Rincón de la Subbética, como el Mejor aceite ecológico del mundo en el año 2020. Es por eso que hoy, os hablamos de esta cooperativa de aceites de oliva Virgen Extra, referencia a nivel mundial.