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Lote - JAMÓN 5j & IBÉRICOS
Contenido del pack
El Jamon de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo pata negra proviene de la zona de Huelva. El cerdo ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su periodo de secado es largo, lo que lo hace de tan buena calidad. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor intenso y una textura increiblemente jugosa. La carne de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente.
El Jamón de Jabugo Cinco Jotas (5J) es de una calidad excepcional, única entre los 100% de bellota ibéricos pata negra. La caña es fina, con un porcentaje de grasa infiltrada inferior a otros Bellota y tiene un aroma afrutado y con carácter. ¡Un jamón 100% puro ibérico de Bellota excepcional!
Origen: Jabugo. Ver zonas del ibérico.
Curación: +34 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Jamon de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo.
Saber más sobre las piezas ibéricas de bellota Cinco Jotas (5j) de Jabugo aquí
Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado
Ficha técnica
- Origen
- Jabugo (España)
- Raza
- Ibérico 100%
- Curación
- Más de 34 meses
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Parte del cerdo
- Jamón - Pata trasera
- Aspecto
- Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
- Precio por Kilo
- 86.50 €/kg
- Fabricante
- Sánchez Romero Carvajal
- Ingredientes
- Jamón de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252.
- Valores nutricionales
- Valor energético (calorías): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteínas: 32,5 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 24,1 g (saturadas 6,68 g), Sodio: 1,6 g
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Presentación
- Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
- Formato
- Entero
El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal y pimienta siguiendo la receta tradicional.
Envasado al vacío
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Ibérico 50%
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Precio por Kilo
- 19.90 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Carne de cerdo,tripa natural,sal,dextrina,dextrosa,azúcar, proteína cárnica,emulgente (E-450i e iii, 451i, 452ii),antioxidante (E-331ii, 301),especia,conservador (E-250, 252),potenciador del sabor (E-627, 631),colorante (E-120), pimienta,nuez moscada
- Valores nutricionales
- Valor energético 423 Kcal (1752 KJ), Grasas 35,6gr, ácidos grasos saturados 12gr, Hidratos de carbono 1,1gr, Azúcares 1,1gr, proteínas 24,5gr, Sal 1,2gr
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Presentación
- Envasado el vacío
El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad y alimentados con bellotas. Piezas condimentadas con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Su color rojo tan característico se adquiere gracias al pimentón.
Envasado al vacio.
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Ibérico 50%
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Precio por Kilo
- 19.90 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), azúcares, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y aroma natural)
- Valores nutricionales
- Valor energético 487,5KCal/ 2018,5KJ, Grasas 42,7gr, Ácidos grasos saturados 14,3gr, Hidratos de carbono 1gr, Azúcares 1gr, Proteínas 24,8gr, Sal 3,7gr
- Presentación
- Envasado el vacío
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