Lote - Jamón Joselito + GOURMET



Peso
  • 8.75Kg













Añada
  • 2019
847,93 €
Iva incluido
Cantidad :

Contenido del pack

El jamón Joselito Gran Reserva está considerado como el mejor jamón del mundo. El jamón Joselito proviene de la zona de Salamanca. El cerdo ha sido alimentado únicamente de frutos y pastos naturales. Los únicos ingredientes utilizados para su elaboración son carne de cerdo y sal. No contiene ni conservantes, ni aditivos químicos, ni gluten ni lactosa, lo que lo hace un jamón 100% natural, apto para todos.

El Jamón Joselito es único en sabor y en características. Su sabor es suave, delicado y ligeramente dulce. Su caña es alargada y estilizada y la carne es de aspecto brillante, de color entre rojo y púrpura. Su grasa es untuosa que se deshace en el paladar, aromática y fluida, de sabor intenso y prolongado. El porcentaje de grasa es mayor con respecto a otros jamones, una de las razones por la cual es tan bueno y de sabor tan intenso. ¡Un jamón incomparable!

Origen: Salamanca
Tiempo de curación: +36 meses
Alimentación: Frutos y pastos
Productor: Carnicas Joselito S.L.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar el Jamón Joselito Gran Reserva.

Saber más sobre las piezas Joselito Gran Reserva aquí

Venta exclusiva en tienda.

Otros formatos:    Deshuesado  -  Cortado 

Ficha técnica

Origen
Salamanca (España)
Curación
Más de 40 meses
Parte del cerdo
Jamón - Pata trasera
Salud
El jamón joselito es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio. Sin additivos químicos.
Precio por Kilo
89.5 €/kg
Fabricante
Carnicas Joselito S.L.
Ingredientes
Jamón y sal marina
Valores nutricionales
Valor energético: 1476 kJ/ 355 Kcal, Proteínas 26,9 gr, Hidratos de carbono -0,8 gr (de los cuales 0gr azúcares), grasas 26,3 gr (de las cuales 8,1 saturadas, 15,5 mono-insaturadas y poli-insaturadas 2,7), Fibra alimentaria 0 gr, Sal 3,7 gr.
Alérgenos & co
Sin gluten ni lactosa
Presentación
Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

El pulpo en aceite de oliva Frinsa procede de las Rías Gallegas, lo que garantiza máximo sabor y un alto nivel de calidad. Se elabora con los tentáculos del pulpo, que son cortados y enlatados a mano. Tras esto, se le añade el aceite de oliva, convirtiéndolo  en un producto único de sabor incomparable.

Recomendamos servirlo con patata hervidas, condimentado con pimentón dulce o picante y aceite de oliva virgen extra.

comprar CAJA x25 - Pulpo en aceite de oliva Frinsa 111g


Conservas gourmet

transporte

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sobre el jamón

Todas nuestras conservas gourmet se envían de manera que puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que la consumas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

conservacion consumo chorizo +iberico serrano

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Ficha técnica

Origen
Galicia (España)
Precio por Kilo
117.14 €/kg
Peso neto
111 gr.
Fabricante
Frinsa del Noroeste S.A.
Ingredientes
pulpo, aceite de oliva (35%) y sal
Valores nutricionales
Valor energético (calorías) 560Kj/132Kcal; grasas 1.5g saturadas 0.3g; hidratos de carbono 2.9g azúcares 0g; proteínas 27g; sal 1.5g
Alérgenos & co
Contiene moluscos
Peso escurrido
70 gr.

El mousse de pato Mas Parés es una emulsión del foie fresco de pato, con una textura ligera y un sabor intenso. 

Elaborado con higados de pato seleccionados. No necesita frío para su conservación. Podemos destacar su alto contenido en minerales como el hierro y vitamina B.

Recomendamos: Consumir frio servido en tostadas como aperitivo, también sirve para cocinar carnes al foie o preparar risottos. Combina excelentemente con el cava frio.

comprar CAJA x7 - Mousse de foie de pato Mas Parés


Conservas gourmet

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Ficha técnica

Origen
Gerona (España)
Precio por Kilo
58.88 €/kg
Peso neto
130 gr.
Fabricante
Innoducky, S.L.
Ingredientes
Grasa de pato, hígado magro de pato, foie gras de pato (20%), leche past., huevo past., (conservadores E-202, E-211), caseinato (proteínas de la leche), sal, oporto, armagnac, dextrosa, pimienta blanca y nuez moscada.(E-250). (E-300)
Valores nutricionales
Valor energético (calorías) 1896Kj/460Kcal; grasas 39,5g saturadas 15.3g; hidratos de carbono 4g azúcares 2.6g; proteínas 22g; sal 0.78g
Alérgenos & co
Sin gluten. Contiene leche, huevo y frutos secos.
Formato
Lata metálica de 130 gr.

La Sobrasada Picante de Mallorca La Luna, es una selección de la mejor carne de cerdo de la raza autóctona de Mallorca, alimentados con productos naturales.

La carne se combina con el mejor pimentón y sal marina para, tras el periodo de curación óptima, conseguir la mejor sobrasada capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

Ficha técnica

Origen
Mallorca (España)
Precio por Kilo
33 €/kg
Fabricante
Embutidos Aguiló s.l
Ingredientes
Tocino (antioxidantes E-320, E-321) y carne magra de cerdo negro mallorquín, pimentón y sal.
Valores nutricionales
Valor energético (100gr): 2361 Kj/573 Kcal, Grasas 67 g (saturadas 26,11g) Hidratos de carbono 0,8g (azúcares 0,8g) Proteinas 14 g Sal 2,4 g
Alérgenos & co
Sin gluten ni lactosa
Presentación
Envasado el vacío

Las Zamburiñas en salsa de vieira Dardo es uno de los mariscos más apreciados de las Rías Gallegas, estos moluscos son parecidos a las vieras pero tienen un tamaño más pequeño. Este alimento es fuente natural de proteinas y bajo en grasas saturadas. Las zamburiñas vienen acompañadas de una salsa de vieira elaborada artesanalmente con ingredientes naturales.

Recomendamos servir las Zamburiñas con pan para untar y un vinito tinto joven Sers.

comprar Zamburiñas en salsa de vieira Dardo cajas


Conservas gourmet

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Ficha técnica

Origen
Galicia (España)
Precio por Kilo
28.69 €/Kg
Peso neto
115 gr.
Fabricante
Conservas Dardo S.L.
Ingredientes
Zamburiñas, aceite de soja, tomate concentrado, pimiento morrón, cebolla, agua, especias y sal
Valores nutricionales
Valor energético 245 KCal/ 1015 Kj, grasas 22 gr (de las cuales saturadas 3.5 gr), hidratos de carbono 1.8 gr (de los cuales azúcares 0 gr.), proteínas 10 gr, sal 0.55 gr, omega 3 (EPA+DHA) 520 mg/ 100 gr.
Alérgenos & co
Contiene marisco
Peso escurrido
70 gr.
Formato
Lata de hojalata de apertura fácil de 115 gr.

El aceite de oliva virgen extra Mas Tarrés es elaborado a partir de aceitunas Arbequinas procedentes de cultivo ecológico. Se lleva a cabo mediante un riguroso proceso respetuoso con el medio ambiente y un exigente control de calidad. Caracterizado por su color verde intenso.

Nota de cata: En nariz se percibe un aroma afrutado medio, destacando los aromas de manzana verde y hierba junto con hoja de higuera, melón verde y cáscara de nuez. En boca queda un gusto de picor suave con un ligero toque de amargo agradable.

Recomendamos tomar en ensaladas y cualquier receta en la que el aceite de oliva sea ingrediente principal.

Premios:  Los aceites de oliva virgen extra Más Tarrés Arbequina está considerado entre los mejores aceites de oliva afrutado arbequina del mundo en el año 2020 y el premio a la calidad Mario Salina. Además, tiene muchos más reconociemientos a su calidad a lo largo de la última década. Saber más de los aceites de oliva Más Tarrés aquí.

Variedad: 100% Arbequina ecológica

Capacidad: 500ml.

Envase: Botella de cristal.

comprar mas tarrés aove eco arbequina cajas

Ficha técnica

Origen
Mont-Roig del Camp (España)
Nota de cata
Sabor afrutado de intensidad media que proviene de aceituna verde que transmite aromas de manzana verde e hinojo y con matices de alcachofa y cáscara de nuez.
Fabricante
Olis Solé S.L.
Valores nutricionales
Contenido energético (100 gr): 3700Kj/ 900KCal, Grasas 100 gr (de las cuales saturadas 15 gr, monoinsaturadas 75 gr, polinsaturadas 10 gr). Contiene cantidades insignificantes de hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
Maridajes
Se puede consumir crudo para ensaladas, con carnes y pesados a la brasa o con tomate y pan.
Variedad Aceituna
100% Arbequina
Calidad
Virgen Extra
Color
Dorado con tonos verdes
Recolección
Semi-manual entre Octubre y Noviembre
Filtrado
Certificaciones
CCPAE, Ecológico Unión Europea, JAS
Acidez
0.2
Precio por litro
31.90 €/l
Formato
Botella de vidrio de 500 ml

Balsámico, fresco y persistente con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas. Acidez profunda y definida. Final con un leve recuerdo a madera de roble.

1.jpgTempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%

1.jpg  26 meses en barricas de roble americano

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg  14,2%

1.jpg Peñin: 92/100; 

1.jpg Jamón ibérico, quesos poco curados.

comprar CAJA x6 - Marqués de Riscal Reserva, D.O.C.a. Rioja

Ficha técnica

Origen
La Rioja (España)
Fabricante
Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
Maridajes
Jamón ibérico, quesos poco curados.
Envejecimiento
26 meses en barricas de roble americano
Precio por litro
24.66 €/l
Denominación de Origen
D.O. La Rioja
Graduación
14.2%
Variedad de uva
Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
Tipo de vino
Reserva
Formato
750 ml

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