Nº1 en venta de jamones en toda Europa
Lote - PALETA 5J VINOS
Contenido del pack
Esta Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo ha sido elaborada en la zona de Jabugo y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.
Jabugo es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas ibéricas de bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los 100% ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
Origen: Jabugo. Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo.
Saber más sobre las piezas ibéricas de bellota Cinco Jotas (5j) de Jabugo aquí
Otros formatos: Deshuesado - Cortado
Ficha técnica
- Origen
- Jabugo (España)
- Raza
- Ibérico 100%
- Curación
- Más de 24 meses
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Parte del cerdo
- Paleta - Pata delantera
- Aspecto
- Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
- Precio por Kilo
- 46.5 €/kg
- Fabricante
- Sánchez Romero Carvajal
- Ingredientes
- Paletilla de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252.
- Valores nutricionales
- Valor energético (calorías): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteínas: 29,3 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 19,6 g (saturadas 9,74 g), Sodio: 2,01 g
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Presentación
- Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
El vino Sers GR18 Reserva D.O. Somontano, es un vino tinto elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot.
Se macera en barricas de roble americano durante 18 meses y luego pasa un mínimo de 18 meses en botella para su estancia.
Presenta un color rojo púrpura intenso con tonos teja. En nariz, ofrece aromas balsámicos, hierbas aromáticas, especias, compota de fruta y minerales.
En boca, es sabroso y estructurado, con taninos dulces y voluminosos. Se recomienda servirlo entre 16 a 18 grados Celsius y marida bien con carnes rojas, guisos de caza, ahumados, embutidos, quesos y foie.
Ficha técnica
- Origen
- Huesca (España)
- Fabricante
- Bodegas Sers SL
- Maridajes
- Carnes rojas, guisos de caza, ahumados, embutidos, quesos, foie
- Envejecimiento
- Crianza de 18 meses en y 18 meses más en botella
- Precio por litro
- 25.99 €/l
- Denominación de Origen
- D.O. Somontano
- Graduación
- 14.5%
- Variedad de uva
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Tipo de vino
- Reserva
- Formato
- 750 ml
Ficha técnica
- Origen
- Rueda
- Fabricante
- Bodegas Angel Lorenzo Cachazo
- Precio por litro
- 18.53 €/l
- Denominación de Origen
- D.O. Rueda
- Graduación
- 13%
- Variedad de uva
- Verdejo
- Tipo de vino
- Blanco
- Formato
- 750 ml
Ficha técnica
- Origen
- La Rioja (España)
- Fabricante
- Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
- Maridajes
- Jamón ibérico, quesos poco curados.
- Envejecimiento
- 26 meses en barricas de roble americano
- Precio por litro
- 23.33 €/l
- Denominación de Origen
- D.O. La Rioja
- Graduación
- 14.2%
- Variedad de uva
- Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
- Tipo de vino
- Reserva
- Formato
- 750 ml
Vino de color rojo cereza profundo con ribetes violáceos. De aroma limpio y de matices frutales a fruta negra, ciruela seca, balsámicos y minerales. Vino de elegante personalidad, sabroso y persistente en boca.
Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano, en bodega subterránea y a temperatura constante de 12 ºC. Resto del tiempo, envejecimiento en botella.
Ficha técnica
- Origen
- Castilla y León (España)
- Fabricante
- Bodegas Ismael Arroyo S.L.
- Envejecimiento
- Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano, en bodega subterránea y a temperatura constante de 12 ºC. Resto del tiempo, envejecimiento en botella.
- Precio por litro
- 18€/l
- Denominación de Origen
- D.O. Ribera del Duero
- Graduación
- 14.5%
- Variedad de uva
- 100% Tempranillo
- Tipo de vino
- Crianza
- Formato
- 750 ml
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