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Pata Negra, Ibérico Bellota, Serrano . 1988-2021
4,8/5 (Ver las 8756 opiniones)Nº1 en venta de jamones en toda EuropaCarro
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Lote regalo - IBÉRICO
El lote regalo Ibérico es perfecto para regalar a los amantes de los productos ibéricos y gourmet y disfrutar estos productos en buena compañía. Estos productos van acompañados de un vino tinto, que es el maridaje perfecto para estos productos, perfecto para un picoteo o aperitivo.
Descripción del pack
Contenido del pack
Esta Paleta de Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 18 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pata delantera del cerdo, que ha sido alimentado de piensos naturales, hechos a base cereales y leguminosas.
Castilla y León es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Cebo gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas ibéricas de Cebo, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Cebo y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
Peso: 100g
Origen: Castilla y León. Ver zonas del ibérico.
Curación: +18 meses
Alimentación: Piensos naturales (leguminosas y cereales). Ver tipos de jamón.
Compra una paleta entera cortada (15 sobres) - 15% Dto.
Información práctica
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
Ficha Técnica
| Origen | España |
| Raza | Ibérico 50% |
| Curación | Mas de 18 meses |
| Alimentación | Cebo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas). |
| Parte del cerdo | Pata delantera |
| Nota de cata | Sabor aromatico e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados. |
| Curiosidades | La excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta. |
| Precio por Kilo | 67 €/kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricante | Jamonarium |
| Ingredientes | Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252). |
| Valores nutricionales | Valor energético: 334 Kcal Grasas: 19,85 g De las cuales saturadas: 10,87 g Hidratos de carbono: 0,3 g de los cuales azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g Sal: 4,82 g |
| Alérgenos & co | Sin gluten ni lactosa |
| Presentación | Envasado el vacío |
| Formato | Cortado en lonchas |
El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.
Este alimento es uno de los embutidos más preciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.
Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta calidad. Es un Lomo muy preciado perfecto para tapas selectas y aperitivos que no dejarán a nadie indiferente.
Se presenta cortado en lonchas finas y sin piel envasado al vacío en paquetes de 100gr y bolsa abre fácil.
Lomo ibérico bellota cortado (lonchas)
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Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
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Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el lomo entero y en lonchas.
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Sobre el Lomo
Información y curiosidades sobre el lomo ibérico bellota. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
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Ficha Técnica
| Origen | España |
| Precio por Kilo | 78€/ kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricante | Jamonarium |
| Ingredientes | Lomo de cerdo ibérico, pimentón, sal, azúcares, especias, antioxidantes y sinérgico (E-301, E-331) y conservadores (E-250; E-252). |
| Valores nutricionales | Valor energético (100 gr): 336 Kcal/1400 KJ. Grasa 21,6g. Hidratos de carbono: 0,42 gr. Proteínas 34,9 gr. Grasas saturadas: 6,5 gr. Azúcares 0,42 gr. Sal: 2,4 gr. |
| Alérgenos & co | sin gluten |
| Presentación | Envasado el vacío |
| Formato | Cortado en lonchas |
El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en la dehesa y alimentados con bellotas. Este chorizo está condimentado con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional.
Se presenta cortado, en lonchas finas y bolsas de 100gr envasado al vacío, sin piel protectora y bolsa abre fácil.
Chorizo ibérico bellota cortado (lonchas)
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Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
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Sobre el Chorizo
Información y curiosidades sobre el chorizo ibérico bellota. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el chorizo.
Ficha Técnica
| Origen | España |
| Alimentación | Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo. |
| Nota de cata | Sabor suave, intenso y meloso proporcionado por la calidad de carne ibérica de bellota es su principal característica. No pica para poder disfrutar de la calidad del producto sin ninguna distorsión de sabor. |
| Curiosidades | La característica que lo hace diferente respecto al salchichón es su color rojizo característico, se debe al pimentón rojo dulce con el que se adoba. |
| Precio por Kilo | 36.5 €/kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricante | Jamonarium |
| Ingredientes | Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), azúcares, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y aroma natural) |
| Valores nutricionales | Valor energético 487,5KCal/ 2018,5KJ, Grasas 42,7gr, Ácidos grasos saturados 14,3gr, Hidratos de carbono 1gr, Azúcares 1gr, Proteínas 24,8gr, Sal 3,7gr |
| Presentación | Envasado el vacío |
| Formato | Cortado en lonchas |
El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal, pimienta siguiendo receta tradicional.
Se presenta cortado, lonchas finas y bolsas de 100gr envasado al vacío, sin piel protectora y bolsa abre fácil.
Salchichón ibérico bellota cortado (lonchas)
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Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
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Sobre el Salchichón
Información y curiosidades sobre el Salchichón ibérico bellota y el salchichón de payés. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el salchichón aquí.
Ficha Técnica
| Origen | España |
| Precio por Kilo | 36.50 €/ kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricante | Jamonarium |
| Ingredientes | Carne de cerdo,tripa natural,sal,dextrina,dextrosa,azúcar, proteína cárnica,emulgente (E-450i e iii, 451i, 452ii),antioxidante (E-331ii, 301),especia,conservador (E-250, 252),potenciador del sabor (E-627, 631),colorante (E-120), pimienta,nuez moscada |
| Valores nutricionales | Valor energético 423 Kcal (1752 KJ), Grasas 35,6gr, ácidos grasos saturados 12gr, Hidratos de carbono 1,1gr, Azúcares 1,1gr, proteínas 24,5gr, Sal 1,2gr |
| Alérgenos & co | sin gluten |
| Presentación | Envasado el vacío |
| Formato | Cortado en lonchas |
El paté de Bogavante (Bugre) Agromar es un cremoso y sabroso paté para disfrutar en aperitivos y pica picas. Con un alto contenido de bogavante, más de un 40%.
Recomendamos servir bien frío sobre tostadas finas y acompañarlo con vino blanco de Rias Baixas
Conservas gourmet Agromar
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Todos nuestros productos agromar se envían enlatados para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
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Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir las conservas Agromar.
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Sobre las conservas Agromar
Información y curiosidades sobre las conservas agromar. Los tipos de conservas agromar que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre las conservas Agromar aquí.
Ficha Técnica
| Origen | Gijón (España) |
| Precio por Kilo | 39.5 €/Kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricante | Conservas Agromar S.L. |
| Ingredientes | Bogavante, merluza, fumet de bogavante, mantequilla, proteína láctea, huevo en polvo, vino, pimienta y sal |
| Valores nutricionales | Valor energético (calorías) 813Kj/196Kcal; grasas 15g, saturadas 4g; hidratos de carbono 0.5g, azúcares 0g; proteínas 15g; fibra 0.3g; sal 1.6g |
| Alérgenos & co | Pescado y productos a base de pescado, crustáceos, derivados lácteos y huevo |
| Formato | Lata metálica de 100 gr. |
Los Mejillones en escabeche de Dardo provienen exclusivamente de las Rías Gallegas, cada lata contiene entre 12 y 16 mejillones. El mejillón de las Rías Gallegas tiene un alto contenido en sales minerales y micronutrientes. Los mejillones en escabeche son uno de los alimentos más populares de la cultura mediterránea, estos mejillones han sido seleccionados a mano y fritos en aceite de oliva. (los meses de máxima recolecta de mejillones va de Octubre a Marzo).
Recomendamos: disfrutar en forma de bermut acompañado de unas tapas y unas rodajas de pan.
Conservas gourmet
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
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Todas nuestras conservas gourmet se envían de manera que puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que la consumas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
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Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir nuestras conservas gourmet.
Consulta más información sobre conservación y consumo de las conservas gourmet aquí.
Ficha Técnica
| Origen | Galicia (España) |
| Precio por Kilo | 25 €/kg |
| Peso neto | 118 gr. |
| Fabricante | Conservas Dardo S.L. |
| Ingredientes | mejillones, aceite de soja, vinagre de vino, agua, especias y sal |
| Valores nutricionales | Valor energético (calorías) 785Kj/189Kcal; grasas 14g saturadas 2.2g; hidratos de carbono 3.4g azúcares 0g; proteínas 13g; sal 0.85g; Omega 3 (EPA+DHA) 430mg/100g |
| Alérgenos & co | Contiene marisco |
| Peso escurrido | 70 gr. |
| Formato | Envase de hojalata de apertura fácil de 118 gr. |
Muy equilibrado, complejo y persistente. Delicado y bien constituido. Color rubí con ribetes teja, brillante.
Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%
Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano. Reposo en botella durante un mínimo de 12 meses más.
D.O. Ca.Rioja
13,5%
Peñin: 89
Entrantes, Jamón y embutidos, Quesos, Queso curado
Viña Albina Reserva Rioja D.O.
El Viña Albina Reserva Rioja D.O. es un vino muy representativo de los vinos clásicos de Rioja Alta. Color rubí con ribetes teja, brillante. Elegante en nariz, aromas armoniosos con matices de crianza y tonos varietales. Fino y bien constituido en boca, con buena acidez y pulidos taninos, muy equilibrado. Compleja vía retronasal con una fragancia delicada y persistente. Buena evolución en botella.
VARIEDAD DE UVA: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano procedentes de Cenicero, Sonsierra y Villalba de Rioja.
ELABORACIÓN
Elaboración clásica de uva despalillada y estrujada con larga maceración y control fermentativo.
CRIANZA
Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano realizándose las oportunas trasiegas. Botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 16º y 18º C.
Transporte de botellas de vino y cava
El envío de botellas de vino y cava con Jamonarium.com es totalmente seguro gracias al embalaje y a un transporte adecuado al producto. Además está totalmente asegurado.
Las botellas las enviamos en cajas de cartón rígido con un envoltorio reforzado interior para cada botella por separado.
Este embalaje está aprobado por nuestra empresa de mensajería con lo que su contenido será cuidadosamente transportado y asegurado en caso de cualquier desperfecto.
Ficha Técnica
| Origen | La Rioja (España) |
| Fabricante | BODEGAS RIOJANAS S.A. |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Steak tartar, Carnes blancas asadas |
| Precio por litro | 11.2 €/l |
| Denominación de Origen | D.O. Rioja |
| Graduación | 13.5% |
| Variedad de uva | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
| Tipo de vino | Reserva |
| Formato | 750 ml |
El queso curado seco Viriato Gran Reserva está elaborado utilizando leche cruda de oveja y con una maduración aproximada de 12 meses.
Se trata de un queso tipo manchego por el característico sabor del queso seco, que le proporciona la leche cruda de oveja y su largo periodo de maduración.
Recomendamos tomar el queso curado seco Viriato Gran Reserva como aperitivo o entrante, como parte de una tabla de quesos de alta calidad o en ensaladas con queso gourmet. También es ideal para servir en tapas, acompañado de un buen vino.
Origen: Zamora
250g aprox
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
Consulta información y costes del transporte aquí.
Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el queso entero y en cuñas.
Consulta más información sobre conservación y consumo del queso aquí
Sobre el Queso
Información y curiosidades sobre el queso. Los tipos de queso que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.
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Ficha Técnica
| Origen | Zamora (España) |
| Nota de cata | Sabor recio y fuerte, y aroma intenso |
| Precio por Kilo | 17.2 €/kg |
| Fabricante | Piglets S.L. |
| Ingredientes | Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, sal, conservantes (E-252 y E-1105) derivado del huevo. En corteza: conservantes (E-202, E-235). |
| Valores nutricionales | Valor energético: 1986.86 Kj/ 472 Kcal. Grasas: 40.52 gr. (de las cuales saturadas 30.39). Hidratos de carbono: 1.37 gr. (de los cuales azúcares -1.37 gr.). Proteínas: 25.65 gr. Sal 1.74 gr. |
| Alérgenos & co | Leche y Huevo |
| Maduración | 12 meses |
| Tipo de leche | Leche cruda de oveja |
| Peso | 250 gr. |
| Presentación | Envasado el vacío |