El Jamon de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo pata negra proviene de la zona de Huelva. El cerdo ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su periodo de secado es largo, lo que lo hace de tan buena calidad. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor intenso y una textura increiblemente jugosa. La carne de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente.
El Jamón de Jabugo Cinco Jotas (5J) es de una calidad excepcional, única entre los 100% de bellota ibéricos pata negra. La caña es fina, con un porcentaje de grasa infiltrada inferior a otros Bellota y tiene un aroma afrutado y con carácter. ¡Un jamón 100% puro ibérico de Bellota excepcional!
Origen: Jabugo (Huelva)
Tiempo de curación: +34 meses
Alimentación: Bellotas y pastos.
Productor: Sanchez Romero Carvajal
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
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Origen | Jabugo (España) |
Raza | Ibérico 100% |
Curación | Más de 34 meses |
Alimentación | Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo. |
Parte del cerdo | Pata trasera |
Aspecto | Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro. |
Precio por Kilo | 76.9 €/kg (Promo 69.21 €/kg) |
Fabricante | Sánchez Romero Carvajal |
Ingredientes | Jamón de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252. |
Valores nutricionales | Valor energético (calorías): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteínas: 32,5 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 24,1 g (saturadas 6,68 g), Sodio: 1,6 g |
Alérgenos & co | sin gluten |
Presentación | Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido. |
Formato | Entero |
El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad y alimentados con bellotas. Piezas condimentadas con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Su color rojo tan característico se adquiere gracias al pimentón.
Envasado al vacio.
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Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
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Información y curiosidades sobre el chorizo ibérico bellota. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
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Origen | España |
Raza | Ibérico 50% |
Alimentación | Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo. |
Precio por Kilo | 18.47 €/kg |
Fabricante | Jamonarium |
Ingredientes | Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), azúcares, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y aroma natural) |
Valores nutricionales | Valor energético 487,5KCal/ 2018,5KJ, Grasas 42,7gr, Ácidos grasos saturados 14,3gr, Hidratos de carbono 1gr, Azúcares 1gr, Proteínas 24,8gr, Sal 3,7gr |
Presentación | Envasado el vacío |
El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal y pimienta siguiendo la receta tradicional.
Envasado al vacío
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Información y curiosidades sobre el Salchichón ibérico bellota y el salchichón de payés. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
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Origen | España |
Raza | Ibérico 50% |
Alimentación | Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo. |
Precio por Kilo | 18.47 €/kg |
Fabricante | Jamonarium |
Ingredientes | Carne de cerdo,tripa natural,sal,dextrina,dextrosa,azúcar, proteína cárnica,emulgente (E-450i e iii, 451i, 452ii),antioxidante (E-331ii, 301),especia,conservador (E-250, 252),potenciador del sabor (E-627, 631),colorante (E-120), pimienta,nuez moscada |
Valores nutricionales | Valor energético 423 Kcal (1752 KJ), Grasas 35,6gr, ácidos grasos saturados 12gr, Hidratos de carbono 1,1gr, Azúcares 1,1gr, proteínas 24,5gr, Sal 1,2gr |
Alérgenos & co | sin gluten |
Presentación | Envasado el vacío |
El queso curado seco Viriato Gran Reserva está elaborado utilizando leche cruda de oveja y con una maduración aproximada de 18 meses.
Se trata de un queso tipo manchego por el característico sabor del queso seco, que le proporciona la leche cruda de oveja y su largo periodo de maduración.
Recomendamos tomar el queso curado seco Viriato Gran Reserva como aperitivo o entrante, como parte de una tabla de quesos de alta calidad o en ensaladas con queso gourmet. También es ideal para servir en tapas, acompañado de un buen vino.
Origen: Zamora
250g aprox
Origen | Zamora (España) |
Nota de cata | Sabor recio y fuerte, y aroma intenso |
Precio por Kilo | 17.2 €/kg |
Fabricante | Piglets S.L. |
Ingredientes | Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, sal, conservantes (E-252 y E-1105) derivado del huevo. En corteza: conservantes (E-202, E-235). |
Valores nutricionales | Valor energético: 1986.86 Kj/ 472 Kcal. Grasas: 40.52 gr. (de las cuales saturadas 30.39). Hidratos de carbono: 1.37 gr. (de los cuales azúcares -1.37 gr.). Proteínas: 25.65 gr. Sal 1.74 gr. |
Alérgenos & co | Leche y Huevo |
Maduración | 12 meses |
Tipo de leche | Leche cruda de oveja |
Peso | 250 gr. |
Presentación | Envasado el vacío |
La sobrasada de cerdo negro ecológica IGP La Luna, elaborada con pimentón biológico y con carne de cerdos negros autóctonos, criados de manera extensiva en fincas de Mallorca y alimentados con productos naturales libres de pesticidas. Con una curación natural que le proporciona unas características aromáticas y un sabor que la hacen excelente.
Recomendamos consumir la Sobrasada untada sobre una rebanada de pan.
Peso: 300g
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Origen | Mallorca (España) |
Precio por Kilo | 39.62 €/kg |
Fabricante | Embutidos Aguiló S.L. |
Ingredientes | Tocino y carne magra de cerdo, 93% pimentón, sal marina, especias y aromas naturales. |
Valores nutricionales | Valor energético (100 gr.), 2361 Kj/ 573 Kcal, Grasas 67 gr (de las cuales saturadas 26,11 gr), Hidratos de carbono 0,8 gr (de los cuales azúcares 0,8 gr), proteínas 14 gr, Sal 2,4 gr. |
Alérgenos & co | Sin gluten ni lactosa |
Peso | 300 gr. |
Certificaciones | Producción ecológica |
Presentación | Envasado el vacío |
Denominación de Origen | IGP Sobrasada de Mallorca de porc negre |
El pulpo en aceite de oliva Frinsa procede de las Rías Gallegas, lo que garantiza máximo sabor y un alto nivel de calidad. Se elabora con los tentáculos del pulpo, que son cortados y enlatados a mano. Tras esto, se le añade el aceite de oliva, convirtiéndolo en un producto único de sabor incomparable.
Recomendamos servirlo con patata hervidas, condimentado con pimentón dulce o picante y aceite de oliva virgen extra.
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Origen | Galicia (España) |
Peso neto | 111 gr. |
Fabricante | Frinsa del Noroeste S.A. |
Ingredientes | pulpo, aceite de oliva (35%) y sal |
Valores nutricionales | Valor energético (calorías) 560Kj/132Kcal; grasas 1.5g saturadas 0.3g; hidratos de carbono 2.9g azúcares 0g; proteínas 27g; sal 1.5g |
Peso escurrido | 70 gr. |
Los Mejillones en escabeche de Dardo provienen exclusivamente de las Rías Gallegas, cada lata contiene entre 12 y 16 mejillones. El mejillón de las Rías Gallegas tiene un alto contenido en sales minerales y micronutrientes. Los mejillones en escabeche son uno de los alimentos más populares de la cultura mediterránea, estos mejillones han sido seleccionados a mano y fritos en aceite de oliva. (los meses de máxima recolecta de mejillones va de Octubre a Marzo).
Recomendamos: disfrutar en forma de bermut acompañado de unas tapas y unas rodajas de pan.
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Origen | Galicia (España) |
Precio por Kilo | 25 €/kg |
Peso neto | 118 gr. |
Fabricante | Conservas Dardo S.L. |
Ingredientes | mejillones, aceite de soja, vinagre de vino, agua, especias y sal |
Valores nutricionales | Valor energético (calorías) 785Kj/189Kcal; grasas 14g saturadas 2.2g; hidratos de carbono 3.4g azúcares 0g; proteínas 13g; sal 0.85g; Omega 3 (EPA+DHA) 430mg/100g |
Alérgenos & co | Contiene marisco |
Peso escurrido | 70 gr. |
Formato | Envase de hojalata de apertura fácil de 118 gr. |
El mousse de pato Mas Parés es una emulsión del foie fresco de pato, con una textura ligera y un sabor intenso.
Elaborado con higados de pato seleccionados. No necesita frío para su conservación. Podemos destacar su alto contenido en minerales como el hierro y vitamina B.
Recomendamos: Consumir frio servido en tostadas como aperitivo, también sirve para cocinar carnes al foie o preparar risottos.Combina excelentemente con el cava frio.
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Origen | Gerona (España) |
Precio por Kilo | 53.46 €/kg |
Peso neto | 130 gr. |
Fabricante | Innoducky, S.L. |
Ingredientes | Grasa de pato, hígado magro de pato, foie gras de pato (20%), leche past., huevo past., (conservadores E-202, E-211), caseinato (proteínas de la leche), sal, oporto, armagnac, dextrosa, pimienta blanca y nuez moscada.(E-250). (E-300) |
Valores nutricionales | Valor energético (calorías) 1896Kj/460Kcal; grasas 39,5g saturadas 15.3g; hidratos de carbono 4g azúcares 2.6g; proteínas 22g; sal 0.78g |
Alérgenos & co | Sin gluten. Contiene leche, huevo y frutos secos. |
Formato | Lata metálica de 130 gr. |
Muy equilibrado, complejo y persistente. Delicado y bien constituido. Color rubí con ribetes teja, brillante.
Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%
Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano. Reposo en botella durante un mínimo de 12 meses más.
Entrantes, Jamón y embutidos, Quesos, Queso curado
VARIEDAD DE UVA: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano procedentes de Cenicero, Sonsierra y Villalba de Rioja.
ELABORACIÓN
Elaboración clásica de uva despalillada y estrujada con larga maceración y control fermentativo.
CRIANZA
Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano realizándose las oportunas trasiegas. Botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 16º y 18º C.
Transporte de botellas de vino y cava
El envío de botellas de vino y cava con Jamonarium.com es totalmente seguro gracias al embalaje y a un transporte adecuado al producto. Además está totalmente asegurado.
Las botellas las enviamos en cajas de cartón rígido con un envoltorio reforzado interior para cada botella por separado.
Este embalaje está aprobado por nuestra empresa de mensajería con lo que su contenido será cuidadosamente transportado y asegurado en caso de cualquier desperfecto.
Fabricante | BODEGAS RIOJANAS S.A. |
Precio por litro | 11.2 €/l |
Denominación de Origen | D.O. Rioja |
Graduación | 13.5% |
Variedad de uva | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
Tipo de vino | Reserva |
La Media Caña de Presa de Bellota 100% ibérica Cinco Jotas es elaborada en Jabugo de manera artesanal. La carne que se utiliza para elaborar esta caña de presa proviene de cerdos 100% ibéricos pata negra y es la que se encuentra en el cabecero del lomo, al lado de la paleta. Tiene una elevada infiltración de grasa en la masa muscular, lo que hace que esta media caña de presa de bellota sea tan jugosa.
Peso: 500 gr. aproximadamente.
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Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el lomo entero y en lonchas.
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Información y curiosidades sobre el lomo ibérico bellota. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
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Origen | Jabugo (España) |
Raza | Ibérico 100% |
Alimentación | Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo. |
Parte del cerdo | Cabecero de lomo |
Fabricante | Sanchez Romero Carvajal |
Ingredientes | Presa de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, corrector de la acidez E-331(iii), colorante E-120, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301. |
Valores nutricionales | Valor energético: 1415 kJ/ 338 Kcal. Grasas 22 gr (de las cuales saturadas 7,7 gr), hidratos de carbono 0 gr, azúcares 0 gr, proteínas 35 gr, sal 4,9 gr. |
Alérgenos & co | sin gluten |
Presentación | Envasado el vacío |
El aceite de Oliva Virgen Extra Oro del Desierto Picual es un aceite excepcional procedente de aceitunas de cultivo ecológico. Se trata de aceite de oliva virgen extra de categoría superior, elaborado en Almería. Ha sido elaborado utilizando aceitunas de tipo picual, extraídas mediante procedimientos mecánicos, utilizando extracción en frío en 2 fases.
Recomendamos el aceite de oliva virgen extra Oro del Desierto para los amantes de aceite de oliva de máxima calidad. Recomendamos utilizarlo para ensaladas, pan con tomate, guisos y salsas, gazpachos y salmorejo.
Nota de cata: Aceite de color verde intenso con reflejos morados. Frutado medio en nariz con aroma a hierba recién cortada, hoja, tallo e higuera.
Origen: Almazara Oro del Desierto (Almería)
Variedad: Picual (100%)
Capacidad: 1 litro
Envase: Lata de aluminio
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Todos nuestros aceites se envían en cajas de cartón rígido con envoltorio reforzado exterior para evitar que se dañen en el momento del transporte y asegurar que lleguen en buenas condiciones.
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Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir nuestros aceites de oliva.
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Información y curiosidades sobre nuestros aceites de oliva. Los tipos de aceites que hay, calidades, zonas de producción y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
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Origen | Almeria (España) |
Fabricante | Oro del desierto |
Variedad Aceituna | 100% Picual |
Calidad | Virgen Extra |
Certificaciones | Producción ecológica |
Precio por litro | 14.38€/l |
Formato | Lata metálica de 1 litro de capacidad |