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Contenido del pack
La paleta ibérica de bellota cortada es la pata delantera del cerdo ibérico, criado en libertad y alimentado con bellotas.
Para su óptima conservación, es cortado y envasado, justo después de recibir tu pedido. Conserva todo su aroma y sabor listo para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar.
Bolsas abre fácil.
Rico en proteínas, Dieta mediterránea 100%.
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Ibérico 50%
- Curación
- Más de 24 meses
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Parte del cerdo
- Paleta - Pata delantera
- Nota de cata
- Sabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable a este calidad de jamón.
- Curiosidades
- El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
- Precio por Kilo
- 99 €/kg
- Peso neto
- 100 gr.
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
- Valores nutricionales
- Valor energético: 334 Kcal Acidos grasos saturados: 10,87 gGrasas: 19,85 g Hidratos de carbono: 0,3 g Azúcares: 0,2 gProteínas: 38,64 g/ 100 g Cloruros: 4,82 %
- Alérgenos & co
- Sin gluten ni lactosa
- Presentación
- Envasado el vacío
- Formato
- Cortado en lonchas
El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad y alimentados con bellotas. Piezas condimentadas con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Su color rojo tan característico se adquiere gracias al pimentón.
Envasado al vacio.
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Ibérico 50%
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Precio por Kilo
- 19.90 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), azúcares, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y aroma natural)
- Valores nutricionales
- Valor energético 487,5KCal/ 2018,5KJ, Grasas 42,7gr, Ácidos grasos saturados 14,3gr, Hidratos de carbono 1gr, Azúcares 1gr, Proteínas 24,8gr, Sal 3,7gr
- Presentación
- Envasado el vacío
El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal y pimienta siguiendo la receta tradicional.
Envasado al vacío
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Ibérico 50%
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Precio por Kilo
- 19.90 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Carne de cerdo,tripa natural,sal,dextrina,dextrosa,azúcar, proteína cárnica,emulgente (E-450i e iii, 451i, 452ii),antioxidante (E-331ii, 301),especia,conservador (E-250, 252),potenciador del sabor (E-627, 631),colorante (E-120), pimienta,nuez moscada
- Valores nutricionales
- Valor energético 423 Kcal (1752 KJ), Grasas 35,6gr, ácidos grasos saturados 12gr, Hidratos de carbono 1,1gr, Azúcares 1,1gr, proteínas 24,5gr, Sal 1,2gr
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Presentación
- Envasado el vacío
Ficha técnica
- Origen
- Castilla y León (España)
- Fabricante
- Bodegas Briego
- Envejecimiento
- 8 meses en barrica de roble
- Precio por litro
- 11.86€/l
- Denominación de Origen
- D.O. Ribera del Duero
- Graduación
- 13%
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Tipo de vino
- Tinto Roble
- Formato
- 750 ml
El queso Belai está elaborado con leche de oveja latxa, una raza autóctona de la zona del País Vasco.
Este queso cuenta con el distintivo de Denominación de Origen Idiazabal. Este queso curado ha sido elaborado utilizando leche cruda, lo que le da un sabor intenso característico de este tipo de quesos.
Recomendamos tomar el Queso belai leche de oveja latxa como aperitivo o entrante, como parte de una tabla de quesos de alta calidad o en ensaladas con queso gourmet. También es ideal para servir solo con una buena copa de vino.
Peso: 250 gramos
Ficha técnica
- Origen
- Navarra (España)
- Precio por Kilo
- 30.4 €/kg
- Fabricante
- Quesería valle del bastán S.L.
- Ingredientes
- Leche cruda de oveja latxa, cuajo animal, fermentos lácticos, conservador: lisozima de huevo y sal
- Valores nutricionales
- Valor energérico: 1777 Kj/ 429 Kcal, grasas: 36 g (de los cuales saturadas 25 g), proteínas 25 g, hidratos de carbono 0.2 (de los cuales azúcares 0.2), sal 1,7
- Alérgenos & co
- Leche y Huevo
- Maduración
- 6 meses
- Tipo de leche
- Leche cruda de oveja
- Peso
- 250 gr.
- Presentación
- Envasado el vacío
- Denominación de Origen
- D.O. Idiazabal
El Lomo embuchado Serrano reserva es la parte noble del cerdo blanco.
Este alimento es uno de los embutidos más preciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del lomo.
Recomendamos el Lomo embuchado para para elaborar una tabla de embutidos de calidad. Es un Lomo muy preciado perfecto para tapas y aperitivos.
Se presenta envasado al vacio individualmente.
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Serrano (Gran Reserva)
- Precio por Kilo
- 21.5 €/ kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Lomo de cerdo, sal, pimentón, oleoresina de pimentón, especias, lactosa, azúcar, dextrosa, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301).
- Valores nutricionales
- Valor energético (100 gr): 321 Kcal. Proteínas: 34 gr. Grasas: 20,4 gr (de las cuales saturadas 8,5 gr). Sodio: 1470 mg.
- Alérgenos & co
- Contiene lactosa. No tiene gluten.
- Presentación
- Envasado el vacío
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